Джем из ревеня.

Фото к рецепту: Джем из ревеня.

Домашняя

20 мин.

Не определен

45134

31

42

01 июня 2010, 03:47

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Черешки от листьев ревеня (листья не использовать, т.к. они ядовиты) порезать на небольшие кусочки.

Апельсины не очищая от корок тоже порезать на кусочки и вынуть косточки. В следующий раз я все-таки корок положу вдвое меньше.

В блендере измельчить ревень и апельсины до однородной массы.

Переложить апельсиново-ревеневую массу в кастрюлю, засыпать сахаром, перемешать и нагреть до растворения сахара, т.е. довести до кипения и готовить помешивая минут 5 на медленном огне.

Остывший джем разложить в банки.

Пошаговые фото рецепта

Джем из ревеня.: шаг 1Джем из ревеня.: шаг 2Джем из ревеня.: шаг 3Джем из ревеня.: шаг 4Джем из ревеня.: шаг 5Джем из ревеня.: шаг 6Джем из ревеня.: шаг 7Джем из ревеня.: шаг 8Джем из ревеня.: шаг 9

Дополнительная информация

Этот рецепт я уже давно взяла на заметку на сайте Поваренок у поваренка doom , и всегда вспоминаю о нем, когда на даче подрастает ревень. И вот, спустя целых 2 года, наконец, сделала небольшую порцию на пробу. Если вы не знаете куда пристроить ревень, то вполне можно сделать такой джем, чтобы попить с ним чайку или потом использовать для начинки в пирог. По мне корок апельсиновых надо меньше класть, а то больно ядрено. Я брала продуктов втрое меньше того,что указано.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
01.06.2010 03:49
Ответить
а я все мечтаю посадить ревень в селе...*OK*
ambrinna
01.06.2010 03:50
Ответить
Хочу!!!!O<img loading=" />555555555555
sweta1
01.06.2010 03:52
Ответить
пригодится!спасибо,5!!!!:)*THUMBS UP*
ellisa
01.06.2010 04:00
Ответить
Как интересно!!!!
lorxen1
01.06.2010 04:32
Ответить
должно быть вкусно*THUMBS UP*5+ вкус ревеня помню по детству, а так нет у нас в продаже:(
chef
01.06.2010 04:34
Ответить
Оля, а у нас ревень на рынках продают? Никогда не пробовала... Баночка у тебя красивая @}--}--
кыш
01.06.2010 04:40
Ответить
Тоже попробовать хочу.Вот только подрастут мои "лопушки" на даче..;) Наверно, банан добавлю.:)
чили
01.06.2010 04:46
Ответить
Олечка, я знаю КУДА пристроить ревень!!! У меня в "копилке" с полдюжины таких шикарных рецептов есть! Но вот где мне его найти, ревень этот волшебный? Я честно обхожу все рынки и крупные маркеты уже черт-знает-сколько месяцев - НЕТУ!!! Если кто занет место, подскажите, прошу!!! Если найду, душу свою выпечкой успокою, и что-то останется, то конечно, "пристрою" остаточки! :)
chef cook
01.06.2010 05:54
Ответить
Волшебно!!! 5555555 @}--}--
laralaram
01.06.2010 05:55
Ответить
В Германии очень популярен ревень, готовят часто наполовину с клубникой... всегда в варенье с ревенем (и вобще в блюда с ревенем) добавляют немного кислоты (сок лимонный или аскорбинку) - ревень сам кислый, но дополнительная кислота как бы "гасит" его кислоту... Странно, но факт!
Ирина 211978
01.06.2010 11:45
Ответить
Ревень надо искать на дачах у знакомых! Лично у меня его море, и рецепт пригодится! 555!
Inna_2107
01.06.2010 11:48
Ответить
555!!!*THUMBS UP*@}--}--
манюша
01.06.2010 11:49
Ответить
Даша, кроме дач можно поискать с рук у бабушек. У меня тоже лежит рецепт вареньяс ревенем на пробу, но пока его нет
lillit1
01.06.2010 12:40
Ответить
завидуюууу... ревень никогда не пробовала... не видела даже в продаже...:(
Ответить
Ура!А у нас в разгаре сезон ревеня!Чего с ним только не делаю!Вчера варенички лепила, очень вкусно!И пирожки,и пироги, и оладьи с припёком.А компот!Варенье!Спасибо Олечка!:)
johnny
01.06.2010 14:30
Ответить
Крайне интересный рецепт!
purplefly
01.06.2010 14:56
Ответить
как интересно!
naumovec
01.06.2010 15:40
Ответить
Замечательно!
oulga
01.06.2010 16:20
Ответить
Замечательный джем! Обожаю все из ревня! Но что меня удивило? Впервые слышу о яде в листьях ревеня. Покапалась в ИНЕТЕ, пишут, ято ядовиты, а какой яд -не понять. Дело в том, что с детства употребляю в пищу листья молодого ревеня и в суп, и в пирожки. За мою долгую 53-х летниюю жизнь отравлений не было. Буду искать еще пояснения. 55555!!!!!@}--}--
vicus
01.06.2010 17:17
Ответить
Ароматно и пикантно- вкуснота!
fanny
01.06.2010 17:28
Ответить
Спасибо всем большое за внимание! :) Наташ, я думаю бабушки, которые около рынков сидят на ящичках (у вас сидят? У нас полно!)ревень продают, они чего только не продают, что у них растет в огороде. Даша, если захочешь со мной встретиться ради ревеня, напиши в личку. Оля-oulga, мне самой странно, как это, черешки съедобные, а листья ядовитые, но вот так пишут...:)
lianaaa
01.06.2010 18:30
Ответить
:'(ну где же найти сие чудо растение, столько вкусного из него*HELP*а про ваш джем вообще молчу*YAHOO*беЗподобно*BRAVO*
mama tasi
01.06.2010 19:24
Ответить
Необычное использование ревеня :) в следующую поездку на дачу - сорву пару листочков (вернее стебельков от листочков :)) и попробую! А может прямо на даче и сварю! 555 (главное апельсин с собой захватить! запомнить просто всё по 300гр)
begi
01.06.2010 19:48
Ответить
У меня также проблема с ревенем, надо попросить своих знакомых "дачников"... Спасибо, Олюш, за рецепт!@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE*
mellorn
02.06.2010 00:49
Ответить
Очень вкусно! 555
natapit
02.06.2010 02:26
Ответить
отлично!!!
леший
02.06.2010 18:23
Ответить
бесподобно!!!5555555555555
evnomiya
17.06.2010 07:16
Ответить
Джем вкусный. Но не сказала-бы, что это джем. Больше похоже на сироп. Наверно его надо поварить минут 30, что жидкость немного выпарилась. А то жидковат. :)
serena
29.05.2011 21:44
Ответить
чем хорош ревень, тем, что он принимает на себя вкус любого фрукта или ягод которые к нему добавить. И если у вас на даче растёт ревень, то можно совсем недорого наготовить себе и клубничныи, и апельсиновыи и малиновыи джем. Да в общем то какои угодно)))
fanny
30.05.2011 15:34
Ответить
Ой, я не заметила прошлогоднего коммента последнего, так вот уточняю - у меня был не сироп, а именно джем, это видно даже по фото: ложка, практически стоит. И т.к. снова ревеневый сезон в разгаре, хочу от себя еще уточнить, из-за корок апельсиновых, вкус резковатый, поэтому советую их не все пускать в обработку, ну это на мой вкус.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru