Курица в красном карри и кокосовом молоке по- тайски

Пошла я перед рождеством в милый сердцу индийский магазин за бадьяном для глинтвейна.  И внезапно купила кокосовое молоко. А потом сидела на не менее милом сердцу сайте в обнимку с банкой и искала, что, блин, с ней делать. Не широко, прямо скажем, представлена здесь эта тема. Поэтому сделала по мотивам вышенаписанного, ибо без зазрения совести уже пользовалась автора сего советами. Доверяю... А молоко-то не молоком оказалось, а мастика какая-то  Лень и перспектива потери по времени в пробках часа полтора не пустили меня обратно в заветный магазин за пастой карри, поэтому порошком всё присыпала. Муж пришлёпал на кухню на запах и гордо отказался сие есть. Спецфический вкус, скажу я вам.  Но я потом ещё и свинину, раздухарившись, через денёк сделала. Себе любимой... Муж так и не дрогнул.  Наверное, не буду я больше экспериментировать - грешу-таки на "молоко", что не такое оно, как должно быть в идеале. В наших умеренных широтах я, пожалуй, сливочками залью мяску\курку. А Вам искренее спасибо за то, что я всё-таки попробовала сама лично что-то подобное сотворить. 

Посмотрела. А молоко-то льётся! Теперь, прежде чем купить молоко, потрясу баночку. Соберу нужные экзотические ингредиенты, поэкспериментирую ещё раз. Спасибо за наводку.