Шабу-шабу (по мотивам)
Ингредиенты
Пошаговые фото рецепта
2. Сначала замаринуем лук. В оригинале лук должен быть синий, но и с белым получается не хуже. Лук нарезать тонкими полукольцами, присыпать сахаром и немного помять рукой.
4. Теперь займёмся мясом. Его лучше немного подморозить, чтобы можно было нарезать тончайшими лепестками 1 мм (поперёк волокон)
5. Достаточно большую кастрюлю с водой доводим до кипения. В кипящую воду опускаем по одной пластинке мяса, чтобы вода не переставала кипеть.
9.Готовим соус. Очень мелко нарезать кальмаров. В оригинале должны быть сушенные креветки. Я пробовала с ними тоже. С кальмарами мне понравилось больше.
12. В отдельной мисочке смешиваем рыбный соус, чеснок вместе с маслом в котором его обжаривали, сладкий соус чили.
15. Аккуратно, но тщательно перемешиваем. Я не дожидалась полного остывания мяса. Так продукты лучше взаимопропитываются.
Дополнительная информация
Салат по мотивам оригинального рецепта КикиС http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=729744#729744 давно полюбился нашей семье. С удивлением обнаружила, что такого рецепта нет на Кулинаре. Очень рекомендую приготовить! Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ambrinna
Ответить12.05.2010 03:24
Люблю такие салатики!!!!!!!!!" />
mama tasi
Ответить12.05.2010 03:26
Да, меня такой салат точно равнодушной не оставит!!! Очень необычный соус! Кальмар и удивил и порадовал 55555 (рыбного соуса правда нет...)
mellorn
Ответить12.05.2010 03:23
Здорово! Одно название чего стоит! Очень интригующе!!! Очень красочный и вкусный салат! 555
anasstko
Ответить12.05.2010 03:24
Ох, какой изыск, какая вкусность" />
eshumaeva
Ответить12.05.2010 03:33
забираю! сразу захотелось приготовить!
aleks31
Ответить12.05.2010 03:33
Шайбу, шайбу! Т.е. ШАБУ-ШАБУ! 5
kianti
Ответить12.05.2010 03:32
Мне понравилось. Буду пробовать готовить. Вам 555.
кыш
Ответить12.05.2010 03:36
Девочки, спасибо за комменты!
Ирина 211978
Ответить12.05.2010 03:49
Очень необычно, выглядит аппетитно! 555!
lianaaa
Ответить12.05.2010 03:45
Я уже не равнодушнахочу такой салат!!! А чем можно рыбный соус заменить?
sister_chaos
Ответить12.05.2010 03:54
Лен, ух ты, какая вкусная штука!
tinky
Ответить12.05.2010 03:59
необычно)))))
naumovec
Ответить12.05.2010 03:58
Лен, впечатлил! А где ты соус покупаешь?
Galina
Ответить12.05.2010 04:13
Vkusnen'kii salatik!555
utro8
Ответить12.05.2010 04:14
Интересный салатик! Вкусненький!55555! За фото
federal
Ответить12.05.2010 04:14
надо попробовать,вкусно!
кыш
Ответить12.05.2010 04:20
lianaaa |Лиан, к сожалению, заменить его сложно. У него довольно необычный вкус. Кроме соевого ничего на ум не приходит, но это будет совсем уж упрощенный вариант. Можно поискать его там, где всякая китайщина продаётся.
кыш
Ответить12.05.2010 04:28
Таня, я соус покупала в Метро.
lianaaa
Ответить12.05.2010 04:30
Спасибо, буду искать
chef
Ответить12.05.2010 04:34
Леночка, очень интересный рецепт. Вы с Олей сговорились? Говорят в индийских специях есть всевозможные соусы. На днях поеду на разведку
fanny
Ответить12.05.2010 05:21
Я вставлю свои 5 копеек по поводу соусов: много разных, и для шабу-шабу специальных в том числе в полюбившемся мне японском магазине Джапро, что в Астраханском переулке.
Лен, а про салатик спасибо, что напомнила, надо будет приготовить, замечательный!
a_l
Ответить12.05.2010 05:33
Какой интересный салатик!!! 555!
bluesky
Ответить12.05.2010 06:32
Вaш рецепт достаточно хорош для адоптации японской кухни в европейском стиле. Но все же: он НЕ вполне отвечает технологии сукияки в рамках набемоно..... Поэтому: это не совсем шабу шабу.... 4
bluesky
Ответить12.05.2010 06:41
ДА, кстати - если это мотивы - то уже не шабу шабу (вернемся к источнику, т.е. японской кухне?)
mar33_33
Ответить12.05.2010 10:25
Интересный салатик!
Алёна
Ответить12.05.2010 12:05
Очень вкусно 5555, ух...аж слюнки текут)))))
Aaaaa
Ответить12.05.2010 12:14
Очень вкусно!555
тётя маша
Ответить12.05.2010 12:52
Нзвание звучит как заклинание. А блюдо не жирное и очень экзотическое, прям воображение будоражит.
mumuska
Ответить12.05.2010 13:00
оригинально, мой благоверный только такие салаты и признает, где много мяса, с вашего позволения заберу
kuzhelena
Ответить12.05.2010 12:53
Какое интересное сочетание! Вкус не представляю, но не сомневаюсь, что бесподобно! Забираю, попробую! 555+
севуля
Ответить12.05.2010 15:00
Сочетание очень вкусное! Люблю такое. Для меня необычно то, что мясо буквально на 10 сек. отправляется в кипяток. Наверное, оно настолько тонко нарезается, что не остается сырым и жестким.
кыш
Ответить12.05.2010 15:21
севуля |Мясо становится нежнейшее.
светлана65
Ответить12.05.2010 15:15
555!
salamandraaaa
Ответить12.05.2010 15:27
duduka.markedonskaja
Ответить12.05.2010 15:44
Мясо с рыбным соусом может и не рискну в ближайшее время готовить, но вот само приготовление мяса очень впечатлило, думаю получилось свехвкусно. 5555
lillit1
Ответить12.05.2010 15:38
очень аппетитно смотрится! но кальмара я бы убрала, не дружу с ним
lorxen1
Ответить12.05.2010 16:12
Интересный рецепт, но не люблю , да и мои тоже ,рыбный соус как то купила и стоит в холодильнике и выбросить жалко
pusik547
Ответить12.05.2010 16:24
очень вкусно!
johnny
Ответить12.05.2010 16:40
Ну очень необычно...
bratyury
Ответить12.05.2010 18:11
Отлично-отлично! Насчёт рыбного соуса, есть он в "Индийских специях" на Сухаревке, сто пудов. Сам его там брал.
murrrrrya
Ответить12.05.2010 18:25
Удивительное блюдо!55555555
ната777
Ответить12.05.2010 18:52
Очень интересный рецепт. Спасибо.5.
elitna
Ответить12.05.2010 19:24
Ленчик, красиво, а вкусно то как.... МОЛОДЕЦ! 5
laralaram
Ответить12.05.2010 21:10
упала и нервно дёргаю ногой...
lola45
Ответить12.05.2010 21:59
Вкусссно!!!5555555
Inna_2107
Ответить12.05.2010 22:11
Очень интересны
Inna_2107
Ответить12.05.2010 22:11
Очень интересный рецепт!!!!!
krakazuka
Ответить13.05.2010 01:35
Какой чудный салатик! Как раз по мне! х обожаю твои рецепты, Ленусик!
чили
Ответить13.05.2010 02:18
Обязательно-преобязательно поробую! Огромное спасибо!!!!!
siyanie
Ответить13.05.2010 03:14
ну ничего себе ТАК приготовить мясо!!! 5!!!
леший
Ответить13.05.2010 03:21
5555555555555555555555
natapit
Ответить13.05.2010 03:57
отлично!
кыш
Ответить13.05.2010 04:21
lorxen1 |Рыбный соус я тоже не люблю. Не представляю, как его можно любить. В "живом виде" не употребляю, но в данном рецепте без него заправка будет не такой вкусной. Здесь он просто необходимый компонент, без него блюдо потеряет свой неповторимый вкус и стиль.
vicus
Ответить13.05.2010 21:44
Очень красочный и вкусный!!!
шуш
Ответить14.05.2010 01:17
Леночка, прекрасный салатик!!! Лёгкий, вкусный, полезный и оч необычный!!!Фотки- класс!
5+5+5+5+5+5+
makakulja
Ответить19.05.2010 01:30
5+++
irina75
Ответить19.05.2010 15:47
Лена,очень-очень-очень !!!!!!!!!!!!
фред
Ответить20.05.2010 20:29
Замечательный салат! В субботу у меня намечается девичник - там мы его и попробуем 555555555555
irusya.by
Ответить02.06.2010 23:42
дочитать и не упасть в обморок - ну у меня и выдержка... Заберу!
*aisha*
Ответить04.06.2010 13:45
Мне очень приглянулся салатик по вашему рецепту!! Спасибо! Нужно будет попробовать!
lenatechno
Ответить03.08.2010 20:00
*комментарий удален модератором за спам*
кыш
Ответить16.12.2010 03:13
Спасибо за фото, Ирусь!
fomusha
Ответить09.06.2012 16:47
Спасибо за рецепт.Попробую-должен быть вкусным!Делала наподобие этого-очень вкусно.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты