Блинный торт с персиками

Ингредиенты

  • крем:
  • 4 ст л сахара
  • 4 ч.л. желатина
  • 200 мл. 35%-ых сливок
  • 400 гр. сметаны (я брала 15%-ую)
  • 1 пакетик ванильного сахар
  • 2 персика

Пошаговые фото рецепта

Блинный торт с персиками: шаг 1
1. Яйца взбить с сахаром
Блинный торт с персиками: шаг 2
2. Добавить молоко, перемешать.
Блинный торт с персиками: шаг 3
3. Смешать муку с корицей и в сухую смесь ввести яично-молочную, перемешать. Тесто для блинов готово.
Блинный торт с персиками: шаг 4
4. На растительном масле выпекаем блины. Складываем их в стопочку и остужаем.
Блинный торт с персиками: шаг 5
5. Заранее замоченный желатин в 100 мл воды (я замачивала на 40 минут) растопить на водяной бане.
Блинный торт с персиками: шаг 6
6. Миксером взбиваем сливки с 2 ст л сахара.
Блинный торт с персиками: шаг 7
7. Сметану взбиваем с сахаром (2 ст л). Сливки перекладываем во взбитую сметану и аккуратно перемешиваем.
Блинный торт с персиками: шаг 8
8. Персики на 5-7 с погружаем в кипяток (но не кипячёную воду!), обдаём холодной водой.
Блинный торт с персиками: шаг 9
9. Снимаем кожу, удаляем косточку. Мелко режем. Несколько тонких ломтиков оставляем для украшеня.
Блинный торт с персиками: шаг 10
10. На тарелку выкладываем блины, прослаивая кремом и персиками.
Блинный торт с персиками: шаг 11
11. Последний блин покрываем кремом и украшаем ломтиками персика, лепестками мяты и отправляем в холодильник минимум часа на 3.
Блинный торт с персиками: шаг 12
12. Угощайтесь!

Дополнительная информация

Купила персики и, как водится, подсунули зелёные. Куда их деть? В поликлиннике женщина листала журнал, я глянула, а там рецепт блинного торта с черникой. Но черника прекрасно меняется на персики. Женщина заметила, что я читаю и любезно выдернула страницы с рецептами. Со словами "Я всё авно не готовлю" вручила их мне... Работа над ошибками: - в следующий раз увеличу количество блинов и фруктов в два раза при данном количестве крема; - использую разъёмную форму для сборки торта; - повешу кодовый замок на холодильник. Не только сфоткать торт с застывшим кремом не удалось, а и попробовать. Через 10 минут началось шлёпанье дверями холодильника, а через 30 минут был уничтожен торт!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

anna r
03.08.2010 15:27
Ответить
Вкусно!
манюша
03.08.2010 15:29
Ответить
Учитывая с какой скоростью исчез, то очень!
ната777
03.08.2010 15:41
Ответить
Очень вкусно.Спасибо.5.
рыжий_ангел
03.08.2010 15:48
Ответить
*THUMBS UP*вкусно, люблю персики
манюша
03.08.2010 15:55
Ответить
Спасибо за первые комментарии!:)
fanny
03.08.2010 15:59
Ответить
Машенька, зпмечательный тортик!:)
shiblik
03.08.2010 16:14
Ответить
555+++!!!O<img loading=" />
vicus
03.08.2010 16:15
Ответить
Очень вкусненкий десерт!
chaika89
03.08.2010 16:21
Ответить
КЛАССНО!;)
ЯВенера
03.08.2010 16:35
Ответить
Замечательный тортик!!!:)
margaleta
03.08.2010 17:07
Ответить
Ну, ты боец: печь в такую жару! 5!!!
origa
03.08.2010 17:10
Ответить
Интересненько как, обязательно попробую, спасибки Вам!
манюша
03.08.2010 17:20
Ответить
Девоньки, спасибо. Люда, я не пекла, а жврила. Кроме того у нас ещё по сравнению с Москвой по- божески. Всего +26
mara
03.08.2010 17:50
Ответить
классно 5
mellorn
03.08.2010 17:58
Ответить
Представляю какая вкуснятина!!!! 555 Тебе амбарный замок подарить?!
passion1963
03.08.2010 18:10
Ответить
Быстро, вкусно, по-летнему!
suny-girl
03.08.2010 19:42
Ответить
Очень нежно и вкусно,красота!
mama tasi
03.08.2010 19:39
Ответить
Должно быть очень нежно! Жалко, что автору рецепта попробовать не удалось :) 555
natapit
03.08.2010 21:43
Ответить
Манюш.как раз про блины говорят - печь!но самое главное - это вкусно!!!*THUMBS UP*
Aaaaa
03.08.2010 21:51
Ответить
Вкусно!555@}--}--
lorxen1
03.08.2010 22:26
Ответить
и я пекла сегодня блинчики, но с мясом. А чё делать? жара , ни жара , а заказ был--Мамуля, так хочу блинчики с мяском:) а у нас +40 в тени:( Машуль, вкусный тортик, моим любителям сладкого,понравится точно*BRAVO*5+++
strelec148
03.08.2010 22:30
Ответить
Машуль....зеленые дозревают...не страшно. ноблинчики с персиками тоже вкусно! 5
манюша
03.08.2010 23:15
Ответить
Оксана, спасибо! Учту на будущее. Маш, амбарный замок нужен, побольше и с сигнализацией! Спасибо, что заглянули!
naumovec
04.08.2010 00:24
Ответить
Манюша, опять худеем вместе? Да, 26 - это не жара. У нас как-то было один день всего 30 - мы блаженствовали. А мне персики подсовывают гнилые, это еще хуже.
l@r@4ka
04.08.2010 01:46
Ответить
замечательный ароматный тортик 555
манюша
04.08.2010 02:18
Ответить
Танюш, сочувствую. Худеем-не худеем, но у меня диета №5. Так что делаю, а все трескают. Я же слюной давлюсь!
andreytsibulski
04.08.2010 02:19
Ответить
@}--}--Вкусный тортик,класс,555+++!!!*THUMBS UP*
pinkflamingo1962
04.08.2010 04:01
Ответить
Ну ты даёшь,Машуля! Такой тортик сварганила!555
chef
04.08.2010 04:31
Ответить
Машенька,желаю чтобы настал тот день, когда можно будет приготовить тортик и половину смело заточить. Великолепный состав *BRAVO*
ирусик-88
04.08.2010 09:14
Ответить
Впечатлил блинный тортик,я пока на такое не замахиваюсь,отличный рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*5555++++
шуш
06.08.2010 02:33
Ответить
Манюша, классный тортик!!! Замечательная идея !!! Оч красиво!!! 555555*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru