Капуста маринованная со свеклой от so nya

Капусту нарезать на прямоугольники (удобно резать дольками, как арбуз, а потом эти дольки поперек).

Натереть морковь и буряк на крупной терке.

Чеснок измельчить чесночницей.

Добавить подсолнечное масло.

Перемешать.

Сделать маринад:

0,5 л воды с сахаром и солью довести до кипения.

Дать остыть.

Добавить уксус.

Залить маринадом капусту, накрыть тяжелой тарелкой и в холодильник.

Можно есть на следующий день, но вкуснее на 2-3