Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог

смешать яйца с йогуртом.маслом и солью.постепенно добавляя муку/может уйти и меньше/замесить эластичное не липнущее к рукам тесто.которое разделить на 2 части - большую и меньшую.накрыть готовое тесто полотенцем и дать ему немного отдохнуть.

начинка:

смешать все ингредиенты.посолить и поперчить.

раскатать большую часть теста значительно большего диаметра.чем форма.накрутить его на скалку.чтобы легче было перенести к форме и выстелить им форму так.чтобы края теста слегка свисали за бортики.

поместить начинку и накрыть вторым листом раскатанным из меньшего куска теста.

подровнять края теста и соединить закрутив бортиком.смазать верх пирога маслом и проколоть вилкой.

выпекать в прогретой духовке при 180" 40-45 мин.

*можно сделать начинку и другим способом:

сделать из мяса фарш.пожарить его до готовности и соединить с остальными компонентами.