Свиная вырезка - для холодной нарезки

Фото к рецепту: Свиная вырезка - для холодной нарезки

Домашняя

80 мин.

6

Не определен

36266

47

80

17 июня 2010, 17:47

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Вырезку вымыть, высушить, срезать лишний жир и кожу. Острым ножом по всей поверхности сделать многочисленные не слишком глубоки прорезы. Вырезку посолить и поперчить, обмазать медом, дать постоять минут 10. Подготовить фольгу (в 2 слоя). Вырезку выложить на фольгу, обильно обмазать горчицей со всех сторон. Завернуть вырезку рулетом фольгой и запечь в духовке при 200 с в течение 1 часа. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Свиная вырезка - для холодной нарезки: шаг 1Свиная вырезка - для холодной нарезки: шаг 2Свиная вырезка - для холодной нарезки: шаг 3Свиная вырезка - для холодной нарезки: шаг 4Свиная вырезка - для холодной нарезки: шаг 5Свиная вырезка - для холодной нарезки: шаг 6

Дополнительная информация

Очень простой рецепт - проще некуда - для блюд из холодной свиной вырезки: для «мясной тарелки», салатов, бутербродов и т.д. Усилий – минимум. Мясо очень нежное, вкус, конечно, во многом будет зависеть от горчицы. Поэтому выбирайте сами – сладкая, острая, зерненная, далее везде… ;) Прощу прощения за такую "элементарщину", но меня часто выручает, особенно, когда времени возиться с готовкой совсем нет.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

anna r
17.06.2010 17:49
Ответить
Очень аппетитно 55555!
утопия
17.06.2010 17:52
Ответить
Это нам нужно!
кыш
17.06.2010 17:54
Ответить
Отличный маринад для свинины- мёд с горчицей, тоже так делаю. Ещё чесночку добавляю и травок.:) 5!!
sveta-koolinar
17.06.2010 17:57
Ответить
Классный рецепт! С медом и горчицей еще не делала. Только в способе приготовления Вы забыли указать, когда втирается соль и перец. И еще вопрос: а зачем делать прорезы? Я их делаю, если только шпигую чем-нибудь.
irisecka
17.06.2010 17:57
Ответить
Вкусно! *THUMBS UP* тоже похоже делаю...:)
чили
17.06.2010 18:01
Ответить
Спасибо большое! Светлана, посолить и поперчить нужно до того, как обмазать медом. А прорезы - чтобы мед впитался как можно глубже. Небольшие продольные, по волокнам. В смысле, не насквозь, конечно. Буквально на 1 см "вглубь" мяса. :)
чили
17.06.2010 18:03
Ответить
Леночка, травки и чеснок тоже очень любим, только они не всегда с горчицей "по вкусам" совпадают. А это просто из разряда - раз-два и готово! :) Спасибо!
Ответить
очень знакомо...давно не делала.спасибо что напмнили.555555555
ambrinna
17.06.2010 18:08
Ответить
Мур-мурр-мурр.....Мой любимый маринадик!!!! нямка!!!5555555555O<img loading=" />
sweta1
17.06.2010 18:08
Ответить
самое-то!!!холодное,ароматное мяско!5+!:)
чили
17.06.2010 18:10
Ответить
Спасибо, дорогие кулинарочки. Не хотела засорять эфир такой простотой, но муж сказал - чем проще, тем лучше. Уговорил, короче. :) Спасибо!!! :*
sveta-koolinar
17.06.2010 18:15
Ответить
Спасибо за ответ! @}--}--
mar33_33
17.06.2010 18:26
Ответить
Просто и вкусно :)
mar33_33
17.06.2010 18:25
Ответить
Просто и вкусно :)
а_лена
17.06.2010 18:27
Ответить
Ваш муж прав! 5!
mira_t
17.06.2010 18:55
Ответить
Просто еще и вкусно, что еще надо в эпоху катастрофической нехватки времени:)
севуля
17.06.2010 19:04
Ответить
Отличный маринад, Дашунь. Сделаю с телятиной. ;)
wereld
17.06.2010 19:13
Ответить
Опять рецептик для меня!!!@}--}--*THUMBS UP*
Aaaaa
17.06.2010 19:27
Ответить
Замечательное мясо!555@}--}--
Nathalya
17.06.2010 19:34
Ответить
отлично! (да уж, надо слушать мужа хоть иногда ;):))
fim
17.06.2010 19:53
Ответить
Очень люблю такие рецепты: быстро и и вкусно. 555
sentyabr
17.06.2010 20:08
Ответить
Рецепт отличный! Для меня, просто незаменимый! 555!
lenochek 0107
17.06.2010 21:05
Ответить
Я хоть свинину почти не ем, но от такой бы ни за что не отказалась!*BRAVO*
светлана65
17.06.2010 21:06
Ответить
Просто, но от этого не менее вкусно! *THUMBS UP*
Steblik
17.06.2010 21:30
Ответить
Дашульчик, вот это вкуснятина!!!!! Мне на бутерброд и врот, быстре-е-е-е-е-е!!!!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
murrrrrya
17.06.2010 21:33
Ответить
Это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусная элементарщина!!!! особенно для меня-времени катастрофически не хватает на готовку:( 555555555*BRAVO*
fanny
17.06.2010 21:48
Ответить
Отличный рецепт, Дашуль, и мужу передай спасибо за настойчивость!:)
pantera
17.06.2010 22:53
Ответить
:)Вкусно!!! Просто, быстро и результат замечательный!!!55555+
naumovec
17.06.2010 22:58
Ответить
Быстро и просто! Понравилось!
hellg
17.06.2010 23:23
Ответить
Муж правильно сказал!Спасибо за рецепт!
mellorn
18.06.2010 01:06
Ответить
Вкусно! 555
chemicolya
18.06.2010 01:36
Ответить
Даша, я обожаю запекать свинину, но с медовой пропитко
chemicolya
18.06.2010 01:37
Ответить
Даша, я обожаю запекать свинину, но с медовой пропиткой еще не пробовала! Обязательно попробую! Спасибо.*THUMBS UP*
johnny
18.06.2010 02:03
Ответить
Нужный рецепт!
mama tasi
18.06.2010 04:33
Ответить
Опять свинина... :) но до чего ж аппетитная! 5
cthueyz
18.06.2010 05:20
Ответить
555! Действительно просто и вкусно. Муж плохого не посоветует. Вот только не знал, что у вырезки кожа есть.
ирусик-88
18.06.2010 10:51
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*это очень вкусно5555+++
nato4ka67
18.06.2010 13:40
Ответить
:) вкусно и просто, 5+++
ботакоз
18.06.2010 19:57
Ответить
Красота! Правильно муж настоял,не все ж (я:[) с мёдом пробовали. *BRAVO*
MissJoker
19.06.2010 00:12
Ответить
с этим не поспоришь...обожаю домашнюю нарезочку :) еще бы коптильню купить ;)
Inna_2107
19.06.2010 01:20
Ответить
555!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
natapit
19.06.2010 02:29
Ответить
аппетитное мяско!!!
vicus
19.06.2010 22:41
Ответить
вкусно и просто!
irina-kolyshkova
20.06.2010 02:43
Ответить
МММ.КАКОЕ МЯСКО 555*BRAVO*
salamandraaaa
23.06.2010 19:09
Ответить
Замечательно ! 5 +++++++++++ !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.606548449587371.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru