Грибной суп с перловкой и шкварками "мишин суп"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Идем в лес за грибами или на рынок (для меня, заядлого грибника, последнее неприемлемо ))))

2. Грибы (в этот раз у меня лисички, подберезовик, маслёнок, моховичок и поддубник) чистим, моем.

3. Перловую крупу заливаем на 1 час кипятком, промываем, варим почти до готовности.

4. Грибы крупно нарезаем.

5. Добавляем их к перловке, варим 15 минут.

6. Сало нарезаем небольшими кусочками и жарим (вытапливаем).

7. Добавляем порезаный лук и тертую на средней терке морковь. Жарим до золотистого цвета.

8. Кладем в суп порезанный картофель.

9. Когда картофель сварился добавляем огуречный рассол.

10. Затем "зажарку" со шкварками. Солим, даём покипеть на маленьком огне минут пять (по желанию добавляем черный перец и лавровый лист). Выключаем, кастрюльку накрываем сложенным в несколько слоев большим полотенцем, даём постоять пару часов.

11. Суп готов!

12. Прошу к столу, угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

варуник

28.08.2010 22:37

Ответить

Да! Очень вкусно! Я тоже так делаю! Чаще использую сушеные грибы(если с перловкой)

raile

28.08.2010 22:45

Ответить

Читала с наслаждением,очень люблю такие истории и рецепт достойный,чтобы его передавали из поколения в поколения,5!

румпель-hazovae

28.08.2010 22:53

Ответить

вот очень приятный и вкусный рецепт.6

Елена М

28.08.2010 23:00

Ответить

Cпасибо за комментарии! Аня, внутри прозрачные, а сбоку подрумяненые, потом их вместе с зажаркой в суп кладём.

Елена М

28.08.2010 22:53

Ответить

*(Комментарий удален пользователем)*

Елена М

28.08.2010 22:53

Ответить

*(Комментарий удален пользователем)*

Елена М

28.08.2010 23:01

Ответить

*(Комментарий удален пользователем)*

duduka.markedonskaja

28.08.2010 23:06

Ответить

Спасибо, а то фото пошаговое немного затемнено - не смогла рассмотреть.

bratyury

28.08.2010 23:25

Ответить

Рецепт не прочитал, а пережил. Просто нет слов!

naumovec

28.08.2010 23:28

Ответить

Отличный суп с историей.

Елена М

28.08.2010 23:30

Ответить

Юра, Танечка, спасибо!

laralaram

28.08.2010 23:35

Ответить

Это класс! Конечно, насчёт "неприемлимо"... то пруха вам... а мы на рынок, я как поклонница перловки - готова поставить наивысший балл!

fim

28.08.2010 23:30

Ответить

И суп очень вкусный и рассказ замечательный! 555

moonstar

28.08.2010 23:42

Ответить

Супер-класс!Забираю без вопросов!Семейные рецепты - это наше все! Ценю их невероятно!

sweta1

29.08.2010 00:20

Ответить

Вкусно-то как!5!!!!

lil-8888

29.08.2010 00:52

Ответить

Очень понравился!5

тётя маша

29.08.2010 01:24

Ответить

Вредная ты! Где я возму лесные грибы в 37С жары в течении 8 месяцев в году? А? Нельзя так дюдей дразнить!

ната777

29.08.2010 02:08

Ответить

Да, согласна с тетей машей. Дразнилка, дразнилка... нл вкусно. Спасибо.5.

Nathalya

29.08.2010 02:34

Ответить

Бесподобно!

lillit1

29.08.2010 03:00

Ответить

замечательный супчик, душевный!

federal

29.08.2010 02:54

Ответить

вкусный суп!

Елена М

29.08.2010 02:57

Ответить

Спасибо за комментарии! Мариам, я не дразнюсь!Пора Вам в отпуск ехать в Россию, по лесам погулять, грибов пособирать!

alyakeyk

29.08.2010 02:58

Ответить

Очень вкусный,сытный суп(идея добавить рассол-класс!) и приятный,душевный рассказ!!!

andreytsibulski

29.08.2010 03:02

Ответить

Классный суп,замечательный рассказ,555+++!!!

манюша

29.08.2010 03:18

Ответить

Классный суп! Очень хочется попробовать , но грибов нет... Дразнишься?! 555

Ирина 211978

29.08.2010 03:24

Ответить

Вкуснейший суп! 555!

chef

29.08.2010 06:11

Ответить

Леночка, ты дразнилка! У нас в этом году очень проблематичная ситуация сложилась с грибами. Рецепт утащила. Благодарю

chef

29.08.2010 06:20

Ответить

Забыла сказать - очень душевный рецепт и снимки прекрасные!

см@ковниц@

29.08.2010 14:18

Ответить

какая вкуснятинка!

pusik547

29.08.2010 14:21

Ответить

5!

irina-kolyshkova

29.08.2010 14:36

Ответить

обалденный супец 55555

шуш

30.08.2010 02:46

Ответить

Леночка, любимый супчик!!!!Со шкварками и перловкой .....ммммм!!!! 5+5+5++

Елена М

01.09.2010 10:21

Ответить

Девочки и Андрей!Огромное спасибо за комментарии!

nname

13.09.2010 02:35

Ответить

cheerup

21.09.2011 16:13

Ответить

очень теплая история и название такое доброе, семейное. А грибочки просто на зависть красивые! В общем, Лена, спасибо за отличный супчик с давней традицией!

Елена М

21.09.2011 16:25

Ответить

На доброе здоровье!

vapopov

22.09.2011 23:02

Ответить

Душевный суп и по составу и по сопроводительной информации, думаю, нет, почти уверен, Вы победите!

mama tikka

25.09.2011 11:52

Ответить

Суп такой...как говорят "Держите меня трое, о то двое не удержите!"

yami-yami

25.09.2011 22:04

Ответить

какой супчик, да с историей! обязательно попробую, как раз самое время для лесных свеженьких грибочков!

Татьяна

26.09.2011 14:01

Ответить

Лена ,какой вкусный суп Мишин,у нас в семье тоже грибные супа любят.Удачи в конкурсе !

Елена М

26.09.2011 14:18

Ответить

Всем спасибо!

mama tasi

03.10.2011 15:07

Ответить

Леночка, аплодирую стоя! Не рецепт а поэма спасибо конкурсу, а то так и пропустила бы я его... 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт