Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.

Фото к рецепту: Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.

Домашняя

20 мин.

3

Не определен

26280

70

112

15 мая 2010, 03:24

Ингредиенты

  • -4 крепкие спелые груши (вес груш = 660 гр)
  • сироп:
  • -650 мл. красного сухого вина
  • -сок 1 лимона (вес плода = 130 гр)
  • -6 стол.ложек сахара
  • -2 палочки корицы
  • -2 звёздочки бадьяна
  • -3 бутона гвоздики
  • -3 капсулы зелёного кардамона
  • взбитые сливки:
  • -500 мл. 33% сливок
  • -2 ст.л. сахарной пудры
  • -1 пакетик ванильного сахара (1шт х 8гр)
  • -2 пакета загустителя для сливок (2шт х 8гр)
  • кроме того:
  • -молотая корица для украшения
  • -3 высоких бокала ёмкостью 400 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Из лимона выжмите сок.

Кардамон очистите от капсул, а груши от кожуры.

В узкий и глубокий сотейник выложите груши, добавьте сок лимона, сахарный песок, пряности и вино. Варите на маленьком огне 30-35 минут до мягкости. Снимите сотейник с огня, охладите груши в сиропе до комнатной температуры и вынесите на холод (у меня простояли в сиропе, в холодильнике всю ночь).

Охлаждённые сливки взбейте с ванильным сахаром, сахарной пудрой и загустителем в крепкую пену.

Охлаждённые груши нарежьте тонкими ломтиками, удалив сердцевину.

В высокие бокалы выложите слоями груши и чайной ложкой взбитые сливки.

Поверхность десертов украсьте через сито корицей.

Пошаговые фото рецепта

Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: шаг 1Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: шаг 2Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: шаг 3Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: шаг 4Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: шаг 5Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: шаг 6Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: шаг 7Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: шаг 8Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

яалиса
15.05.2010 03:24
Ответить
ОООООчень изящно утончила)))))))))Название как нельзя кстати подошло к такому шикарному десерту*THUMBS UP*.На фото обалдено смотрится.Молодец!
lianaaa
15.05.2010 03:25
Ответить
Нат ну проооосто пРекРасный десерт*BRAVO*двинь мне бокалчик;)бокалчик...бокалчик...а какие бокалчики%)
irisli
15.05.2010 03:35
Ответить
А на тарелочке - мои слезы! Потому что дотянуться не могу до такой красоты! :'(
nira60
15.05.2010 03:33
Ответить
А мене можнаO<img loading=" />Наташа, груша в вине сказка, очень люблю и со сливками... очень красиво подан десерт. 55555!
Ирина 211978
15.05.2010 03:42
Ответить
Десерт замечательный!!!555!
Лена-zepter
15.05.2010 03:43
Ответить
Ну отпад поздравила, можно я подъеду. Как всегда вне конкуренции.
natapit
15.05.2010 03:43
Ответить
шикарный десерт!красиво то как!
chef
15.05.2010 03:43
Ответить
Спасибо, девушки. Не успела, опоздала... Дарья наша уже убежала. Эх, всё комп виноват.
Лиан, не поверишь :) Бокалы увидела в журнале именно с этими десертами. Мечтала очень долго, пока не нашла эту посудку.
Ирис, не плакай. Мои слёзы остались в твоём чизкейке, тебе их недостаточно?
valentina 78
15.05.2010 03:44
Ответить
Очень прекрасный рецепт!@}--}--
strelec148
15.05.2010 03:37
Ответить
класс! вот ты по-декору прошлась...молодца! 5
чили
15.05.2010 03:49
Ответить
Наташенька!!!!!!!! Никуда я не убежала и не убегу! Всей душой приросла к этому сайту, и во многом именно благодаря ТЕБЕ! *IN LOVE* Тебе, прекрасному, красивому, тонкому, гениальному и просто очень хорошему человеку! Я тебе безумно благодарна! Я правда тронута до глубины души. Нет ни капли лести или надуманности в моих словах. Все от чистого сердца. Спасибо тебе, спасибо большое, пусть у тебя всё будет, как в сказке --- хорошей, счастливой и красивой сказке! Обнимаю и целую. :**IN LOVE*@}--}--
glaros
15.05.2010 03:57
Ответить
Да,Наталья,утончила-так утончила!БРАВО!!!
svlux
15.05.2010 04:14
Ответить
Prosto bomba!!!!!!Shikarno 100000000000++++++++++++++
чили
15.05.2010 04:18
Ответить
:*:*:*:*:*:*:*:*:*:* чин-чин! *DRINK*
chef
15.05.2010 04:10
Ответить
Девушки, спасибо за добрые комментарии.
Ксюнь, а у тебя шикарный блог. Чуть позже прибегу в него и наслежу :)
anasstko
15.05.2010 04:18
Ответить
Вот это изящество!!! Вот это утончённость!!! Вот это подруга!!! Вот это Мастер-кулинар!!! Короче, вы поняли, слов не хватает... одни восторги!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
кыш
15.05.2010 04:36
Ответить
Какой изящный, утончённый десерт! Натуля, ты волшебно украсила, праздничное фото, бесподобно!*BRAVO*@}--}--
naumovec
15.05.2010 04:59
Ответить
Ну неземная красота!
krakazuka
15.05.2010 05:15
Ответить
Я тронута! Девчонки, как же это все здорово! Так искренне, честно и прекрасно! Рецепт изумительный, но Натка лучше! O<img loading=" />:*
laralaram
15.05.2010 05:15
Ответить
О-о-о, убивица! убиваешь...=O
Galina
15.05.2010 05:29
Ответить
*IN LOVE*Rodnulechka super receptik! 555*IN LOVE**KISSED**KISSED*
chef
15.05.2010 05:33
Ответить
Спасибо большое и тёплое за внимание к подарку.
Не смущайте меня, ну пожалуйста. Мне неловко... Всё очень просто и вкусно. Готовьте на радость! @}--}--
Babyfire
15.05.2010 05:47
Ответить
Ой ,как восхитительно:* Натик, а фотки стали ещё лучше*IN LOVE*
chef
15.05.2010 05:51
Ответить
Олюшка, спасибо :* Убежала на вторую страничку. Пушистых снов нашей имениннице и всем кулинарам, или доброго солнечного утра :)
MissJoker
15.05.2010 06:02
Ответить
Наталья, сразила....груши просто великолепно смотрятся.... :)
elfinataly
15.05.2010 07:08
Ответить
ОООООчень ну oooooчень шикарный десерт!Молодец! Молодец! Молодец! @}--}--*OK*
ботакоз
15.05.2010 07:16
Ответить
Наташ,какой замечательный подарок,так трогательно! :)
севуля
15.05.2010 08:29
Ответить
Как красиво, Наташенька! И как здорово, что на этом сайте есть такие замечательные девчонки - Даша и Наташа! Люблю вас обеих!*IN LOVE*:*
murr
15.05.2010 09:01
Ответить
забираю с удовольствием!5555
mar33_33
15.05.2010 11:13
Ответить
Уж точно изящнее изяшного !
mari2020
15.05.2010 11:31
Ответить
Наташа,какая ты умничка!!!!!!!! Как кпасиво,изящно,вкусно!!!!!! 5!!!!!!@}--}--
Inna_2107
15.05.2010 12:07
Ответить
Наташа, ты настоящий КУЛИНАР!!!!!ФОТОГРАФ и т.д. в хорошем смысле! Очень аппетитный десерт!!! :)@}--}--@}--}--@}--}--
anzelikas
15.05.2010 12:41
Ответить
Очень красивый ,с большой любовью выполненный десерт и по всему видно,что очень вкусный!*THUMBS UP*
oulga
15.05.2010 12:36
Ответить
Бесподобный десерт!!!!!!!!55555!!!!!*THUMBS UP*
ксения1973
15.05.2010 12:41
Ответить
Шикарный подарок!!! 100 баллов! Дашуля,с днем рождения!
Ответить
Так красиво! И очень нежноO<img loading=" /> 55555
administra
15.05.2010 13:21
Ответить
Наталья,фото изумительные,фантазия у тебя....я каждый раз завидую(белой завистью)Молодчина.Поделись секретом,сливки выкладывала через мешок?
lillit1
15.05.2010 13:38
Ответить
так вот она калла, засветилась наконец:) Наточка, десертик просто шикарный, очень изысканный внешне и "внутренне"! очень красиво украшено и подано! фотки как всегда выше всяких похвал, такие неные фото! на подносе можно и мои слезы найти, хоцца твоего десерта... :'(
bagira13782006
15.05.2010 14:02
Ответить
Волшебно!:)
ната777
15.05.2010 14:36
Ответить
5. Отлично. Спасибо за рецепт.
светлана65
15.05.2010 14:57
Ответить
Очень изысканный десерт, очень вкусный (груши в вине - это что-то), очень красивый, а главное, приготовлен с большой любовью. Это чувствуется даже через монитор. *BRAVO*
eirad-irad-e
15.05.2010 14:52
Ответить
Наташ ,десерт действительно изумительный,а вот фотки....ииии... я просто в шоке,ты работаешь над своими кулинарными шедеврами фантазируя даже на пошаговых.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
nataliya.u
15.05.2010 15:02
Ответить
Просто нет слов!@}--}--А бокалы какие!Я тоже таке хочу!
неля0503
15.05.2010 15:12
Ответить
Здорово,попробую,5! Подгоню под свой вкус: уберу гвоздику (не лю),а в сливки добавлю не ванильный сахар,а ванилин - аромат будет сильнее. Дашу с Днем рождения!!!! ): Всего -всего !!!!:)
рыжий_ангел
15.05.2010 15:18
Ответить
фотки супер!:)
bratyury
15.05.2010 15:42
Ответить
Спасибо тебе, ночной кулинар! Присоединяюсь к поздравлениям в адрес Даши.
alyakeyk
15.05.2010 17:12
Ответить
Наташенька,вкусовой восторг от ароматов!!!Фиеричный подарок!!!*BRAVO*
purplefly
15.05.2010 17:28
Ответить
Натуль ,как же вкусно!!!!! Дашеньке еще раз поздравления! @}--}--
johnny
15.05.2010 17:55
Ответить
Чудесный подарок!
Mil@_Mil@
15.05.2010 19:31
Ответить
Волшебный десерт и отличный подарок! 555555555!
krisenok
15.05.2010 19:26
Ответить
Волшебный десерт! Подача впечатляет! 555!
allenka(alarm clock)
15.05.2010 19:44
Ответить
Сказка,а не десерт! Бокалы - обалдеть!
sadi 09
15.05.2010 19:57
Ответить
Чудо чудесное. Блаженство неземное.
манюша
15.05.2010 20:19
Ответить
Какое изящество! Натуль, ты - мастер десертов!
Aaaaa
15.05.2010 21:03
Ответить
Очень вкусный,изысканный десерт!555@}--}--
mellorn
16.05.2010 00:18
Ответить
Восхитительный десерт!!! 5555:):):)
Алёна
16.05.2010 00:24
Ответить
Ой какая вкусняшка,555
utro8
16.05.2010 01:17
Ответить
Шикарно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Очень красивый и несомненно оооочень нежный и вкусный десерт!100+!!!
nsv03
16.05.2010 01:50
Ответить
Волшебный подарок!И ты сама волшебница,фото просто завораживающие.@}--}--
koshka_1983
16.05.2010 02:41
Ответить
ох какая красота, молодчинка!5!
chef
17.05.2010 03:37
Ответить
Спасибо за цветок, Олюшка. Он похож на тебя, такой же нежный :)
шуш
17.05.2010 05:15
Ответить
Натулькина, бесподобный десерт!!!! Оч вкусный и красивый!!! И хоть он для Дашульки :)- я его захапала :p! 5+5+5+5+5+5++
vega
17.05.2010 10:38
Ответить
Ммммммм, как здесь вкусно:) Натусь, десерты у тебя сказочные!
vicus
18.05.2010 02:25
Ответить
шикарный десерт!*BRAVO*
fanny
18.05.2010 14:10
Ответить
Какой прекрасный десерт я пропустила! Вот же повезло Дарьюшке!:)
federal
22.05.2010 01:17
Ответить
вауууууууууу,прелесть!
irina-kolyshkova
24.05.2010 19:19
Ответить
ВОТ ТАК ТАК!!!!!!!!!!!!!!!!555!!!@}--}--
ирусик-88
09.06.2010 08:21
Ответить
Красивый и несомненно очень вкусный подарок! Молодечик Натка!10+++++++++
машенька-84-
30.08.2010 06:32
Ответить
Наташа, безумная нежность !!!5.
chef
05.09.2010 05:21
Ответить
Девочки, спасибо большое и пушистое *IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6382803603899221.0112
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru