Вход | Регистрация
Cupcakes, кексы с черникой.
Ингредиенты
- мука 1 1/4 ст. 250 мл.
- пекарский порошок 1/2 ч.л. (половина ч.л. )
- йогурт фруктовый 100 гр. (в оригинале молоко 1/3 ст. )
- ванильный сахар 1 ч.л.
- масло сливочное 6 ст.л. комнатной температуры.
- сахар 3/4 ст.
- яйца 2 шт.
- черника 1 ст.
- соль 1/4 ч.л.
- грецкие орехи половина ст. чищеные.
- для крема.(в оригинальном рецепте,крем дан другой)
- маскапоне 150 гр.
- йогурт фруктовый 100 гр.
- сахарная пудра 2-3 ст.л.
- марсала 20-30 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать вместе муку+пекарский порошок+соль+ванильный сахар.
Взбить миксером масло с сахаром на медленных оборотах до слегка посветлевший массы(около 3 минут),продолжая взбивать вводим в массу по одному яйцу,взбивая каждое минимум по 1 минуте,продолжая взбивать добавляем муку,хорошо взбиваем, и затем добавляем йогурт и тоже хорошо взбиваем,примерно 2-3 минуты.
Помыть и обсушить чернику.
Сложить в формы для маффинов смазанные маслом бумажные формы для кексов,заполнить их на четверть черникой и орехами,выложить сверху тесто,примерно по 3-3,5 ст.л.на одну форму.
Выпекать в разогретой до 175ц духовке, примерно 15-20 минут,зависит от размера вашей формы для кексов,у меня большие.
Для декора:Взбить миксером,маскапоне+йогурт+сахарная пудра+вино,взбить до однородной густой консистенции,переложить получившуюся массу в кондитерский мешок и украсить ей остывшие кексы+украсить черникой.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
шуш
Ответить20.07.2010 05:44
Ирусик- искусительница!!! Мне как раз с черникой и нравится больше!!!! Такие маффинчики у тебя красивые- забрала! А фотка в разрезе- убийственная!!!!
5+5+5+5+5+
ирусик-88
Ответить20.07.2010 05:46
Рада буду Ринуль если пригодятся,спасибо дорогая 
chef
Ответить20.07.2010 05:50
Ириш, какой разрез красноречивый и влажный! Я бы и без крема сейчас бы с пяток схомячила, а с кремом - сказка! Красота!!! 
laralaram
Ответить20.07.2010 05:48
С черникой классно!
Galina
Ответить20.07.2010 05:55
Zemlyachka,dorogaya super mafini 555
ирусик-88
Ответить20.07.2010 05:56
Натка,спасибо,Лара,Сади спасибо девушки
andreytsibulski
Ответить20.07.2010 06:33
Ирусик! Кексы твои супер красивые и аппетитные,555+!!!ирусик-88
Ответить20.07.2010 06:43
Спасибо Андрей.
alecroy
Ответить20.07.2010 08:11
Вчера вечером разглядывала этот рецепт у Марты... а маффины уже здесь... Отлично!
nira60
Ответить20.07.2010 11:15
С черникой нравиться любая выпечка. Даже если тесто не удачное, то начинка всегда останется вкусной. 555!
малурияна1978
Ответить20.07.2010 11:35
нет слов,ток как текут слюни 555555555555555555
Inna_2107
Ответить20.07.2010 11:44
Ирочка, замечательные кексы! Аппетитные!Но кому-то не понравились......лаймик64
Ответить20.07.2010 12:20
5+++++
Aaaaa
Ответить20.07.2010 12:29
Прекрасная выпечка!555
ната777
Ответить20.07.2010 12:42
Очень вкусно. Спасибо.5.
elitna
Ответить20.07.2010 12:47
Кексы обалденные и фото Разрез какой аппетитный - мммммм....
Разрез какой аппетитный - мммммм....l@r@4ka
Ответить20.07.2010 12:53
черника, ммммммммм, полезно и вкуссно!!!
аленчик 444
Ответить20.07.2010 12:56
ambrinna
Ответить20.07.2010 13:08
Прям любопытство разбирает--за что здесь можно оценку-то снизить? тесто бесподобно ( я в нём иногда слив масло на ратит заменяю--тоже класс), начинка--без комментариев--супер, ну а шапочка из крема--вообще бомба!!! Отлично!!!
Svettt
Ответить20.07.2010 13:18
Ох, какие бесподобные ккексы. Иришка, дразнишься, соблазняешь?
леший
Ответить20.07.2010 13:25
отличненькие кексы!!!55555555555
55555555555anna r
Ответить20.07.2010 13:26
Елена М
Ответить20.07.2010 13:28
Очень вкусно!555
lenochek 0107
Ответить20.07.2010 13:54
Хорошенькие какие и аппетитные!
usechka
Ответить20.07.2010 14:24
ммммммм. какая красотища и наверняка вкуснотища! ну и как с такими рецептами пытаться соблюдать диету
mara
Ответить20.07.2010 14:45
с кремом и с черникой выглядят потрясно ...как пироженое...
kuzhelena
Ответить20.07.2010 15:33
Вкуснятина! 5
oulga
Ответить20.07.2010 16:09
Изумительные кексы! Кто-то слюной захлёбывается!А тут аппетит приходит, вместо еды ! 55555!!!!!
тётя маша
Ответить20.07.2010 16:13
Прочла акуратно рецепт. Прямо ору вместе с Амбринной: За что снизили????? Хоть бы обьяснили что!
манюша
Ответить20.07.2010 16:34
Кексы преотличные! Пошла летняя выпечка!
eirad-irad-e
Ответить20.07.2010 16:48
ымммм..м вкусненькие .фотки класс.снизили,ну и пусть ,а мы тебе 55555555555 и еще раз 555555555555.мы в большинстве,а он или она в меньшинстве.
lianaaa
Ответить20.07.2010 17:18
мммм Ир разлом просто убил
очень нра
очень нраlianaaa
Ответить20.07.2010 17:13
мммм Ир разлом просто убилочень нра
очень нраmama tasi
Ответить20.07.2010 17:18
Ирус, ты была бы не ты, если бы не добавила Марсалы Очень аппетитные кексы, с удовольствием бы сейчас, к утреннему чаю, употребила парочку.. троечку 55555
Очень аппетитные кексы, с удовольствием бы сейчас, к утреннему чаю, употребила парочку.. троечку 55555mama tasi
Ответить20.07.2010 17:20
Ирус, ты была бы не ты, если бы не добавила Марсалы Очень аппетитные кексы, с удовольствием бы сейчас, к утреннему чаю, употребила парочку.. троечку 55555
Очень аппетитные кексы, с удовольствием бы сейчас, к утреннему чаю, употребила парочку.. троечку 55555ирусик-88
Ответить20.07.2010 18:20
Спасибо девушки.Конечно это двойка мне 1 поставила и её клон что бы не быть голословной,сразу ставлю доказательства
Кулинар Пользователь
Оценка
шуш
шуш
шуш 5
Удалить оценку
ruletka78
ruletka78
ruletka78 5
Удалить оценку
laralaram
laralaram
laralaram 5
Удалить оценку
эврика
эврика
эврика 5
Удалить оценку
sinyavina
sinyavina
sinyavina 5
Удалить оценку
andreytsibulski
andreytsibulski
andreytsibulski 5
Удалить оценку
двоечка
двоечка
двоечка 1
Удалить оценку
жу-жу.
жу-жу.
жу-жу. 5
Удалить оценку
karyna
karyna
karyna 5
Удалить оценку
alecroy
alecroy
alecroy 5
Удалить оценку
anyutar
anyutar
anyutar 5
Удалить оценку
anna r
anna r
anna r 5
Удалить оценку
nira60
nira60
nira60 5
Удалить оценку
малурияна1978
малурияна1978
малурияна1978 5
Удалить оценку
inna_2107
inna_2107
inna_2107 5
Удалить оценку
лаймик64
лаймик64
лаймик64 5
Удалить оценку
масяня04
масяня04
масяня04 5
Удалить оценку
arminka99
arminka99
arminka99 5
Удалить оценку
e-cat
e-cat
e-cat 5
Удалить оценку
ната777
ната777
ната777 5
Удалить оценку
наталоч-ка
наталоч-ка
наталоч-ка 5
Удалить оценку
elitna
elitna
elitna 5
Удалить оценку
wereld
wereld
wereld 5
Удалить оценку
l@r@4ka
l@r@4ka
l@r@4ka 5
Удалить оценку
аленчик 444
аленчик 444
аленчик 444 5
Удалить оценку
ambrinna
ambrinna
ambrinna 5
Удалить оценку
леший
леший
леший 5
Удалить оценку
mama elena
mama elena
mama elena 5
Удалить оценку
analogichnaya
analogichnaya
analogichnaya 5
Удалить оценку
lenochek 0107
lenochek 0107
lenochek 0107 5
Удалить оценку
usechka
usechka
usechka 5
Удалить оценку
mara
mara
mara 5
Удалить оценку
dajana
dajana
dajana 5
Удалить оценку
mirage2010
mirage2010
mirage2010 2
Удалить оценку
mira_t
mira_t
mira_t 5
Удалить оценку
kuzhelena
kuzhelena
kuzhelena 5
Удалить оценку
redhat
redhat
redhat 5
Удалить оценку
oulga
oulga
oulga 5
Удалить оценку
lillit1
lillit1
lillit1 5
Удалить оценку
тётя маша
тётя маша
тётя маша 5
Удалить оценку
marktisha
marktisha
marktisha 5
Удалить оценку
манюша
манюша
манюша 5
Удалить оценку
lonestar
lonestar
lonestar 5
Удалить оценку
eirad-irad-e
eirad-irad-e
eirad-irad-e 5
Удалить оценку
lianaaa
lianaaa
lianaaa 5
Удалить оценку
naumovec
naumovec
naumovec 5
Удалить оценку
что бы не быть голословной,сразу ставлю доказательства
Кулинар Пользователь
Оценка
шуш
шуш
шуш 5
Удалить оценку
ruletka78
ruletka78
ruletka78 5
Удалить оценку
laralaram
laralaram
laralaram 5
Удалить оценку
эврика
эврика
эврика 5
Удалить оценку
sinyavina
sinyavina
sinyavina 5
Удалить оценку
andreytsibulski
andreytsibulski
andreytsibulski 5
Удалить оценку
двоечка
двоечка
двоечка 1
Удалить оценку
жу-жу.
жу-жу.
жу-жу. 5
Удалить оценку
karyna
karyna
karyna 5
Удалить оценку
alecroy
alecroy
alecroy 5
Удалить оценку
anyutar
anyutar
anyutar 5
Удалить оценку
anna r
anna r
anna r 5
Удалить оценку
nira60
nira60
nira60 5
Удалить оценку
малурияна1978
малурияна1978
малурияна1978 5
Удалить оценку
inna_2107
inna_2107
inna_2107 5
Удалить оценку
лаймик64
лаймик64
лаймик64 5
Удалить оценку
масяня04
масяня04
масяня04 5
Удалить оценку
arminka99
arminka99
arminka99 5
Удалить оценку
e-cat
e-cat
e-cat 5
Удалить оценку
ната777
ната777
ната777 5
Удалить оценку
наталоч-ка
наталоч-ка
наталоч-ка 5
Удалить оценку
elitna
elitna
elitna 5
Удалить оценку
wereld
wereld
wereld 5
Удалить оценку
l@r@4ka
l@r@4ka
l@r@4ka 5
Удалить оценку
аленчик 444
аленчик 444
аленчик 444 5
Удалить оценку
ambrinna
ambrinna
ambrinna 5
Удалить оценку
леший
леший
леший 5
Удалить оценку
mama elena
mama elena
mama elena 5
Удалить оценку
analogichnaya
analogichnaya
analogichnaya 5
Удалить оценку
lenochek 0107
lenochek 0107
lenochek 0107 5
Удалить оценку
usechka
usechka
usechka 5
Удалить оценку
mara
mara
mara 5
Удалить оценку
dajana
dajana
dajana 5
Удалить оценку
mirage2010
mirage2010
mirage2010 2
Удалить оценку
mira_t
mira_t
mira_t 5
Удалить оценку
kuzhelena
kuzhelena
kuzhelena 5
Удалить оценку
redhat
redhat
redhat 5
Удалить оценку
oulga
oulga
oulga 5
Удалить оценку
lillit1
lillit1
lillit1 5
Удалить оценку
тётя маша
тётя маша
тётя маша 5
Удалить оценку
marktisha
marktisha
marktisha 5
Удалить оценку
манюша
манюша
манюша 5
Удалить оценку
lonestar
lonestar
lonestar 5
Удалить оценку
eirad-irad-e
eirad-irad-e
eirad-irad-e 5
Удалить оценку
lianaaa
lianaaa
lianaaa 5
Удалить оценку
naumovec
naumovec
naumovec 5
Удалить оценкуlorxen1
Ответить20.07.2010 18:25
кексики-чудо, очень вкусно и красиво 5+++
5+++naumovec
Ответить20.07.2010 18:26
Ириш, кексы изумительные! Хочу-у-у!
ирусик-88
Ответить20.07.2010 18:27
Спасибо девушки
chef
Ответить20.07.2010 18:32
Расплата за высказывания в блоге, только не понимаю при чём тут рецепты... Кексы действительно хороши, на миллион пятёрок.
strelec148
Ответить20.07.2010 18:43
ну...что вы...что вы...они не клоны! упаси нас вслух их клонами назвать....шшшшшшшшшшшшшш! плевать на эти оценки, честно говоря...а кекс отличный! я Ир, кстати тоже кексы пекла вчера вечером...можно очуметь...в такую жару....больше печь в духовке ни за что не стану...пока жарища не спадет.
плевать на эти оценки, честно говоря...а кекс отличный! я Ир, кстати тоже кексы пекла вчера вечером...можно очуметь...в такую жару....больше печь в духовке ни за что не стану...пока жарища не спадет. ирусик-88
Ответить20.07.2010 18:44
Натка, это нормальная реакция,от не вполне нормального кулинара 
хи-хи-хи кексы стали жертвой женских разборок,такая закономерная мелкая мстя,ржу не могу
это нормальная реакция,от не вполне нормального кулинара хи-хи-хи кексы стали жертвой женских разборок,такая закономерная мелкая мстя,ржу не могу ирусик-88
Ответить20.07.2010 18:46
Оксана,у меня так холодно от кондиционера,что с удовольствием греюсь у печки
lorxen1
Ответить20.07.2010 19:28
а у меня кондишн не выключается
ну она предупреждала, что вернётся, вот вам и вернулась с "2"
ну она предупреждала, что вернётся, вот вам и вернулась с "2"ирусик-88
Ответить20.07.2010 19:34
Так Лорхен,я уверена на все 100% что она и её клоны почтой всех завалили,мол,я не я,это Ирусик выдумывает Старая песня о главном,так же она и поступала с Олькой и Ленчик
Старая песня о главном,так же она и поступала с Олькой и Ленчик lorxen1
Ответить20.07.2010 19:33
Ира, но двойка в открытую поставила 1 , она же знала, что ты посмотришь, ты не раз в блоге об этом писала. Но всё ж e-cat, она больше любит, ей 2 поставила
Anna_N
Ответить20.07.2010 19:38
Екатерина, мы с вами не знакомы, но если вдруг переехать к ruletka78 не получится - предлагаю Вам политическое убежище! Есть свободная комната 20 м.кв. с выходом на балкон (большой). Разместим и Вас и ваш ботанический сад! Так что имейте ввиду!
Кекс шикарный! как впрочем и все предыдущие ГОСТы! БРАВО!!!
Anna_N
Ответить20.07.2010 19:35
Какой кошмар! Ошиблась рецептом! Ссори!!!!
lorxen1
Ответить20.07.2010 19:39
О!, мне кажется она теперь за Таню(elitna ) взялась, смотрю оценка занижена
Anna_N
Ответить20.07.2010 19:35
Кексики - чудо!!!
snezinka2000
Ответить20.07.2010 19:41
Чудо кекс!
Пусть пакости недругов скребут им совесть.
allenka(alarm clock)
Ответить20.07.2010 19:52
Ирусь,пришли пару штучек на зубок!буду должна
Юлечка - *
Ответить20.07.2010 22:55
5!
natapit
Ответить21.07.2010 00:51
эта выпечка 100% для меня!!!класс!
chemicolya
Ответить21.07.2010 01:18
Бесподобные очаровательные вкусняки!
mellorn
Ответить21.07.2010 01:31
Изумительные кексы! 555 
милая мама
Ответить21.07.2010 02:19
nuf_nuf
Ответить21.07.2010 02:59
Кексы - прелесть!
иррез
Ответить21.07.2010 04:21
Иришка, изумительные кексики!!!Крем-бомба!!!
Сама недавно распробовала выпечку с черникой-очень понравилась (как-то раньше не покупала ее-не знаю сама почему)!
Не обращай внимания на оценки-все знают, что у тебя прекрасные рецепты!!!!
irusya.by
Ответить21.07.2010 05:55
черника.. кексы.. крем.... ох.....
ирусик-88
Ответить21.07.2010 18:40
Спасибо всем за комментарии
a_l
Ответить21.07.2010 21:41
Иришка, просто замечательный рецептик!!! Все что от Матры - все мое!!! Обязательно попробую!555!!!
Обязательно попробую!555!!!lillit1
Ответить22.07.2010 18:15
оценку поставила давно, когда увидела заниженную оценку на главной, а прокомментировать времени не было шЫкарные кексы! 2-е фото в допинфе просто умопомрачительное! спасибо за рецептик! 555!
шЫкарные кексы! 2-е фото в допинфе просто умопомрачительное! спасибо за рецептик! 555!irina-kolyshkova
Ответить27.07.2010 03:27
шикарно 555
tatianowna
Ответить18.09.2010 23:40
Обалденные кексы, просто сказка!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
