Закусочный торт с копченой рыбой

Ингредиенты

основа:
400 гр. ржаного хлеба
50 гр. слив. масла
крем:
400 гр. скумбрии г/к
250 гр. творожной массы с зеленью

350 гр. натурального йогурта
4 ч.л желатина
помидоры
шнитт-лук
петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

ОСНОВА:

С хлеба срезать корки.

В блендере измельчить в крошку вместе со сливочным маслом.

Форму для торта (20 см) застелить бумагой для выпечки, установить бортик.

Выложить хлебную массу и хорошо ее утрамбовать.

КРЕМ:

Желатин замочить в 50 мл воды на 10 минут, после чего растворить его.

Рыбу очистить от кожи и косточек. Размять вилкой.

Вмешать творожную массу, йогурт и растворенный желатин.

Выложить на хлебный корж. Поставить в холодильник до полного застывания.

Украсить помидорками, шнитт-луком и петрушкой.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67 человек оценили

Сохранить рецепт
51 человек сохранили

хлеб был свежий и корочки ну никак с маслом не измельчались. может нож в блендере затупился, может мощность не та...но короче пришлось выкручиваться...подсушила хлеб в духовке, измельчила...а потом уже добавила растопленное масло. перемешала и на дно формы. рыбку брала двух сортов...форель и скумбрию горячего копчения, а сыр один у меня был творожный с лососем, а другой с травами...и укропчика добавила. Скажу честно...уже по одному виду ясно что будет ооооооооооооочень вкусно! главное что бы застыл. когда растворяла...у меня немного ко дну прилип желатин.