Вход | Регистрация
Картофель с розмарином и чесноком - три попытки!
Ингредиенты
- картофель - количество определяется в прямой зависимосто от "крепости" едоков
- оливковое масло для смазки картофеля
- соль (лучше крупная морская) и перец (лучше свежемолотый или в ступке истолочь) -
- чеснок - несколько зубков
- розмарин - 1-2 веточки эдак см 15
- кроме того (факультативно):
- для жареного картофеля бекон - 1 упаковка
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Вот - можете закидать всем, чем хотите, можете! Но не могу удержаться и не поделиться с вами рецептом вкуснейшего картофеля - ну очень просто и очень вкусно! Готовила его и так и эдак - всегда вкусно, правда, есть свои ньюансы... О них и пойдёт речь в рецепте.
Где-то услышала-увидела этот способ приготовления картофеля, приготовила один раз - о! это было очень вкусно! И если принять во внимание, что на чужбине и картофель НЕ ТАКОЙ... не вкусный! Кстати, по-прежнему жду предложений в ответ на мой торг: ведро белорусской картошки в обмен на мою бессмертную душу! Пока заявок не поступало!
А пока нет белорусской картохи... То этот рецепт прямо как волшебная палочка - всё преобразил вмиг!
Пошаговые фото рецепта
1. Ну как готовить? - Стыдно рассказывать, потому как очень просто, проще некуда...
Первым делом картофель моем, чистим и снова моем. Даём ему обсохнуть или просто обсушиваем бумажными полотенечками.
Нарезаем крупно... Добавляем немного оливкового масла - ну буквально чтоб картофель им "перемазать"...
2. Розмарин лучше всего свежий (с сухим ещё не пробовала!) помыть.
3. Снять листочки и порезать мелко.
4. Соль и перец истолочь в ступке.
5. Чеснок очистить и мелко истолочь и "под пресс" его...
6. Смешать... Вот получится такая смесь...
7. Теперь надо подумать, а КАК будем готовить картофель?
Если запекать в духовке (это была моя попытка номер 1) - то всё бухнуть в картофель и перемешать хорошо. Лучше всего запекать в глиняной посуде, можно в рукаве для запекания, или в конце концов - в чугуной посуде... Ну, как всегда - до готовности. Ароматище вААще!
8. Если тушить (попытка номер 2) - то забрасываем в казаночек к обжаренному мясу до полуготовности и доводим всё до кондиции. Тож амбре! Но с ароматами мяса...
9. А если жарить (попытка номер 3) - то обжариваем бекон на сковородке, смазанной растительным маслом,
10. ...добавляем картофель - который мы только смешали с розмарином и оливковым маслом, жарим... жарим... и только доведя почти до готовности картофель, добавляем соль-перец-чеснок! Перемешиваем и под крышку!
11. Я готовила его всяко - но сохраняя джентельменский набор приправ! - было всегда вкусно!!! Но больше всего понравился запечённый в горшочке из глины. Жареный тоже неплох, но жирнее!
А мы ж блюдём эту... как её? талию... по крайней мере блюдут те, у кого она сохранилась...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Елена М
Ответить05.07.2010 05:57
Лара,как аппетитно!Специально ночью выставила,чтобы раздразнить?Так запечёной картошки после твоих фоток захотелось!5555
laralaram
Ответить05.07.2010 05:58
картошки хочется всегда... Не, у нас днём жара - жить не хоцца, не то чтоб рецепты выставлять!
andreytsibulski
Ответить05.07.2010 05:58
Лариса,картошка у тебя супер!
Мясо и рыба приедаются,а так хочется картошки!
Мясо и рыба приедаются,а так хочется картошки!christymar
Ответить05.07.2010 06:02
Я ТОЖЕ ГОТОВЛЮ ТАКУЮ КАРТОШКУ,ТОЛЬКО БЕЗ ЗАМОРОЧЕК.ЛЮБЛЮ РЕЦЕПТЫ ШЕФ-ПОВАРОВ,У НИХ ТАК БЫСТРО И ВКУСНО. ВАМ ЗА ТРУДЫ 5
laralaram
Ответить05.07.2010 06:06
а чё? на Хаваях не растёть? дык и ты мне с белорусской картохой не в помощь, да?
chef
Ответить05.07.2010 06:18
Ларисочка, очень ароматно у тебя! Прекрасные "три в одном". Картошка так и дразнится своей румяной корочкой. Завидую розмарину, как хорошо, что не посадила его дома (хотела ведь) - здоровый красавец!!!
кыш
Ответить05.07.2010 06:25
Замечательно! Попытка первая мне больше всего понравилась!
ирусик-88
Ответить05.07.2010 06:36
Хороша картошечка и №1 и №2
тиола
Ответить05.07.2010 06:43
Лара,как всегда,с юмором в голосе и в хорошем настроении. Классно! Только нет у нас на Югах розмарина,кстати,я его для себя открыла ,к своему удивлению,только года три назад. Естественно,как специю в пакетике. На рынках нет у нас ,в СМ-тоже.
Но я думаю,что и сухой подойдет! А я сейчас молодую картошку готовлю,не очищая. Мою,правда,щёткой,а что остаётся на ней,то наше! Знаю,что так полезнее. Фото чудесные!
cthueyz
Ответить05.07.2010 07:59
555! Не рецепт, а целое направление в кулинарии. Будем дожидаться нанотехнологий в интернете
ирусик-88
Ответить05.07.2010 11:19
Оля на югах розмарин растёт 100%,может ты не замечала,в Сочи его сажают как ограждение садов и огородов .mar33_33
Ответить05.07.2010 12:09
Как аппетитно!
elitna
Ответить05.07.2010 12:32
ОЧЕНЬ аппетитно... вкусно 100% , сегодня и сделаю - уже представила этот аромат!!!
ambrinna
Ответить05.07.2010 12:44
Вкусная картошечка. Даже не знаю, какая лучше. всякую бы стрескала с удовольствием!
l@r@4ka
Ответить05.07.2010 12:59
боже мой, обычная картошка, а так возбуждает ....аппетит))) 5555
....аппетит))) 5555glaros
Ответить05.07.2010 13:35
Ларис,картошка румяная,аппетитная,ароматная.Розмарин у тебя классный.Я еще им в блоге(о Вашей встрече)любовалась.А на югах розмарин растет и еще какой!!!Афины,если не ошибаюсь,южнее Анапы.
laralaram
Ответить05.07.2010 14:05
Гы, поулыбали... про всё весело было читать - и что где растёт... и что возбуждает... и про новые технологии. Чессслово, это вкусно!!!
Оля, посади розмарин - он в принципе комнатное (южное) растение - я свой на зиму утепляю!
naumovec
Ответить05.07.2010 14:21
Мне тоже больше по душе печеный вариант, очень хочется, жаль, что беречь нечего.
mamalida
Ответить05.07.2010 14:32
Супер-супер! Получается очень вкусно, я запекала! Только чеснок брала целый (или пополам).
рафаэлла
Ответить05.07.2010 14:37
Да, да, делала такое, только в духовке запекала, оч вкусно!
laralaram
Ответить05.07.2010 14:50
Не захвали, Лен! Возгоржусь!
moonstar
Ответить05.07.2010 14:56
Да,уж , про талию точно можно забыть! Только кому эта талия нужна, когда взгляд голодный и злой? Не-а мы будем есть картошечку, и будем толстыми и добрыми!
irisli
Ответить05.07.2010 14:57
Красота-картошечка, хрен с ней, с талией. Начнем опять диету с понедельника. 55555
mira_t
Ответить05.07.2010 15:20
Хочу такую же и во всех трех вариантах. Я бы такую картошечку каждый день и на завтрак , обед и ужин ела быallenka(alarm clock)
Ответить05.07.2010 16:16
ellisa
Ответить05.07.2010 16:32
Какая аппетитная картошечка, просто СУПЕР!!!
eirad-irad-e
Ответить05.07.2010 17:30
все три попытки вкусные.розмарин обожаю.
Aaaaa
Ответить05.07.2010 17:43
Сплошная вкуснятина!
Nathalya
Ответить05.07.2010 18:49
Рецепт классный, а на куст розмарина просто обзавидовалась!
strelec148
Ответить05.07.2010 19:06
Ларочка, вот не поверишь....меня заворожило фото..."чеснок очистить и мелко истолочь..." 5+
Juleta
Ответить05.07.2010 19:51
Ну очень аппетитная картошечка, сижу слюнки подбираю)))
fanny
Ответить05.07.2010 20:12
Супер!
Inna_2107
Ответить05.07.2010 20:42
Очень аппетитная картошка!
kenrik
Ответить05.07.2010 20:56
fraut
Ответить05.07.2010 21:03
очень давненько и очень частенько запекаю в духовочке, иногда просто с оливковым маслом, а иногда с настоящим!!! украинским салом!!!! муж привез в феврале, храню и берегу, как зеницу ока, выдаю строго по разнарядке, которую сама установливаю
вот надо подумать об украинской картошечке
вот надо подумать об украинской картошечкеlaralaram
Ответить05.07.2010 21:24
Ой-ой, ухохотали! Ксюня, ну тебя - не будь такой строгой! тебе чего 3 фотки, как я ЧИЩУ, РЕЖУ и ДАВЛЮ чеснок? Включи фантазию! Спасибо за оперативность (elitna) в приготовлении блюда! Вкусно!!! А про разнарядку (fraut) - вообще слов нет - умора! С автоматом холодильник охраняешь или на замке держишь?
krakazuka
Ответить05.07.2010 21:37
Ларчик, какая картоха у тебя смачная! Очень красивая, румяная и ароматная! 
Очень люблю запеченую, с румяной корочкой!
Очень люблю запеченую, с румяной корочкой! lorxen1
Ответить05.07.2010 22:55
Лорчик, а фотка какая аппетитная 5+++ А я вот не люблю сразу чеснок добавлять, когда жарится,или запекается. В конце запах чеснока нЭ нравится, такой приторный. Я его в самом Конце, за пару минут до готовности добавляю
5+++ А я вот не люблю сразу чеснок добавлять, когда жарится,или запекается. В конце запах чеснока нЭ нравится, такой приторный. Я его в самом Конце, за пару минут до готовности добавляюmama tasi
Ответить06.07.2010 00:27
И мы любим картошечку "по всякому" но с розмарином пока не пробовали! 5
но с розмарином пока не пробовали! 5natapit
Ответить06.07.2010 04:05
очень и очень МОЁ!!!
тиола
Ответить07.07.2010 07:53
Девочки,я его не встречала просто,наверное,посмотрю на днях на рынке. Прямо заинтересовали. Поспрашиваю.Спасибо за инфу.
лиля*
Ответить07.07.2010 14:12
sharona
Ответить31.07.2010 21:46
очень вкусно.
tatianowna
Ответить01.08.2010 18:58
Обожаю картошечку, да в трёх вариантах! Вкуснятина!
frosya5115
Ответить06.08.2010 15:46
ой, полный рот слюны......Спасибки!!!!!!!!!!!!!5+++++++++++
irina-kolyshkova
Ответить09.12.2010 13:52
irusya.by
Ответить02.06.2011 18:07
вырастет розмарин - вот и попытаем картошку)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
