Ванильно - лимонный чизкейк «манхэттен»

Фото к рецепту: Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»

Домашняя

130 мин.

12

Средний

37847

44

56

18 августа 2010, 18:56

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 1
1. Для основы: печенье измельчить в мелкую крошку.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 2
2. Сливочное масло растопить и перемешать с песочной крошкой.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 3
3. Форму для выпекания (со съемными бортами) слегка смазать маслом и застелить пергаментом.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 4
4. Перенести массу из песочного печенья в форму и распределить по дну формы. Форму с песочной основой поставить в холодильник на 30 минут.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 5
5. Творог (комнатной температуры) протереть через сито и взбить миксером.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 6
6. К творогу добавить сахар, ванильный сахар, пудинг (или крахмал) и взбить миксером на малой скорости до растворения сахара.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 7
7. По одному добавить яйца
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 8
8. Добавить сметану и взбить миксером на малых оборотах (1 минуту.) Добавить цедру и сок лимона и все перемешать до однородной массы.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 9
9. В форму на песочную основу выливаем сырную массу.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 10
10. Духовку разогреваем до 160 С, ставим в нее пирог и выпекаем в течение 90 минут. Чтобы поверхность чизкейка при охлаждении не потрескалась, следует в духовку поставить посуду с горячей водой. По истечении времени выпечки выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. Вот так выглядит торт после выпечки.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 11
11. Желе приготовить согласно инструкции на упаковке. Охладить. Лимон очистить от цедры и порезать кольцами. В кастрюльке вскипятить воду с сахаром и проварить лимон 5 мин. Откинуть на сито и дать хорошенько стечь жидкости. Кольца лимона выложить по поверхности чизкейка залить желе и выдержать (желательно ночь) в холодильнике.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 12
12. Освободить застывший десерт от формы.
Ванильно - лимонный  чизкейк  «манхэттен»: шаг 13
13. Наслаждаемся нежнейшим чизом...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

brucha
18.08.2010 19:02
Ответить
;) 55555555555555*THUMBS UP*
zerno
18.08.2010 19:06
Ответить
Спасибо за хороший подробный с отличными фото рецепт. и хочу особо отметить , что он творожный без мягких сыров , что в глубинках и не бывает и бюджетный .555!!!
duduka.markedonskaja
18.08.2010 19:07
Ответить
555 Творог имеете в виду тот что тетки на рынке продают - который режут ножом и в нем могут быть прослойки масла?
малурияна1978
18.08.2010 19:22
Ответить
шикарно 555
Mil@_Mil@
18.08.2010 19:28
Ответить
Большое спасибо за первые отзывы@}--}-- извините, не знаю Вашего имени, действительно, одной из поставленных задач, при приготовлении чизкейка было удешевить этот десерт, но при этом он остается не менее вкусным :) Аня - в принципе да, на сколько я знаю, эти "масляные островки" получаются из присутствующей в скисшем молоке сметаны:)
ирусик-88
18.08.2010 19:31
Ответить
Людмила,впечатляющий чизкейк,очень нежно аппетитный,приготовлен мастерски*BRAVO**BRAVO*55555++++ Полотно шикарное,и я такое же хочу,потрясающая работа,цвета южные,тёплые,прям ШИК!Талантище!
passion1963
18.08.2010 19:33
Ответить
Аппетитный кусочек, как же я соскучилась за таким творогом!
Mil@_Mil@
18.08.2010 19:35
Ответить
Ирусь спасибо тебе*KISSED* А видела бы ты как она расписывает шали, платья%)закачаешься:)
Mil@_Mil@
18.08.2010 19:31
Ответить
Викуль, не проблема, сообразим авиапередачу*OK*
fanny
18.08.2010 19:45
Ответить
Такой солнечный!:)
ирусик-88
18.08.2010 19:47
Ответить
Людмил, посвяти своей подруге блог,с удовольствием посмотрю на её работы,ну глаз не отвести красота какая,так ещё и вкусно.
vicus
18.08.2010 19:51
Ответить
Всё понравилось- и пирог и подарок от подруги- талантливые творческие люди!!! И я за отдельный блог, посвященный красоте ;)
lil-8888
18.08.2010 20:06
Ответить
Очень вкусно и красиво!5
allenka(alarm clock)
18.08.2010 20:09
Ответить
Замечательно!!!
anna r
18.08.2010 20:03
Ответить
Ого, класс*THUMBS UP*
alyakeyk
18.08.2010 20:28
Ответить
Люда,такой шикарный чизкейк-нежный,красивый! И кот на шёлке в тон!!!*BRAVO*
Mil@_Mil@
18.08.2010 20:59
Ответить
Девочки, большое спасибо за такие чудесные слова@}--}--мне очень-очень приятно:* Иришечка, какие дивные подсолнухи, спасибо! Ириш, Вицуша, пока точно не могу гарантировать создание блога, но постараюсь выполнить вашу просьбу*DONT_KNOW* сначала переговорю с Натальей;) так же хочу сразу предупредить, что у нее не все авторские работы, есть копии-это не только для нее отдушина, но и хлеб насущный. Тонечка, спасибо, давно тебя не было видно@}--}--
hole
18.08.2010 22:16
Ответить
*THUMBS UP*
миска
18.08.2010 22:20
Ответить
очень оптимистичный, нарядный, солнечный!
wereld
18.08.2010 22:14
Ответить
Шикарный чиз на не менее шикароном фоне!*THUMBS UP*
laralaram
18.08.2010 22:42
Ответить
Великолепно! я почему-то больше люблю, когда пироги пекут, а не в холодильник! Красиво у тебя, а уж вкусно!
Mil@_Mil@
18.08.2010 22:55
Ответить
hole, Лена, Маша - спасибо за приятные отзывы*IN LOVE* Лариса, мне тоже больше печеный нра, как по мне, так ярче вкус раскрывается@}--}--
naumovec
18.08.2010 23:01
Ответить
Люда, какая картинка красивая получилась! И очень вкусно!
манюша
18.08.2010 23:09
Ответить
Красивый чизкейк! И вкусный очень! 555
Galina
18.08.2010 23:35
Ответить
@}--}--Super 555:*
moonstar
18.08.2010 23:50
Ответить
О, лимонный чиз!!!!!! Обожаю!*BRAVO*@}--}--
kuprina63
19.08.2010 00:25
Ответить
КЛАСС!!!!*IN LOVE* Очень просто и вкусно!!!
ambrinna
19.08.2010 00:32
Ответить
Красота, нет--красотища. И чиз, и кот!!! Сууупер!O<img loading=" />
рыжий_ангел
19.08.2010 01:36
Ответить
НЯМ НЯМ @}--}--
mama tasi
19.08.2010 02:00
Ответить
Людмил, ты меня в самое сердце ранила :) шикарный пирог десерт получился, я когда в Интернете рыскала тоже на этот рецепт глаз положила, хорошо, что не стла печь, у тебя лучше получилось :) и главное совсем не осел :) обзавидовалась вся! Кот отменный, надеюсь будет блог... 5+ Удачи на конкурсе!
Mil@_Mil@
19.08.2010 02:26
Ответить
Дорогие Кулинары, благодарю за теплые слова*IN LOVE* Наташенька, даже не знаю почему я испекла именно этот чизкейк*DONT_KNOW* я серьезно готовилась к приготовлению мраморного чиза. (шёпотом-это мой первый чизкейк), но сколько я перечитала информации об этом десерте, скажу откровенно-училась не зря, результатом осталась довольна :)*KISSED*
mama tasi
19.08.2010 03:57
Ответить
Мил, ты знаешь, у меня тоже голова кругом от этих сырных пирогов :) пока искала в Интернет нужный мне рецепт... так и не нашла, пришлось самой фантазировать, если красиво получится (сейчас он в холодильнике настаивается :)) завтра покажу! Твой красавец, при случае повторю... ой, мамочки и где столько творога взять???? :) я ещё глаз на Машин Mellorn рецепт глаз положила.. вся буду закальцинорованная... :)
Mil@_Mil@
19.08.2010 04:33
Ответить
Натик, с нетерпением жду завтрашнего дня@}--}-- Кальций - это хАрашо, я тоже постараюсь закальцинироваться:)хи-хи, еле выговорила:)
andreytsibulski
19.08.2010 05:14
Ответить
*OK*Абалденно,555!!!
chef
19.08.2010 06:52
Ответить
Людмилочка, шикарный чиз получился! Готовила из творога много-много раз и вполне представляю вкус творожной массы, а вот верх произвёл неизгладимое впечатление!!! Солнечно и тепло в рецепте - фон потрясающий. Жду блога и желаю удачи @}--}--
севуля
19.08.2010 13:44
Ответить
Людочка, бесподобно! Забираю с удовольствием и благодарностью.:)
розали
19.08.2010 14:38
Ответить
ой, как вкусно!
Mil@_Mil@
20.08.2010 01:00
Ответить
Андрей, Наташенька, Розали, Севушка, огромное спасибо за такие теплые слова и прекрасные отзывы:) Наташенька- фото великолепно и очень эстетично-аппетитовозбуждающее, бегу смотреть рецепт, ты великая труженица и умничка!!!:*
шуш
20.08.2010 01:54
Ответить
Людочка, бесподобный тортик!!! Ооооочень красивый и нежный!!!! Картина обалденная!!!!! Фотки - блеск!!!! 5+5+5+5+5+5+:*
mellorn
20.08.2010 02:08
Ответить
Супер!!! Нежный, ароматный! 555
strelec148
22.08.2010 15:32
Ответить
Ароматный! 5
crazysponge
22.08.2010 23:03
Ответить
супер просто, у меня правда получился не таким идеальным как Ваш, так как это первый опыт в выпечке чизкейка и я ещё ток учусь, но ОГРОМАДНОЕ спасибо за рецепт)@}--}--
Mil@_Mil@
24.08.2010 18:54
Ответить
Ринуль, Машенька, Ксюша, спасибо огромное O<img loading=" /> crazysponge - это также мой первый чизкейк, уверена, у Вас все обязательно получится, главное, что вкусно ;) спасибо за добрые слова@}--}--
алёнушка777
01.09.2010 00:14
Ответить
!!!!!!!!!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru