Очень быстрая закуска из серии “гости на пороге”

Ингредиенты

2 крупных баклажаны (0,5 кг. )
3 крупных болгарских перца
морковь - 1 шт.
маринад:
1/3 ст. масла
1/3 ст. уксуса 9
7 зубчиков чеснока

несколько веточек зелени
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст. л
1 ч.л. измельченного кориандра (или смесь для корейской морковки)
щепотка черного перца
несколько измельченных листиков базилика

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны порезать брусочками (кожицу не очищала)

Поставить в микро на 5-6 мин

Перцы порезать на 2 части,удалить семена

Нанести тонким слоем раст масло на кожицу перцев,проткнуть зубочисткой и поставить в микро на 7-8 мин

Убрать перцы в целлофан на несколько минут

Очистить от кожицы перец и порезать крупными полосками

Морковь порезать тонкой соломкой

Соединить баклажаны,морковь и перец

2 зубчика чеснока растереть с кориандром,зеленью и выложить на овощи

Маринад

Масло и уксус довести до кипения,всыпать cахар,соль,перец,размешать

Снять с огня и выдавить 5 зубчиков чеснока в маринад

Залить кипящим маринадом овощи

Остудить и кушать!

Пошаговые фото рецепта

Очень быстрая закуска из серии “гости на пороге”: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
84 человек сохранили

Ксюха,веришь - вчера читала рецепт варенья и было рука потянулась к банкам,но что-то остановило.Но занесла себе сделать. А ты пробовала? Как на вкус? Не хотелось бы время попусту угробить

Колись,коли знаешь ]:}

allenka(alarm clock)

27.07.2010 21:48

Очень быстрая закуска из серии “гости на пороге”

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии