Помидорная закуска под соусом.
Ингредиенты
- на 10 человек.
- 10 больших помидор
- 4 шарика моцареллы
- 2 маленьких красных луковицы
- свежий базилик и петрушка для украшения
- соус
- 1 большой зубчик чеснока
- 1 чашка свежего порезанного базилика(у меня сухой)
- 4 ст.л. порезанной петрушки свежей(у меня сухая)
- 4ч.л каперсов.
- 1 ст.л. горчицы
- 150 мл. оливкового масла,первого отжима.
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- соль и свежемолотый чёрный перец
Пошаговый рецепт приготовления
и так можно сделать и на одного человека или пару,уменшить количество продуктов.
смешать в блендере чеснок,порезанный базилик,петрушку,половину каперсов и горчицу.
потом добавить оливковое масло,бальзамический уксус и перец,перемешать ложкой.
посолить по вкусу.
теперь режим помидоры и моцареллу,на колечка.
разложить на большое блюдо,чередуя помидоры с сыром,потом посыпать порезанным кубиками луком и посыпать перцем.
обильно полить соусом и посыпать оставшимися каперсами.
украсить петрушкой о базиликом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Дополнительная информация
У МЕНЯ сыр был предназначен для рулета,так я выложила его сверху на помидоры,это очень вкусно.