Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски

Ингредиенты

капуста цветная - 1 небольшой кочан
морковь - 1 крупная
перец сладкий - 2 шт
лук репчатый фиолетовый - 1-2 шт
чеснок - 3 зубчика
шампиньоны - 300 г
имбирь - 3см корня ( или щедрая щепотка сухого)

сахар - 1 ст.л. ( добавляю не всегда)
уксус рисовый - 2 ст.л.
соус соевый - 2 ст.л.
масло кунжутное - 2 ст.л.
масло арахисовое - 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

У перецев удалить семена и плодоножки, нарезать полосками.

Морковь порезать тонкими брусочками.

Цветную капусту разделить на маленькие соцветия.

Шампиньоны порезать пластинками.

Лук полукольцами, чеснок пластинками, если имбирь свежий измельчить.

Разогреть в воке или глубоком сотейнике арахисовое масло, добвать лук, чеснок и имбирь и жарить на сильном огне, постоянно помешивая 1 минуту.

Положить грибы и остальные овощи, жарить на сильном огне 3 минуты.

Влить 1/2 стакана горячей воды и тушить на таком же сильном огне 4-5 минут.

Добавить сахар ( добавляю если нет грибов), рисовый уксус, соевый соус и крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, перемешать и готовить еще 2-3 минуты, не убавляя огонь.

Готовые овощи сбрызнуть кунжутным маслом и кушать с аппетитом!

Пошаговые фото рецепта

Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски: шаг 1

Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски: шаг 2

Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски: шаг 3

Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски: шаг 4

Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски: шаг 5

Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
47 человек сохранили

Очень люблю всё китайское, корейское, японское и иже с ними. Вот только сама все как-то ленюсь готовить. Точнее, даже не ленюсь, а ужасно не люблю плиту после жарки отмывать.

Бесспорно, очень вкусно, Светлан, даже и говорить нечего!

12.05.2010 01:06

Вкусненько555!

12.05.2010 04:18

Пока читала ингредиенты - слюнки начала капать на клавиатуру... прочитала способ приготовления и доп инфу - поняла, что постараюсь побаловать себя этой вкусностью прямо завтра!!!! (вернее уже сегодня

)

anasstko

12.05.2010 04:28

Ответить

Вкуснятина умопомрачительная

кыш

12.05.2010 05:28

Ответить

Очень вкусно! *THUMBS UP*

chef

12.05.2010 06:06

Ответить