Вход | Регистрация
Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой"
Ингредиенты
- филе одной сельди
- свекла вареная-2шт
- морковь вареная-2шт+1 на украшение
- картофель вареный-3шт
- половина средней луковицы
- яйца вареные-2шт+1 на украшение
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин замочить в воде на 1 час для набухания,затем нагреть до полного расстворения.
Майонез соединить с остывшим желатином,хорошо перемешать.
Сельдь,свеклу,картофель,морковь,яйца,лук пропустить через мясорубку,перемешать.
В полученную массу добавить майонез с желатином и очень тщательно перемешать,добавить соль и перец по вкусу.
Выложить полученную массу в силиконовую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
На блюдо положить листья салата,выложить застывшее желе,посыпать тёртым на мелкой тёрке яйцом.
Кондитерским шприцем нанести рисунок из майонеза.
Украсить цветком из моркови и листиками петрушки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
1.Желатин замочить в воде на 1 час для набухания,затем нагреть до полного расстворения.
2. Майонез соединить с остывшим желатином,хорошо перемешать
3. Сельдь,свеклу,картофель,морковь,яйца,лук пропустить через мясорубку,
4. перемешать.
5. В полученную массу добавить майонез с желатином и очень тщательно перемешать,добавить соль и перец по вкусу.
Выложить полученную массу в силиконовую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
6.На блюдо положить листья салата,выложить застывшее желе
7.посыпать тёртым на мелкой тёрке яйцом.
8. Кондитерским шприцем нанести рисунок из майонеза.
9.морковь натиреть на крупной тёрке,
10. формочкой для печенья слегка закруглить лепестки
11. выложить кругом,серединку сделать из размятой моркови и яичного белка или желтка
12.Готово!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
linaleo
Ответить15.05.2010 21:21
Красиво и,не сомневаюсь,очень вкусно!55555!!!!
Елена М
Ответить15.05.2010 21:26
Спасибо!Любителям сочетания свекла+сельдь,точно понравмтся!
natapit
Ответить15.05.2010 21:34
очень нравится!
mumuska
Ответить15.05.2010 21:47
Люблю я шубу, но такую еще не пробовала, думаю надо исправить это упущение
brucha
Ответить15.05.2010 22:27
вкусно и оригинально
манюша
Ответить15.05.2010 22:21
Какой красивый торт-салат!
kalinina86
Ответить15.05.2010 22:30
оформление симпатичное!
ветка69
Ответить15.05.2010 22:45
У нас все любители такого!Даже те,кто просто селедку никогда не будет есть,шубу уплетает за обе щеки.Я тоже всегда свежую морковь кладу.Скажите,пожалуйста,а воду с желатина надо сливать(просто совсем не умею с ним работать).Вам только отлично с плюсом.
Даже те,кто просто селедку никогда не будет есть,шубу уплетает за обе щеки.Я тоже всегда свежую морковь кладу.Скажите,пожалуйста,а воду с желатина надо сливать(просто совсем не умею с ним работать).Вам только отлично с плюсом.nataliya.u
Ответить15.05.2010 22:43
Замечательная идея!Нет ничего лучше сочетания сельди со свеклой и картофелем!Просто песня!
Елена М
Ответить15.05.2010 23:00
ветка69,я морковь кладу вареную.Желатин,замачивают в воде до набухания(воду не сливают)),затем нагревают на водяной бане до полного расстворения.Спасибо всем за добрые отзывы!
миссис
Ответить15.05.2010 23:46
Шуба для беззубых Видела похожий рецепт, но там все режется как обычно, а потом заливается каждый слой майонезом с желатином. А украшение замечательно!
Видела похожий рецепт, но там все режется как обычно, а потом заливается каждый слой майонезом с желатином. А украшение замечательно!mellorn
Ответить16.05.2010 00:23
Красота!!!! 555 
mellorn
Ответить16.05.2010 00:16
Красота!!!! 555
naumovec
Ответить16.05.2010 02:54
Очень красиво!
irina***
Ответить16.05.2010 03:45
bluesky
Ответить16.05.2010 04:04
Не самый лучший вариант классического рецепта. Вкус - несбалансирован. Хоть попытка - хороша. 3
80985090831
Ответить16.05.2010 04:12
СУПЕР!!!55555!!!
anasstko
Ответить16.05.2010 04:08
Симпатичная шубка
" />
" />Елена М
Ответить16.05.2010 04:55
bluesky ,сначала своё мастерство покажите,потом уж критикуйте и низкими оценками в рецептах кулинаров разбрасывайтесь
,по-моему я не указала источником классический рецепт,да и Ваш личный вкус-это не эталон...
,по-моему я не указала источником классический рецепт,да и Ваш личный вкус-это не эталон...bluesky
Ответить16.05.2010 05:00
mama elena | НА Ваше "мудрое" замечание могу ответить словами Высоцкого : Я уже сам себе доказал..... Чтобы высказывать мнение на этом процелуйточном сайте, где все гладят всех по-шерстке, не нужно никаких рецептов. Достаточно - опыта(который я не собираюсь никому доказывать) и вкуса ( с которым рождаются, и опять же это доказывать - себе дороже). НАалаждайтесь забавами. Ваше же творчество - глупость.
НАалаждайтесь забавами. Ваше же творчество - глупость.Елена М
Ответить16.05.2010 05:10
bluesky,на счёт Вашего очень сомнительно.А вот Ваше агрессия и бестактность+явно завышенное самомнение,действительно выглядят глупо.
bluesky
Ответить16.05.2010 05:15
mama elena | Вашего - чего? Бестактность? Агрессия? Ну можно, конечно, употреблять и более сильные выражения в адрес выскавжегося собственное мнение, хоть и нелицеприятное.... Я же говорю - поцелуйточный сайт...
Елена М
Ответить16.05.2010 05:17
bluesky ,на счёт Вашего опыта сомнительно,т.к.Ваших рецептов на нашем поцелуйточном сайте я не наблюдала,а вот резкие,бестактные комментарии сколько угодно.
bluesky
Ответить16.05.2010 05:27
mama elena | Облизывать - не научен. Что хорошо - ставлю оценку - и ухожу. Что плохо - говорю - как есть. Если просатая человеческая честность Вами воспринимается как бестактность - то это не моя проблема. Не так ли?
bluesky
Ответить16.05.2010 05:36
простая
chef
Ответить16.05.2010 05:43
Леночка, тёрочка у тебя интересная. У меня такой нет Какой яркий цветок распустился на салате 
Какой яркий цветок распустился на салате Елена М
Ответить16.05.2010 05:44
я уважаю чесное мнение,высказанное в тактичной форме,да,вот такая я
Елена М
Ответить16.05.2010 05:40
Наташа,спасибо!Это бёрнеровская тёрка,у меня их набор,покупала ещё лет 15 назад,очень довольна.
bluesky
Ответить16.05.2010 05:55
mama elena |Хорошо, Вам это больше понравится? : Ув мама Елена - Ваш рецепт , хоть и напоминает классический рецепт, но все же в таком переработанном состоянии продуктов не достигает той сбалансированности вкусовых ощущений, как если бы мы ели первоначальное производное. И все же Ваше творчество и желание нового вызывают уважение. (Как, если так? При этом 10 раз опахал шляпой землю? )
)Елена М
Ответить16.05.2010 06:10
Да,да,да,вот именно в такой, тактичной форме( можно даже без снимания шляпы)воспринимается без раздражения и обиды,СПАСИБО!
)воспринимается без раздражения и обиды,СПАСИБО!Aaaaa
Ответить16.05.2010 11:52
555
севуля
Ответить16.05.2010 14:27
Очень красиво! 5!
севуля
Ответить16.05.2010 14:28
Очень красиво! 5!
kenrik
Ответить16.05.2010 14:43
Надо попробовать, хотя на вкус скорее всего это будет нечто другое, чем сельдь под шубой. Спасибо за рецепт +5
sadi 09
Ответить16.05.2010 15:03
Отличное решение. Здорово скреативила. А украшения твои начну перекладвать в папочку на рабочем столе. Спасибо, дорогая. Как всегда - высокий уровень подачи.
Елена М
Ответить16.05.2010 16:09
kenrik,да,вкус несколько отличается от привычного вкуса "селёдки под шубой",более нежный,вкус рыбы менее выражен,чем вкус овощей.Моей семье понравилось блюдо!Спасибо за отзывы.
люба-пытка
Ответить16.05.2010 22:17
Умничка, молодец !!! Творческих успехов ВАМ.
Всегда приятно заходить к ВАМ на рецепт.И есть чему поучиться у ВАС.СПАСИБО, !!!
А на таких как bluesky ,внимане 0,пусть сохнет от завести.
шуш
Ответить17.05.2010 05:04
Леночка, у тебя всё так всегда красиво и вкусно!!!!! Моолодец!!!
5+5+5+
lorxen1
Ответить18.05.2010 15:47
Лен, замечательное блюдо и красиво оформлено 5+++ Но никогда не доводилось работать с желатином, нужно начинать
5+++ Но никогда не доводилось работать с желатином, нужно начинатьmara
Ответить14.06.2010 21:29
Красиво очень,интересный рецепт 5
sabisha
Ответить06.01.2012 03:49
Otlichniy salat! 5 5 5
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
