Фаршированные перчики в соусе

Ингредиенты

1 кг. болгарского сладкого перца
2 средние морковки
600 гр. домашнего фарша (свинина+говядина)
1 большая луковица
1 ст. риса (предварительно отваренного до полуготовности)

400 гр. сметаны
200 гр. шашлычного кетчупа
7-8 зубчиков чеснока
соль
перец, приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде

Лук покрошить мелко, морковь натереть на тёрке, всё обжарить до золотого цвета лука.

Добавить овощи и рис в фарш, посолить, поперчить, перемешать руками.

Подготовить перцы- отрезать верхушку и очистить от семян.

Нафаршировать перцы фаршем и уложить стоя (фаршем наверх) в кастрюлю.

Влить в кастрюлю кипяток так, чтобы перцы были прикрыты немного.

В отдельной посуде смешать сметану и кетчуп, добавить порезанный, а не давленный, чеснок, перемешать, выложить на перцы.

Сверху посыпать приправой по вкусу и закрыть крышкой, поставить на огонь на 30 минут

Через 30 минут засыпать мелко порезанным укропом, закрыть крышку и оставить ещё минут на 10-15.

Через положенное время вкусные и ароматные перцы готовы!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

5!!! Так же делаю, только заливаю не кипятком, а той же зажаркой с луком, морковкой и помидорами, часть которой добавляю в фарш... Теперь о вариантах - ну объясните мне смысл выставления вариантом. Ну я понимаю, когда человек почитал рецепт, приготовил ПО НЕМУ ЖЕ - и выставил как вариант "так, мол, и так, понравилось мне блюдо, вот приготовила по образу и подобию кулинара N, выставляю вариантом" - и автору первоначального рецепта приятно, и понятно всем, почему вариант. А если человек всю жизнь так готовил, зачем искать к кому вариантом выставиться?! Ну, выставишься в одному похожему рецепту, а их еще масса уже на сайте - так остальных авторов обидел, получается...

а_лена

05.08.2010 23:35

Ответить

... длинно и сумбурно, наверное, написала - но, надеюсь, понятна мысль.

Inna_2107

05.08.2010 23:46

Ответить

Да не многие из кулинаров в эти варианты и заглядывают судя по тому , как в рецепте ( к которому прикреплен вариант ), добавляются голоса, пока рецепт на главной.

linden2003

05.08.2010 23:54

Ответить

перцы как перцы, всю жизнь так готовлю. Ничего нового

alex$a

05.08.2010 23:52

Ответить

Вот бы меня таким перчиком кто нибудь ща угостил... :'(

Муж на дух не переносит перец , а для себя одной любимой готовить не буду... Вам 5 хоть вариантом хоть без

naumovec

06.08.2010 01:06

Ответить

Вкусно. На нашем сайте столько рецептов, что очень трудно сказать что-то новое. По правилам сайта выставлять вариантом желательно, но не обязательно. Кстати, при выставлении вариантом лучше бы заменить "оригинальный рецепт" на "похожий рецепт", а то путаница получается: готовишь по одному рецепту, а оригинальным ставишь другой...

duduka.markedonskaja

06.08.2010 01:12

Ответить

Тоже заливаю зажаркой, но и у вас вкусно! 555

Steblik

06.08.2010 01:07

Ответить

Да-да, вариантом было бы не плохо, а так, очень даже вкусно!!! Я тоже, как и alex$a , хочу таких перчиков, а муж не любит, вот и не ем! *DONT_KNOW*

alex$a

06.08.2010 01:25

Ответить

стеблик

))

06.08.2010 01:28

alex$a!

06.08.2010 01:54

Мой муж тоже не любит, к счастью!

Все моё!!!!

alex$a

06.08.2010 01:59

Ответить

dudukaчка.markedonskaja ! Ты эгоистичная трудяга! Я наверное если бы сама жила ваще с голодухи померла бы *ROFL*

Мне себе даже чай лень сделать , я лучше бутылочку с водичкой открою... *ROFL*

laralaram

06.08.2010 02:56

Ответить

Алёна, для меня имеет смысл выставление рецепта вариантов, например в том, что когда ищешь рецепт - то глаза разбегаются, а откроешь один, а там несколько подобных, искать не надо... сравнил и выбрал подходящий! Я ещё (вот дура!) комменты читаю - может, кто-то что-то добавит, совет какой даст... Я не в укор автору, просто так удобнее (мoё мнение, конечно, никому не навязываю!)... На других сайтах похожие рецепты вообще удаляют! Админы так и пишут, мол, похожий рецепт уже есть, что в вашем нового?

кармелитана

06.08.2010 10:26

Ответить

Автор,не обращайте внимания!555