Кабачково-картофельный салат
Ингредиенты
- кабачок 1 небольшой
- картофель молодой 400 г
- чеснок 1 зубчик
- молодые листочки свёклы
- огурец солёный 2-3 шт.
- яйцо 2 шт.
- оливки (горсть)
- соль
- перец
- подсолнечное масло
- горчица 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок нарезать кубиками и слегка обжарить, добавив в конце раздавленный чеснок.
Картофель отварить в мундире, обдать холодной водой, очистить, нарезать кубиками.
Огурцы без кожицы и яйца, сваренные вкрутую нарезать. Добавить промытые молодые листочки свёклы и укроп с петрушкой.
Оливки разрезать на 4 части, добавить в салат чайную ложечку горчицы, заправить подсолнечным маслом, посолить, поперчить.
Дополнительная информация
Ещё один способ полезной утилизации кабачка. http://ne-1.ru/?p=90 Хорошо такой салат будет сочетаться с солёной рыбой, например, селёдкой. У нас таковой не оказалось, подала шпроты. Нам было очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
двоечка
Ответить25.08.2010 03:11
Ух ты, здОрово! ПЯТЬ!
laralaram
Ответить25.08.2010 03:20
Это кто там скраешку примостился - шпротинка?
oulga
Ответить25.08.2010 03:17
Какой интересный салатик! 55555!!!!!
алиса74
Ответить25.08.2010 03:29
Прикольный салатик
5+
naumovec
Ответить25.08.2010 03:29
Неожиданный салатик!
Mil@_Mil@
Ответить25.08.2010 03:39
5! Интересненько!
e-cat
Ответить25.08.2010 03:47
Хороший салатик! Как раз для меня !5555
кыш
Ответить25.08.2010 03:49
Шпротинка, Ларис! Сто лет шпроты не ела, что-то так захотелось, "под салатик".
bratyury
Ответить25.08.2010 03:52
Про шпрота даже не пишу, это авторская провокация. Его нет в ингредиентах и на снимках, он просто всем мерещится. А вот чистить солёные огурцы - это, знаете ли, особенная задумка! Отойдя от первого впечатления, с присущей мне учтивостью прошу объяснить, зачем?
fanny
Ответить25.08.2010 04:01
Интересный салатик, сытненький!
Nathalya
Ответить25.08.2010 04:10
Ох, хорошо! принимая во внимание первую провокацию (шпротинку), требую продолжения банкета: те к этой тарелочке грамм этак 50...возражающие есть?
малурияна1978
Ответить25.08.2010 04:18
прелесть 5555
кыш
Ответить25.08.2010 04:21
bratyury |Да всё очень просто! Огурцы попались какие-то толстокожие.
iness83
Ответить25.08.2010 04:25
o4en' horoshee so4etanie ingridientov, poprobuyu
кыш
Ответить25.08.2010 04:19
nathalya |Наталь, можно и по 50, и даже по 100. Салат вполне выдержит такое дополнение.
chef
Ответить25.08.2010 05:19
Лена, твоя шпротинка так и соблазняет к приготовлению. Я уже дичаю без кухни и безумно скучаю по вкусной еде Мне бы сейчас тарелочку с блестящей вилочкой, да с таким салатиком - ммм
кыш
Ответить25.08.2010 06:13
Спасибо, девочки!
ирусик-88
Ответить25.08.2010 09:08
Отличный салат,очень понравился5555+++
ludochek1978
Ответить25.08.2010 11:09
cpz_new
Ответить25.08.2010 12:12
Необычно и разнообразно!!!
манюша
Ответить25.08.2010 12:33
НЕобычный салат!
bu inna
Ответить25.08.2010 12:53
Да, прекрасный способ утилизации кабачка стоит попробовать
mara
Ответить25.08.2010 13:07
очень полезный салатик, а шпротинка каждого за обеденным столом не оставит равнодушным. все положат по ложечке или две и поймут. что вкусно ...
севуля
Ответить25.08.2010 13:18
Классный салатик! Забрала. Спасибо!
pihta
Ответить25.08.2010 14:17
Не понятны мне восторги - хоть убейте. Чем восторгаться? Кабачком с вареной картошкой? Ну и ну....
svetik712
Ответить25.08.2010 14:45
тётя маша
Ответить25.08.2010 14:58
Если кабачок был действительно совсем немного обжарен, с хрустинкой в центре, да с сочетанием с другими ингридиентами, часть сырых, часть варёных и солёных - то получается очень и очень необычный салат, достаточно сытный и достаточно полезный. Мне с оливковым маслом, пожалуйста.
salamandraaaa
Ответить25.08.2010 15:23
Spasibo !!! 5 ++++++++++++++ !
passion1963
Ответить25.08.2010 15:55
Отличный вариант картофельного салата, с кабачком не пробовала, взяла на заметку!
леший
Ответить25.08.2010 16:18
На мой взгляд шпротина должна быть добавлена в рецепт ... и не одна !!!555555555555555555+
алёнушка777
Ответить25.08.2010 16:32
pihta - не понятны...ну и была бы честь предложена ...мне понятны...и даже с утра за 50 грамм!...5!
кыш
Ответить25.08.2010 16:45
Спасибо, девочки, за комментарии и внимание к рецепту!
murrrrrya
Ответить25.08.2010 18:14
Интересно попробывать с кабачком вкусно!5555555
vicus
Ответить25.08.2010 18:25
Вкусное, приятное сочетание!
alyakeyk
Ответить25.08.2010 19:14
Идея с кабачком -замечательная!!!И блюдо полезней и калораж можно уменьшить!!!Вкусный салатик!!!
ambrinna
Ответить25.08.2010 21:30
Умереть-не встать!! Да я только за кабачок поджаренный, да потом и с чесночком Родину продам. а тут ещё--и молодая картоха, и яйцо с нежным, раздетым кислым огуречиком.... За оливки-молчу, потому как я их любитель, но я-не все. А ещё (Юра, закрой глаза и уши)-шпроты( или иваси), а ещё-и полтишок!!! Мда!!! Pihta,али Вам не вкусно бы было? Коли нет,то тоды-ой. А как по мне--для ужина в кругу родных и близких-в самый раз!!55555555
svetkins999
Ответить26.08.2010 02:42
Оригинальненький!5555555555
mellorn
Ответить26.08.2010 03:53
Попробуем! 5555
шуш
Ответить27.08.2010 01:43
Ленчик, отличный люгкий и вкусный салатик!!!
5555
johnny
Ответить14.09.2010 16:04
Классный салатик!
Inna_2107
Ответить20.10.2012 16:24
Лена, салат приготовила. Очень понравился, только вместо листьев свеклы добавила петрушку с укропом. Фото в этот раз отсутствует. Спасибо за рецепт!!!
кыш
Ответить22.10.2012 15:59
Инна, любая зелень приветствуется, петрушка с укропом очень хорошо.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты