Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами

Фото к рецепту: Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами

Домашняя

Простой

12239

41

69

23 августа 2010, 19:55

Ингредиенты

  • на 11 больших кексов
  • 2 больших яйца
  • 200 гр. сахара
  • 250 мл. сливок(от 15 до 38%)
  • 200 гр. самовосх.муки
  • 200 гр. вареного сгушенного молока
  • 50 гр. шоколадных "чипс" из горького шоколада(или шоколад поломанный на маленькие кусочки)
  • 50 гр. измельченных орехов(грецкие,фисташки,пекан..)
  • немного растопленного сливочного масла для смазки форм
  • духовка 180 гр
  • время выпекания 20-25 мин(ориентируйтесь на вашу духовку),средняя полка+обдув

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца и сахар взбить миксером(на высокой скорости) -4 мин.до образования воздушой массы

Добавляем 1/2 нормы (125 мл) сливок и продолжаем взбивать пока не получим однородную массу-2-3 минуты

Продолжая взбивать, добавляем 200 г варенного сгушенного молока.Взбиваем пока масса не станет однородной-2-3 мин.

Снижаем скорость работы миксера(почти до минимума) и добавляем муку.Смешиваем только до момента пока продукты "схватятся"(не переусердствуйте с перемешиванием..Здесь работает система замеса как на "маффины)

Добавляем оставшиеся сливки и в ручную(недолго..опять же как на маффины) перемешиваем массу.

Добавляем шоколад и еше раз перемешиваем(недолго,пару движений)

Смазываем формочки тонким слоем масла(это удобнее всего сделать кисточкой)

Наполняем формочки для маффинов\кексов на 2/3.Сверху посыпаем орехами и ставим в заранее нагретую духовку

Печем кексы 20-25 мин.(в течении этого времени духовку не открываем),затем проверяем на зубочистку,если она выйдет из кекса с сухой-кексы готовы.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами: шаг 1Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами: шаг 2Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами: шаг 3Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами: шаг 4Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами: шаг 5Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами: шаг 6Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами: шаг 7Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами: шаг 8Кексы с вареным сгушенным молоком, кусочками шоколада и орехами: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

севуля
23.08.2010 19:58
Ответить
Какие кексики вкусные! На сгущенке, да еще и вареной, мы любим. Чур, я первая!*DANCE*
иррез
23.08.2010 20:08
Ответить
Севочка, угощайся на здоровье! Тем более у тебя сегодня праздник, !!!@}--}--
vicus
23.08.2010 20:17
Ответить
*THUMBS UP*
lil-8888
23.08.2010 20:16
Ответить
Вкусные кексики!
александер
23.08.2010 20:26
Ответить
Красотища и вкусно!!!! 5555
allenka(alarm clock)
23.08.2010 20:26
Ответить
Очень вкусно!!!@}--}--
малурияна1978
23.08.2010 21:12
Ответить
красавчики 5555;)
иррез
23.08.2010 21:13
Ответить
Всем огромное спасибо! Вкусные и нехлопотные в приготовлении!:)
irisecka
23.08.2010 21:19
Ответить
*THUMBS UP* Прелесть, вкус наверно очень насыщенный!
mama tasi
23.08.2010 21:22
Ответить
Ириш, как ярко у тебя на страничке! Налей ка мне чашечку чая, и подвинь парочку кексов... Надеюсь, из 11-ти испечённых ещё немного осталось? :) 5+
MissJoker
23.08.2010 21:29
Ответить
вкусные кексики... красивый сервиз на заднем фоне)))
chemicolya
23.08.2010 21:46
Ответить
Ириш, какая у тебя очаровательно-аппетитная и вкусная выпечка! Класс!*THUMBS UP*
иррез
23.08.2010 21:46
Ответить
Наташ (missjoker ), спасибо! Этому сервизу уже 9 лет! Еще на свадьбу дарили!
Олечка, огромное спасибо!!! Что-то ты давно рецептов не выставляла?! :)
fanny
23.08.2010 21:55
Ответить
Очень соблазнительные кексы!:)
Mil@_Mil@
23.08.2010 22:06
Ответить
До чего же хороши кексы, в разрезе-супер! 555!
alyakeyk
23.08.2010 22:14
Ответить
Великолепные кексы!И аромат и внешний вид-всё по-мне,берёмс!!!*BRAVO*
иррез
23.08.2010 22:34
Ответить
Оля, Мила и Тоня, угощайтесь на здоровье!!! :)
sweta1
23.08.2010 23:15
Ответить
Вкусные кексики! :)@}--}--
eliza007
24.08.2010 00:07
Ответить
*THUMBS UP*
adalat
24.08.2010 00:19
Ответить
Вкусняшки супер а булочки какие румяные и аппетитные..5555*OK**OK*
purplefly
24.08.2010 00:24
Ответить
вкуснота!!!
ambrinna
24.08.2010 00:41
Ответить
Улёт!!!!O<img loading=" />*THUMBS UP*
ванильк@
24.08.2010 01:03
Ответить
Кексики СУПЕРРРР!!!А где рецепт булочек? Дразнишься?Как аппетитно выглядят,какая начинка?
lola12
24.08.2010 01:28
Ответить
Суперские кексики!
mellorn
24.08.2010 01:47
Ответить
Очень аппетитны! 555
манюша
24.08.2010 02:02
Ответить
Сказочные кексы! *BRAVO*555
l@r@4ka
24.08.2010 02:13
Ответить
Забрала без раздумий, супер 5555
murrrrrya
24.08.2010 03:04
Ответить
Отличные кексы!*THUMBS UP*55555555
naumovec
24.08.2010 03:04
Ответить
Ириш, кексы чудесные!
шуш
24.08.2010 03:23
Ответить
Ирин, бесподобно красивые, нежные и вкусные кексики!!! Фотки - класс!!! 5555555*BRAVO*
леший
24.08.2010 04:37
Ответить
Замечательная выпечка!!!Просто СУПЕР!!!5555555555555555+*BRAVO*
lorxen1
24.08.2010 05:50
Ответить
очень должно быть вкусно и конечно красиво*BRAVO* 5+++ забираю, а скажитеесли нет такой муки, то сколько муки и разрыхлителя нужно:)
ирусик-88
24.08.2010 06:09
Ответить
Ириш,шикарная выпечка,отличный рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++
chef
24.08.2010 06:51
Ответить
Иришка, какая прелестная выпечка на снимках! Фотки такие яркие и притягательные - невозможно красиво и дразнилисто! @}--}--
Galina
24.08.2010 11:27
Ответить
@}--}--55555555*KISSED*
mama tasi
24.08.2010 15:11
Ответить
Ириш, я в обмороке!!! Давай делись и теми, что "только из духовки" :) жду рецепт с нетерпением :*
eirad-irad-e
24.08.2010 15:59
Ответить
бесподобно.*BRAVO**THUMBS UP*
strelec148
25.08.2010 15:10
Ответить
Кексы просто супер! 5
zabiyaka
26.08.2010 00:27
Ответить
просто удивительные кексики, молодец!!!!!!*THUMBS UP*
federal
27.08.2010 10:50
Ответить
ооооооооо,у меня такой сервиз точно,только расцветка другая.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5942446906901181.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru