Ароматное мясо с белой фасолью

Ингредиенты

1 кг. говядины (спинная часть)
1 головка фенхеля
1 луковица
2 моркови
2 стебля сельдерея
4 зубчика чеснока
1 ст. бульона

1 ст белого, сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
1 банка (400 гр) белой фасоли
2 ст, л, масла из виноградных косточек
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо разрезаем на 4 одинаковых куска, натираем солью и перцем складываем в жаростойкую форму, сбрызгиваем маслом и ставим в разогретую до 200 С духовку на 15 мин

Достаем мясо из духовки переворачиваем его, добавляем к мясу очищенные мелко нарезанные овощи (лук, морковь, фенхель, сельдерей) и ставим обратно в духовку еще на 15 мин

Достаем мясо из духовки, добавляем бульон, вино, измельченный чеснок, томатную пасту, немного соли и перца, накрываем крышкой или фольгой и ставим обратно в духовку, уменьшаем нагрев до 180 С, примерно на час, или пока мясо станет мягким

Достаем форму из духовки, снимаем крышку, добавляем фасоль (жидкость слить) и ставим обратно в духовку (крышкой не накрываем) на 20 мин.

По желанию можно посыпать рубленной зеленью. Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Я обожаю это масло, но у него такой сильный экзотический и почти парфюмерный запах и вкус, что во всех салатах кроме фруктовых оно просто неприемлимо, в мясо и рыбу даже не рисковала добавить, а вот в выпечке чудо.

Но вкусы у всех разные, я без оценки.

ambrinna

15.07.2010 20:04

Ароматное мясо с белой фасолью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии