Картофель запечённый под соусом

Картофель разрезаем на четвертинки и вымачиваем в солённой воде 1-2 часа.

Для соуса разстапливаем грамм 50-80 сливочного масла, пассируем в нём мелко нарезанный лук.

Всыпаем 3-4 ст ложки муки смешанной с приправами и добавляем 1/3 стакана молока и 1 кусок плавленного сыра.

Выливаем часть соуса на форму для запекания и выкладываем картофель и лук.

Сверху заливаем остатками соуса и выпекаем при 180гр - 40 минут.

Добавляем мелко нарезаннный укроп сверху и натёрый сыр.

Ещё 15-20 мин готовим.