Куринные ножки в пивном маринаде на огне

Фото к рецепту: Куринные ножки в пивном маринаде на огне

Домашняя

90 мин.

8

Средний

15873

46

68

09 августа 2010, 09:21

Ингредиенты

  • куринные ножки 3 кг.(у меня 42 шт. )
  • для маринада: пиво 2 бутылки (любое)
  • смесь для натирания: соль крупная 3 ч.л. перец чёрный 2 ч.л. красный перец 2 ч.л. (чили),паприка 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Покупаем куринные ножки. Или ловим двадцать одну курицу.(не инвалидов.).

Заливаем куринные ножки пивом и ставим в холодильник на 24 часа.

На следующий день сливаем маринад.Смешиваем соль, перцы, паприку. Натираем смесью ножки и перемешиваем с оливковым маслом.

Готовим гриль не к прямому обжариванию.Огонь разводим с двух сторон, но не под решеткой.

Температура под крышкой мангала 180 градусов, время готовки 40 минут.Готовность проверяется надрезом ножом ножки, возле кости не должно быть красного.Втоже время не передержите, ножки должны иметь сочность.

Минут через 20 как только ножки подрумянились смажте растопленным 50гр.сливочным маслом с помощью кисточки.

Оставшиеся 50гр.сливочного масла смешайте с мёдом, растопите и добавте давленый чеснок.

За 3-5 минут до конца жарки смажте маслянно-медово-чесночным соусом. Если смазать раньше, ножки будут иметь не приятный запах подгоревшего чеснока.

Ножки должны быть сочными, нежными, слегка острыми, с лёгким ароматом чеснока и гриля. Удачи вам и приятного аппетита..

Пошаговые фото рецепта

Куринные ножки в пивном маринаде на огне: шаг 1Куринные ножки в пивном маринаде на огне: шаг 2Куринные ножки в пивном маринаде на огне: шаг 3Куринные ножки в пивном маринаде на огне: шаг 4Куринные ножки в пивном маринаде на огне: шаг 5Куринные ножки в пивном маринаде на огне: шаг 6Куринные ножки в пивном маринаде на огне: шаг 7Куринные ножки в пивном маринаде на огне: шаг 8Куринные ножки в пивном маринаде на огне: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krista_!!!
09.08.2010 10:28
Ответить
какие аппетитные ножки!!!
Ответить
Да,очень аппетитные!55555!!!!!*THUMBS UP*
dinok
09.08.2010 11:37
Ответить
Вкусно очень! 555+++
passion1963
09.08.2010 11:36
Ответить
Андрей, похоже была славная вечеринка*DRINK*
andreytsibulski
09.08.2010 11:47
Ответить
:[Спасибо девочки ! ! ! Нет вечеринки не было,обыкновенная каждодневная еда.А к вечеринке готовлюсь более серьёзней !@}--}--@}--}--@}--}--
ната777
09.08.2010 11:58
Ответить
Очень вкусно.5. Пошла кур вылавливать.
gisele
09.08.2010 12:13
Ответить
вКУСНЯТИНА!
nira60
09.08.2010 12:24
Ответить
%) Андрей, ты не указал в рецепте точное место вылавливания кур:) А почему 21 курицу? Ты на две ножки больше ешь,как глава семьи?
nira60
09.08.2010 12:20
Ответить
Аппетитные ножки, я бы не отказалась от такой трапезы
johnny
09.08.2010 12:50
Ответить
Отличный рецепт, восхитительные ножки!
glaros
09.08.2010 12:52
Ответить
*THUMBS UP* Класс!!!Андрей, великолепные ножки!!!*BRAVO*
неля0503
09.08.2010 12:57
Ответить
Каргиа,5! :)
andreytsibulski
09.08.2010 13:03
Ответить
:[Спасибо! Мадлоба! Thank You!@}--}--@}--}--@}--}--Ирина,2 ножки улетают в процессе жарки! А если куры будут инвалиды надо будет ловить больше!*ROFL*
laralaram
09.08.2010 13:27
Ответить
Андрюша, курочку люблю, правда, другие запчасти больше, чем ножки, но, думаю, когда приеду - тогда договоримся... Блюдо отличное, дух захватывает! А насчёт того, что пиво "любое", милый друг, ты не прав! Тут у нас столько "пивов" - у Европе, и все хорошие, и все разные! - не, не любое!
mari2020
09.08.2010 13:34
Ответить
Ну вот,утреннее мяско готово. :) Как всегда,впечатляет. Спасибо. @}--}-- 5!!!!!!
christymar
09.08.2010 13:58
Ответить
а нож какой салидный:)не сомниваюсь что вкусно 555
dumka2003
09.08.2010 14:00
Ответить
вкусняшка какая.Очень понравилась идея, возьму на вооружение.
Nathalya
09.08.2010 14:32
Ответить
Замечательно!:)
komarik_120752
09.08.2010 14:33
Ответить
Оболденные ножки!!! 555+++:)
chaika89
09.08.2010 14:48
Ответить
Вкусно!МММ-какие сочные!*THUMBS UP*
lenochek 0107
09.08.2010 14:45
Ответить
555!*BRAVO*
duduka.markedonskaja
09.08.2010 14:54
Ответить
Хорошие ножки получились и что особо радует на 5 часов! ;)
манюша
09.08.2010 14:56
Ответить
Классные ножки! 555
naumovec
09.08.2010 15:33
Ответить
Хороши!
vicus
09.08.2010 15:51
Ответить
спасибо за инструкции уроки жизни и кулинарии :) очень впечатлило...
mama tasi
09.08.2010 15:59
Ответить
Вкусно приготовлено! Размеры монгала продолжают радовать :) 555
Mil@_Mil@
09.08.2010 16:32
Ответить
Ах какие ножки, до чего ж хороши...:):):)
wereld
09.08.2010 16:49
Ответить
Андрей, пора выводить кур с 4-мя ногами;)
миска
09.08.2010 17:01
Ответить
:)понравились и рецепт и коменты.
иррез
09.08.2010 17:01
Ответить
Люблю такой маринад!!! Очень аппетитные ножки!*THUMBS UP*
cthueyz
09.08.2010 17:31
Ответить
5+ Ножки обалденные. Особенно понравилось, что "всэгда так обэдаем". Почти как у Владимира Лобаса в "Желтых королях". Андрей, если не читал, найди и почитай. Тебе должно понравиться.
strelec148
09.08.2010 17:27
Ответить
ух! на огне....завидую очень...но доброй придоброй завистью! ;) 5
anahitkarine
09.08.2010 20:04
Ответить
Очень аппетитные ножки!*THUMBS UP*
mellorn
10.08.2010 00:36
Ответить
Очередная вкуснятина! 555
andreytsibulski
10.08.2010 01:00
Ответить
:)Спасибо всем ! ! !@}--}--@}--}--@}--}--Тоже думал не плохо вывести новый сорт курей "сороконожка гриль"*WASSUP*Сергей обязательно найду и почитаю.Ларис,согласен! Разное пиво разный маринад и разный вкус.Но пока я не встречал плохое пиво для маринада.Одно пиво с более ярко выраженным вкусом хлеба,другое горчинкой,кислинкой,и.т.д.!
шуш
10.08.2010 01:13
Ответить
Андрей, обалденно соблазнительные ножки!!!! Обязательно сделаю такие!!!Никогда в пиве не пробовала :)! Только поймаю половину курочек :)! Ножки в разрезе просто бесподобные!!!! 5+5+5+5*THUMBS UP*
laralaram
10.08.2010 03:57
Ответить
Андрюша, ты мне про пивУ не рассказУй! я тебе расскажу! а ещё лучше ящичек с собой привбезу - настоящего, немецкого! какое предпочитаешь?;)
chef
10.08.2010 05:08
Ответить
Вах, сколько ножек! Андрей, мне бы сейчас столько и освобождение на неделю от готовки гарантировано. Шикарные O<img loading=" />
andreytsibulski
10.08.2010 08:48
Ответить
:)Лариса спасибо за пиво! Ждём приезжай,после к вам на дегустацию!*DRINK*Спасибо Рина,Наталья и всем вам классным Девочкам!!!@}--}--:[
l@r@4ka
11.08.2010 02:33
Ответить
я поздновато конечно зашла к вам на огонек...но может 42-я ножка еще не съедена :[
andreytsibulski
11.08.2010 10:04
Ответить
:)Как раз остались 17-26-40-42я ножки,угощайтесь !:[
тётя маша
11.08.2010 22:39
Ответить
Не совсем обычный маринад. Оригинальный. А ловить кур я умею. Но в супермаркете легче.:)
ирусик-88
17.08.2010 09:10
Ответить
Отличный рецепт,я эти драмстики не очень,но твой рецепт так и манит на повтор*THUMBS UP**THUMBS UP*5555++++
irina-kolyshkova
18.09.2010 18:59
Ответить
КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!55555*BRAVO**DRINK*
mama-soni
21.09.2010 20:02
Ответить
В воскресенье будем крестить дочку, обязательно приготовим!!!!5555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru