Кальмары с маринованным луком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенный лук нарезать полукольцами. Для маринада соединить уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист. Лук соединить с маринадом и нагреть на плите почти до закипания. Затем быстро охладить, поместив посуду с маринадом в другую кастрюлю с холодной водой. Когда лук с маринадом остынет, в него добавить растительное масло и убрать в холодильник хотя бы на 1 час, лучше на 2-3 часа.

Филе кальмаров отварить в подсоленной воде 3-4 минуты . Готовых кальмаров остудить и нарезать соломкой.

Сладкий перец нарезать соломкой.

Лук отцедить от маринада, смешать с кальмарами и перцем.

Салат выложить горкой в салатник, оформить по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Кальмары с маринованным луком: шаг 1Кальмары с маринованным луком: шаг 2Кальмары с маринованным луком: шаг 3Кальмары с маринованным луком: шаг 4Кальмары с маринованным луком: шаг 5

Дополнительная информация

Салатов с кальмарами уже здесь очень много, но у этого необычный кисленький вкус , который придает маринованный лук . Сладкий перец здесь добавляется свежим, но можно его немного обжарить, получается тоже очень вкусно. Заправка в этом салате не требуется, но можно добавить немного оливкового масла.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chef cook
01.06.2010 02:06
Ответить
Интересно! 5+++!
wereld
01.06.2010 02:18
Ответить
"...нагреть на плите до 80 градусов (на глаз)..."- это как? Боюсь, что глазом не измерю*ROFL*
duduka.markedonskaja
01.06.2010 02:23
Ответить
555, ела подобное, очень вкусно, этот лук хорош не только к кальмарам. Для страждущих, вместо нагреть до 80 градусов, напишите "нагреть почти до закипания". ;)
Nathalya
01.06.2010 02:23
Ответить
интересно!
tanya_saharova
01.06.2010 02:33
Ответить
Спасибо за первые отзывы, тем более это дебют. Описание подправила.
натанат
01.06.2010 02:34
Ответить
555 Отличный рецепт!!!
натанат
01.06.2010 02:35
Ответить
555 Отличный рецепт!!!
sweta1
01.06.2010 02:36
Ответить
отличный дебютный салатик!вкусно угостили!5!удачи!:)@}--}--
lorxen1
01.06.2010 03:19
Ответить
нуууу, кальмарчики какие вкусные--5+ С дебютом и удачки на сайте@}--}--
Nathalya
01.06.2010 03:34
Ответить
@}--}--
andreytsibulski
01.06.2010 04:10
Ответить
Поздравляю! кальмары маринованые это класно 5 !
tanya_saharova
01.06.2010 04:36
Ответить
всем спасибочки!
chef
01.06.2010 05:37
Ответить
С первым рецептом вас! @}--}--
irusya.by
01.06.2010 06:10
Ответить
С дебютом!!! Кальмаровым!))) 5
naumovec
01.06.2010 14:09
Ответить
С дебютом! @}--}-- 5! Никогда не думала, что кальмары присутствуют в русской кухне.
mara
28.09.2010 00:40
Ответить
необычно 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru