Виноградный курд с очень вкусными очень пышными оладушками

Ингредиенты

  • для виноградного курда:
  • 1/2 ст. виноградного сока с мякотью(протереть через сито 300-400 гр. синего винограда)
  • 1/4 ст. лимонного сока
  • 2/3 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • для оладушек:
  • 1 ст.простокваши или кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растопленного сл. масла
  • 1 ч.л. ванилина
  • 1 ст. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Пошаговый рецепт приготовления

Виноградный курд:

Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать.

Ставим всё это на маленький огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито и затем переливаем в чистую посуду. Накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.

Оладушки:

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.

Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.

Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".

Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

Пошаговые фото рецепта

Виноградный курд с очень вкусными очень пышными оладушками: шаг 1

Дополнительная информация

и курд и оладушки,просто райское наслаждение!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
16.09.2010 12:16
Ответить
Я бы с удовольствием отведала!!! Ням-ням!!! 5!;)
andreytsibulski
16.09.2010 12:25
Ответить
*THUMBS UP*555!!!
ambrinna
16.09.2010 12:29
Ответить
*THUMBS UP*
druzhina
16.09.2010 13:18
Ответить
Представляю, как вкусненько!!! *THUMBS UP*
naumovec
16.09.2010 14:57
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--:)
mama tasi
16.09.2010 15:00
Ответить
Виноградный курд??? С ума сойти! Это должно быть очень вкусно.. мне и оладушек не надо будет... ну если только парочку самых пышных :) Настя, ты кудесница @}--}-- 555
Mil@_Mil@
16.09.2010 15:30
Ответить
Виноградный курд - это тАк вкусно!!!*THUMBS UP*
suny-girl
16.09.2010 15:38
Ответить
Спасибо девочки!это и правда очень вкусно:)
suny-girl
16.09.2010 15:38
Ответить
Уважаемая миска,я хотела выставить вариантом,но сайт выдавал ошибку,и это не моя вина.
lenochek 0107
16.09.2010 17:20
Ответить
Заманчиво!O<img loading=" />
koty-a
16.09.2010 17:40
Ответить
у меня как раз виноград запылился на полке, вот и применение!! спасибо!! 555!
кыш
16.09.2010 18:39
Ответить
Отличный вкусный курд! 5!
манюша
16.09.2010 18:42
Ответить
Очень понравился курд. 555
alyakeyk
16.09.2010 20:52
Ответить
Как вкусно!!!%)*OK*
strelec148
16.09.2010 23:07
Ответить
лимонный курд знаю...но вот виноградный...очень интересно! 5
chef
17.09.2010 04:26
Ответить
Что-то новенькое и необыкновенно интересно-соблазнительное @}--}--
suny-girl
17.09.2010 04:34
Ответить
Рада что вам понравилось:))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru