Сливовый пирог с сахарной корочкой

Ингредиенты

1 ст. =250 мл.
для пирога:
75 г сливочного масла
1/2 чашки коричневого сахара
2 яйца
1 1/3 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2/3 ст. сметаны
10 крупных слив

для крошки:
1/3 ст. коричневого сахара
1/3 ст. муки
45 г сливочного масла (комнатной температуры, размягченного)
для сахарной корочки:
1/2 ст. коричневого сахара
1/2 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. воды
противень 20х25

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать мук, соль, разрыхлитель.

В большой емкости взбить миксером масло с сахаром, пока масса не станет более воздушной и не посветлеет.

Не переставая взбивать по одному добавить яйца.

Затем добавить чередуя, муку и сметану.

Вымешивая тесто до однородности после каждого добавления.

Поместить тесто на противень и вдавить в него половинки надрезанных сверху слив.

Из данных ингредиентов приготовить крошку и посыпать ею пирог.

Выпекать в прогретой до 180"духовке 45-50 мин.

Дать пирогу остыть минут 10 и полить сахарным раствором приготовленным для сахарной корочки.

Дать пирогу настояться.

Пошаговые фото рецепта

Сливовый пирог с сахарной корочкой: шаг 1

Сливовый пирог с сахарной корочкой: шаг 2

Сливовый пирог с сахарной корочкой: шаг 3

Сливовый пирог с сахарной корочкой: шаг 4

Сливовый пирог с сахарной корочкой: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
77 человек оценили

Сохранить рецепт
87 человек сохранили

Испекла с желтой сливой. Добавила не 10 слив, а больше, так как сливы мелкие. Получилось очень вкусно! И делать быстро! У меня вопрос: а что если вместо коричневого положить обычный белый сахар? Хотя бы в тесто. Или с ним уже не так вкусно получится?

иррез

07.09.2010 17:53

Ответить

Великолепный пирог!!!! *BRAVO*

mama tasi

07.09.2010 19:03

Ответить

asdark я пекла как раз с обычным сахаром (в тесто!) получилось красиво и вкусно

фото чуть выше!

машенька-84-

08.09.2010 07:07

Ответить

Очень понравилса рецептик.5.

лиля*

14.09.2010 15:27

Ответить

Очень вкусный! Пекла с обычным белым сахаром. Слив у меня было мало, добавила яблоко. Быстро и вкусно. Спасибо за рецепт! @}--}--

леший

17.09.2010 22:05

Ответить

Восхитительный пирог!!!

5555555555555+ *BRAVO*

ms. house

06.08.2011 16:10

Ответить

Очень, ну очень вкусный пирог получился по вашему рецепту! Нежный-нежный, просто тает во рту...Делала без сахарной корочки, и положила побольше слив. Буду печь еще, с другими начинками. Спасибо!

natapit

06.08.2011 19:40

Ответить