Карпаччо из семги

Ингредиенты

кусок семги - филе
1 авокадо
шпинат - маленький пучок
бальзамический красный уксус
оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Семгу приморозить.

Нарезать тоненькими кусочками.

Авокадо очистить, нарезать брусочками.

В шпинатный лист завернуть кусочек авокадо.

Свернуть рулетик из рыбы.

Выложить на блюдо.

Огурчик очистить от кожуры, нарезать брусочком.

Рядом положить оливки и каперсы.

Подавать с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, соевым соусом (вместо соли), кусочком лимона.

Перед подачей посыпать пармезаном.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Лично я семгу употребляю только сыро-мороженную, с солью и перцем. До сих пор считал что все остальное издевательство над благородной рыбой. Но увидев этот рецепт, думаю все-таки изменить своим пристрастиям. Спасибо.

alia

27.09.2007 16:50

Ответить

Красиво выглядит, да и семга...Класс, вот только одно, лично меня не устраивает - это пермезан, здесь он излишен, он не пригоден для рыбы, не издевайтесь над ним. А иначи записываю как очень элегантную закусочкую -5

tatka

27.09.2007 16:56

Ответить

Так просто? Я всегда считала Карпаччо сложным рецептом. Забираю в любимые

chudo

27.09.2007 17:10

Ответить

alia, для того, чтобы судить о лишних ингредиентах в рецепте, его нужно попробовать. Так нам подавали карпаччо в очень дорогом ресторане. Пармезан был в виде присыпки. Поверьте, что это карпаччо ели даже те, кто никогда этого не делал.

chudo

27.09.2007 17:19

Ответить

maximusov, после этого рецепта, как и после суши, моя подруга считает так же

))

alia

27.09.2007 17:25

Ответить

Забрать рецепт - забрала, но остаюсь при своем мнении. Еще раз - спасибо.

yelenaishchuk

10.10.2007 04:25

Ответить