Английские маффины (english muffin)

Дрожжи смешать с молоком и водой - смесь получается теплой и дать побродить вместе с сахаром.

Добавить все остальные компоненты, дать постоять.

Нагреть масло в сковородке, поставить кольцо и положить примерно ложку теста (полтора сантиметра высотой примерно), распределить, чтобы заполнить аккуратно форму и жарить до корочки.

Ножом отделить маффин от стенок (отделяется легко)и перевернуть на другую сторону, дожарить.

У меня одно кольцо, но при определенной сноровке получается быстро.