Супчик из куриных крылышек

Фото к рецепту: Супчик из куриных крылышек

Домашняя

60 мин.

10

Простой

118819

12

24

03 сентября 2010, 17:56

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берем крылышки моем их и разделяем на ТРИ части по фалангам.

Кончики крылышек кладем в холодную воду и варим после закипания воды примерно 40 минут, снимая пенку с бульона. Бульон солим перчим и добавляем специи по вкусу, я кладу специи для супа, они уже содержат соль и поэтому солю поменьше. Остальные части крыльев (плечико и ножка крыла)я обжариваю на масле (ложка растительное и ложка сливочного масла) до золотистого цвета.

Из бульона достаем отваренные кончики крылышек и отдаем их домашним питомцам (если такие имеются в доме) если нет, то они выкидываются. В бульон закладываются обжаренные части крыльев и варятся минут 10. Тем временем, мы режем лук мелкими кубиками и так же мелкими кубиками морковь. Нарезанные овощи высыпаем на сковороду в которой обжаривались крылья, там должно было остаться масло, и обжаривается до золотистого цвета.

Готовые овощи перекладываем с суп, перемешиваем и сразу засыпаем вермишель. Через 10 минут суп готов.

Добавляйте зелень по вкусу.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Этот супчик очень любит моя 2 годовалая дочка, от того, что части крыла обжарены они не разваливаются в супе и она с удовольствием потом их кушает с косточки. После того как я кладу в суп обжаренную курицу я снимаю масло сверху супа, так же как и после того как положу овощи.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
03.09.2010 18:16
Ответить
хорош суп почти из ничего... ах, эта "ножка крыла" - прелЭстно!
mama tasi
03.09.2010 20:13
Ответить
Очень вкусный супчик должен получиться, наваристый! 555
tanya_saharova
03.09.2010 20:44
Ответить
Вкусно 5!
лилушка
03.09.2010 21:51
Ответить
Домашним питомцам любые кости нельзя категорически.
tj21
03.09.2010 23:25
Ответить
Такие маленькие кости которые от кончика крылышка можно, едят всю свою жизнь 10 лет. У меня и кошка и собака живет.
irina-kolyshkova
04.09.2010 01:01
Ответить
*THUMBS UP*555 ОБАЛДЕННЫЙ СУПЧИК!!!*BRAVO*@}--}--
chef
04.09.2010 02:07
Ответить
Вкусный супчик! @}--}--
andreytsibulski
04.09.2010 02:42
Ответить
Простой,классный супчик,555!!!*BRAVO*
strelec148
05.09.2010 03:13
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
tj21
06.09.2010 14:45
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
алёна100
23.11.2011 13:23
Ответить
классный суп))))*THUMBS UP*
вот так!
04.12.2011 18:50
Ответить
никода не пробовала предварительно обжаривать крылья%) а похоже неплохая идея)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru