Запеченные ореховые цукини

Ингредиенты

2 средних цукини (примерно 500 г)
2 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. молотого фундука
1 ст.л. дробленного миндаля

1 ст.л. дробленных грецких орехов
125 гр. моцареллы
100 гр. горгонзолы
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Цукини вымыть, обсушить и порезать по длине на пластины толщиной примерно 1 см. Выложить нарезанные пластины цукини на противень застланный пекарской бумагой.

Чеснок мелко порубить, смешать с оливковым маслом и смазать этой смесью пластины цукини, посолить, поперчить по вкусу.

Если орехи целые то их надо предварительно измельчить, фундук смолоть, миндаль и грецкие орехи подробить. Посыпать пластины цукини сначала молотым фундуком, затем дробленными орехами.

Моцареллу и горгонзолу порезать небольшими кубиками. Смесью сыра посыпать пластины цукини.

Запекать в предварительно нагретой до 180 °C духовке до появления румяной корочки, примерно 10 минут.

Вынуть из духовки и еще теплыми подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Виктории и её Кабачкам-самая высшая похвала!!!!! Пропорции были немного другие, всё произвольно...грецкие орехи заменила на бразильские, т.к. оных не оказалось в нужный момент, сыры тоже были, какие были, но кабачки.....