Пирог сметанный

В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться. Этого количества теста хватит на 2 пирога.

Приготовить начинку: смешать сметану, яйца, ванилин, сахар. Слегка взбить венчиком до растворения сахара.

Половину теста раскатать размером с форму.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (бортики формы не смазывать).

Вылить начинку.

На бортиках из теста сделать надрезы (примерно 1 см шириной) до начинки. Через один согнуть.

Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 30-40 минут.

При выпекании начинка поднимается, а при остывании опадает и становится более плотной.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!