Карбонат в горчичном соусе с яблоками.

Ингредиенты

2 карбоната(межреберных)+-2см. толщиной
0.5 кг. яблок кисло-сладких(jonagold, elstar)
сливочное масло - 1 ст.ложка
соль
перец

50 гр. белого сухого вина
125 мл. сливок
1 ст.л. горчицы острой
1 ч.л. горчицы с семенами

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 200о. У яблок удалить середину,нарезать дольками. Жаропрочную посуду очень хорошо смазать маслом, выложить яблоки, запекать 15минут. Мясо посолить, поперчить, обжарить на масле по 5 мин. с каждой стороны, выложить на яблоки. В сковороду, где жарилось мясо, влить вино, выпарить до половины, полить остатком мясо. Смешать сливки и горчицу, залить этой смесью мясо и еще запекать 5-8 минут при 200о. Подавать с любимым гарниром. Мне хватило яблок.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Карбонат в горчичном соусе с яблоками.: шаг 1

Карбонат в горчичном соусе с яблоками.: шаг 2

Карбонат в горчичном соусе с яблоками.: шаг 3

Карбонат в горчичном соусе с яблоками.: шаг 4

Карбонат в горчичном соусе с яблоками.: шаг 5

Карбонат в горчичном соусе с яблоками.: шаг 6

Карбонат в горчичном соусе с яблоками.: шаг 7

Карбонат в горчичном соусе с яблоками.: шаг 8

Дополнительная информация

Я не люблю долго стоять у плиты, но люблю вкусно покушать. Поэтому пытаюсь готовить быстро и вкусно. И не очень калорийно. Вот из этой серии рецепт. Назвать это блюдо деетическим нельзя, но если подавать без картошки, то получается легкий и вкусный ужин. Надеюсь, и вам понравится!