Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды залейте водой (0,5 стакана!), прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.

Протрите ягоды через сито. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.

Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.

Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены.

Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть. Я убрала на ночь в холодильник.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 1
1. Ягоды 2 стакана (у меня малина и черная смородина). Вода 1стакан. Сахарный песок 0,5 стакана. Желатин 1ст.ложка. Сгущенное молоко 0,5 банки.
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 2
2. Ягоды залейте водой (0,5 стакана!), прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 3
3. Протрите ягоды через сито.
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 4
4. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 5
5. Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 6
6. Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены.
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 7
7. Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть. Я убрала на ночь в холодильник.
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 8
8. Украшаем взбитыми сливками или сметаной, а также ягодками!
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 9
9. Нежная консистенция и приятный освежающий вкус – о чём ещё можно мечтать в жаркие летние дни?
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!: шаг 10
10. В оригинальном рецепте была красная смородина, если будете готовить из неё то следуйте рецепту, а если повторите с теми ягодами, что у меня в рецепте, то советую отказаться от добавления сахара в ягодное пюре и ограничится только сгущенным молоком, нам было вкусно, но очень сладко! Хотя с несладким ароматным чаем – самое то!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

odessa1949
08.07.2010 17:11
Ответить
Бессовестная девчонка! Я слюной чуть не захлебнулась, особенно, на фото, где уже пробуют это чудо. Умница! 55555555555555555555555555555555! Вот тебе много пятерочек. @}--}--
mira_t
08.07.2010 17:14
Ответить
Боже, я только с улицы, хочу все четыре креманочки =O, здорово 5555
purplefly
08.07.2010 17:15
Ответить
Натуль, ты сегодня решила нас покорить=))) и тебе удалось @}--}--
lianaaa
08.07.2010 17:13
Ответить
Наташка до безобразия аппетитные что рецепт, что фотки*YAHOO*хочунемогууууу*YAHOO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
08.07.2010 17:17
Ответить
Чудненький рецепт и прекрасное исполнение!@}--}--
иррез
08.07.2010 17:19
Ответить
Завораживающий десерт!!! Хотелось бы повторить, только не всегда у меня складываются отношения с желатином.И у нас в продаже только быстрорастворимый!
ната777
08.07.2010 17:21
Ответить
Отличный десерт , особенно сегодня. Уж очень жарко. Спасибо за рецепт.5.
chaika89
08.07.2010 17:22
Ответить
Ух ты,божественно,как красиво и ярко*BRAVO*555
Nathalya
08.07.2010 17:23
Ответить
Ну ты разошлась! от того еще отойти не успела!:)
a_l
08.07.2010 17:20
Ответить
Натальечка, супер рецептик!!! Умничка ты наша!!!:*555!!! Удачи в дуэли!:)
mama tasi
08.07.2010 17:29
Ответить
:) Спасибо всем большое!
Ирочка odessa, спасибо большое, бери ложечку в руку ииии вперёд! :)
Юлечка, Лиана, Алёна и Ната - мне очень приятны ваши комментарии, готовьте - это очень просто и ВКУСНО!
Ириш ИРРЕЗ, я сама с желатином на "ВЫ", но думаю, что и с быстро растворимым всё должно получиться :) тем более у такого кулинара как ты!!!
Натали, отходи уже от клубничного суфле :) у меня в запасе ещё один десерт имеется..
mama tasi
08.07.2010 17:30
Ответить
Аллочка, для дуэли я выставила клубничный мусс.. хотя изначально думала, что будет это суфле. :) Спасибо за пожелание!
persik 1
08.07.2010 17:33
Ответить
Какой бесподобный рецепт, т.е. десертик!! Я в полном восторге!!!!!@}--}--
hole
08.07.2010 17:34
Ответить
Такой насыщенный цвет.
oulga
08.07.2010 17:31
Ответить
Просто завораживающий десерт!!!!!!55555!!!!!@}--}--
ambrinna
08.07.2010 17:38
Ответить
Очень вкусненькие формочки!!!!!!555555++++
a_l
08.07.2010 17:39
Ответить
Класс!!! Пошла смотреть клубничный!!!:) И что это за волшебная у тебя книжечка такая??:)
mama tasi
08.07.2010 17:47
Ответить
Алл, это маленький глянцевый журнальчик, купленный в палатке "СоюзПечать" :) называется "Кулинарный практикум" .. ну вот, все секреты раскрыла!
Инна, Оля, персик и Hole спасибо, девочки!
koshka_1983
08.07.2010 17:56
Ответить
Наташ, а ты все десертами, ягодными дразнишься-)))5!
lenochek 0107
08.07.2010 17:58
Ответить
Наташенька, какая красота и вкуснота! И этот десертик припрятала в копилочку! Спасибо! Фотки - блеск!*BRAVO*
мармыза
08.07.2010 17:59
Ответить
Очень-очень красиво! И уверенна, что вкусно! 5+++
elitna
08.07.2010 18:10
Ответить
Красота бесподобная *BRAVO* и вкуснятина просто....*OK*
sigma002
08.07.2010 18:08
Ответить
Я ОЧЕНЬ мечтаю о таком десерте! Кто бы приготовил.... 5555555555555:)
vicus
08.07.2010 18:14
Ответить
Заманчивый цвет и вкус!!!!
tanya_saharova
08.07.2010 18:20
Ответить
Какое суфле восхитительное!!! Ах как хочется! 555
светлана65
08.07.2010 18:30
Ответить
СУПЕР!*BRAVO*
murrrrrya
08.07.2010 18:31
Ответить
Отличное летнее блюдо-десерт!55555555*BRAVO*
eirad-irad-e
08.07.2010 18:31
Ответить
и нам и детям на радость.забрала.спасибо
ирусик-88
08.07.2010 18:57
Ответить
Пошла жара и сразу же пошла вкуснота! Ням Наташ твой десерт*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++
манюша
08.07.2010 19:16
Ответить
Как кстати рецепт!
irisecka
08.07.2010 19:23
Ответить
Обожаю лето!!! Сколько вкусного оно нам дает!!! Нет предела фантазии.... Наташь - соблазнительный десерт!!! :*
mara
08.07.2010 19:33
Ответить
прекрасный рецепт 5
wereld
08.07.2010 20:11
Ответить
Натуль, какая вкуснота и красота!@}--}--
valentina 78
08.07.2010 20:30
Ответить
Шикарно *THUMBS UP*555!
katty_r
08.07.2010 21:06
Ответить
Как здорово...завидую:'( и жара, и ягодки уже разные, а у нас даже клубника ещё толком не пошла и дожди...дожди:'( Эх, сделаю такой десетик из замороженных ягод и представлю, что и у меня жара...жара:p
mama tasi
08.07.2010 21:11
Ответить
Спасибо большое всем, кто заглянул в рецепт! :) буду рада, если он вам пригодится!
alix7
08.07.2010 21:08
Ответить
Ух ты!Спасибо за рецептик!Как раз вовремя!:)
mellorn
08.07.2010 22:38
Ответить
Наташенька, обязательно приготовлю своим сластенам! 555
lorxen1
08.07.2010 23:15
Ответить
вкусно, какой цвет изюмительный, так и хочется откусить:) 5++++*BRAVO*
naumovec
08.07.2010 23:13
Ответить
Вкусно как!
alyakeyk
08.07.2010 23:41
Ответить
Наташенька,здорово!Такой аромат...,а нежность...,а польза....БЕРУ!*YAHOO**BRAVO*
laralaram
08.07.2010 23:56
Ответить
Красота, но сахарку убавим-с...
chemicolya
09.07.2010 00:24
Ответить
Наташ, от десерта глаз не отвести! Такие краски, такая красота! *THUMBS UP*
administra
09.07.2010 01:47
Ответить
Вот это да!Рецепты один другого вкуснее....55555555
рыжий_ангел
09.07.2010 02:07
Ответить
вкусно, ярко.....по летнему*THUMBS UP*@}--}--
chef
09.07.2010 05:53
Ответить
Нат, вкусный и очень насыщенный десерт. Прекрасные снимки и подача @}--}--
andreytsibulski
09.07.2010 10:42
Ответить
*THUMBS UP*Дааа,как вкусно,5+!:\Пойду чтонибудь съем с холодильника!
nuf_nuf
09.07.2010 13:46
Ответить
Какой насыщенный цвет и хорошая текстура! Очень интересно,попробую!:)
mama tasi
09.07.2010 16:15
Ответить
:) Спасибо всем большое за внимание к рецепту! Готовьте на здоровье :)
баба нюся
11.07.2010 19:20
Ответить
Извините, у Вас написано, что для рецепта потребуется 1 стакан воды, а в приготовлении ягоды заливать надо 1,5 стаканами воды, а оставшейся водой желатин *DONT_KNOW* Сколько же воды надо??? 2,5 стакана всего? А за рецепт - 5!!! Очень аппетитные фото!
mama tasi
12.07.2010 17:18
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
mama tasi
12.07.2010 17:21
Ответить
Спасибо большое за внимательное прочтение рецепта! Всего 1 стакан воды, в пункте первом ягоды кипятим в половине воды, а в другой половине замачиваем желатин! Сейчас попрошу администрацию внести изменения! :)
кыш
29.07.2010 05:32
Ответить
Чудесный десерт, цвет изумительный!*THUMBS UP*
ylchichka
05.08.2010 14:27
Ответить
Последние ягодки в сезоне:( Десерт вкуснючий.Красная смородина выступала в моем случае.Можно не понять, что в составе сгущенка и сочинить гостям историю о сложном рецепте:)
mama tasi
20.10.2010 19:19
Ответить
:) Юля, спасибо! Рецепт и правда на сколько прост, на столько и вкусен!
Леночка, благодарю за высокую оценку!
irina-kolyshkova
09.12.2010 13:42
Ответить
*BRAVO*АХ КАК КРАСОЧНО И АРОМАТНО!!!!!!!!!!!!@}--}--
cvet1k
30.06.2011 15:55
Ответить
Десерт вкуснючий стпасибо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6183995239385741.090
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru