Жюльен с лесными грибами и всякой всячиной

Оригинальный рецепт Томочки очень нравится отсутствием в рецептуре муки.

Лесные грибы отварить до готовности и покрошить.

Лук почистить и покрошить, на сковороду налить немного масла, выложить лук и поставить на средний огонь.

Шампиньоны ополоснуть холодной водой и порезать ломтиками, добавить к луку, добавить сливочное масло. Когда появится сок, посолить-поперчить и добавить лавровый лист, тушить до полного выпаривания жидкости.

Покрошить ветчину и куриное мясо.

Сыр натереть.

Перемешать лесные грибы, шампиньоны, лук, ветчину и курицу, разложить по жюльенницам.

Добавить в каждую по половине столовой ложки сливок и долить грибной бульон (по уровню начинки).

Посыпать натертым сыром.

Запекать в духовке при среднем огне до полного расплавления сыра.

Если подаётся не сразу на стол, то накрыть крышечками и оставить в горячей духовке.

Очень нежно и сказочно вкусно!

Приятного аппетита!