Главная
Все рецепты
Закуски
Соусы, дипы, маринады
Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам

Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам

Ингредиенты

йогурт натуральный - 1 ст.
сок лимонный - 1 ст.л.
сливки - 1 ст.л.
огурец - 1-2 шт
редис - 5-6 шт

кресс-салат - 1 пучок
лук зеленый рубленный -1-2 ст.л.
петрушка рубленная - 1-2 ст.л.
перец черный молотый -
соль -

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приобрести ( купить, вырастить и т.д.) кресс-салат, поскольку это основной компонент соуса, придающий пикантность и неповторимость соусу. Вырастить оказалось легче, чем купить. О том как вырастить кресс-салат на подоконнике, нам рассказывала Вика-passion1963 вот ссылка http://koolinar.ru/recipe/view/68085. Я выращиваю на даче, побольше, побольше.

Нарубить мелко кресс-салат( только листики, стебли кресс-салата возраста старше недели, уже жестковаты), зеленый лук и петрушку.

Огурцы и редис порезать маленькими кубиками.

Соеденить овощи с йогуртом, сливками, лимонным соком, посолить, поперчить.

Великолепнейший, изысканный соус к мясу, птице, овощам готов. К рыбе делаю другой соус, тоже на основе кресс-салата. Позже поделюсь рецептом.

Пошаговые фото рецепта

Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам: шаг 1

Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам: шаг 2

Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам: шаг 3

Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам: шаг 4

Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам: шаг 5

Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам: шаг 6

Йогуртово-овощной соус с кресс-салатом к мясу, птице и овощам: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Для меня соус служит прекрасным дополнением к вкусному блюду... Если не использую соус или салат, то закусываю помидоркой, или огурчиком (что есть в холодильнике). На сухую кушать не люблю. Светлан, кресс у тебя могучий! Вкусно в рецепте и очень полезно @}--}--

MissJoker

17.06.2010 17:38

Ответить

очень вкусный и свежий салатик

севуля

17.06.2010 20:02

Ответить

Замечательный соус, Светуль! Спасибо, взяла на вооружение. Допинфа - *THUMBS UP*

18.06.2010 01:29

Замечательный соус!

18.06.2010 03:57

Светочка,какой соус! У меня уже пару месяцев семена лежат,все не посадить: места нет - огород маленький и памяти нет - старенькая. Надо бы хоть на окне вырастить,чтобы попробовать вкусный такой соус. *BRAVO*