Клубнично-творожная запеканка - рецепт.

Blankrecipe_index
20.06.2010 19:33

 Кухня: Русская

 Время приготовления: 25 мин.

 Количество порций: 1

 Сложность: Не определен

Ингредиенты
  • Творог 9% жирности 500 гр
  • Сахар белый, песок 100 гр
  • Манная крупа 100 гр
  • Молоко 2,5 (можно и по жирнее) 50 гр
  • Сливочное масло 82% жирности (можно и больше и меньше) 50 гр
  • 2 куриных яйца
  • Ванилин 1,5 гр
  • Щепотка соли
  • Сухари
  • Клубника 5-6 штук (сколько хотите, столько и добавляйте)
  • Сгущенка
Как приготовить

В чашу где будете смешивать продукты добавить, творог, сахар, манную крупу просеять через сито, молоко, сливочное масло,желтки (именно желтки, а не белок, белок отделить и положить в чашку отдельную) Смешать постепенно увеличивать и уменьшать скорость, смешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным.

Затем, взбить белок с солью, сначала на маленькой скорости, затем на самой большой, пока не образуется белковый крем (будет похож на суфле с пенкой, только нежнее), далее добавить белковый крем в тесто, смешать, постепенно добавляйте клубнику (клубнику можно разрезать на кусочки, если не хотите чтобы цельная клубника была в тесте), затем добавьте ванилин, все хорошо смешать.

Все это вылить в круглую форму, дать постоять 40 минут, чтобы манка разбухла.

Разогреть духовку до 200 градусов, поставить форму в разогретую духовку, на 25-30 минут. Во время приготовления, духовку не открывать, тесто может опустится, затвердеть и больше не подняться, Готовность также можно определить по золотой корочке.

Этот рецепт можно использовать без клубники, а как обычную творожную запеканку, очень вкусно! Еще можно верх запеканки обмазать сметаной (совсем не много, 1 столовой ложки хватит) чтобы образовалась нежная поверхность. Подавать в теплом виде ( в горячем не вкусно). Можно дать остыть в духовке. Как приготовится полить на запеканку сгущенкой! ОЧЕНЬ ВКУСНО! :) ЖЕЛАЮ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ОСТАВЛЯЙТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ! ТАКЖЕ ПОСМОТРИТЕ ФОТО ШАГ ЗА ШАГОМ! УДАЧИ ;)

Рецепт: Клубнично-творожная запеканка, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
0 человек
оценили
Сохранить
рецепт
0 человек
сохранили
Загрузка...
    Написать комментарий
    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
    Войти на сайт
    Добавить рецепт