Закусочный соленый пирог с творогом, ревенем и сельдереем

Фото к рецепту: Закусочный соленый пирог с творогом, ревенем и сельдереем

Домашняя

60 мин.

8

Простой

12824

16

30

10 мая 2010, 03:22

Ингредиенты

  • для теста:
  • 180 г маргарина или сливочного масла
  • 1 щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 8-10 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • для начинки:
  • 400 г творога (однородного и плотного)
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 щепотки соли
  • 2 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 400 г смеси из порезанных стеблей ревеня и стеблевого сельдерея
  • соль
  • смесь перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Ревень и сельдерей чистим, моем, нарезаем тонкими пластинками, присаливаем, перчим, перемешиваем.

Оставляем настояться.

Размягченный маргарин, соль, яйцо, соль разминаем до однородной массы, добавляем порциями просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем пластичное, некрутое тесто.

Для творожной прослойки взбиваем творог сметану, соль и яйцо до гладкой текстуры пышного мусса.

Форму смазываем растительным маслом.

Тесто распределяем по форме, сделав бортики, сверху на тесто выкладываем творожную начинку, затем смесь из ревеня и сельдерея.

Выпекаем при 180С около 40 минут.

Отличный пирожок! Сезонный, сочный, свежий. Хорош как для закуски, так и как самостоятельное блюдо. Мне больше всего понравился почти остывшим, чуть теплым…

Пошаговые фото рецепта

Закусочный соленый пирог с творогом, ревенем и сельдереем: шаг 1Закусочный соленый пирог с творогом, ревенем и сельдереем: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sveta-koolinar
10.05.2010 03:33
Ответить
Интересный пирожок! А если без ревеня сделать, тоже будет вкусно? Просто не представляю, где его можно купить. :)
марусёк
10.05.2010 03:38
Ответить
если нет ревеня, то лучшим заменителем здесь может быть подмаринованный лук, нарезанный кольцами... кстати, тоже вариант :)
sveta-koolinar
10.05.2010 03:34
Ответить
Ясно, обязательно попробую!
laralaram
10.05.2010 04:44
Ответить
очень интересное сочетание, сама люблю рецепты с "сумасшедшинкой"... Вот ревень - это важно, он даёт необыкновенную свежесть, сильную кислинку!
laralaram
10.05.2010 04:48
Ответить
интересный рассказ на сайте: Я на Pskovlive - а нам только рецепт, да? это ж вы там "печатались"?
шуш
10.05.2010 06:29
Ответить
555O<img loading=" />
nira60
10.05.2010 14:07
Ответить
555! Ревень увы у нас экзотика, хотя вполне может расти. Мне понравилось сочетание в начинке, хороший пирог
naumovec
10.05.2010 14:20
Ответить
Отличный пирог!
anasstko
10.05.2010 20:03
Ответить
Обалденный пирог!!!:p
anasstko
10.05.2010 20:06
Ответить
Сходила по ссылке, прочитала классный рассказ! Вы не только пироги печь МАСТЕР!!! Моё восхищение!!!*BRAVO*
марусёк
10.05.2010 22:39
Ответить
всем спасибо! :) и за оценку рецепта, и за оценку блога :) кулинар.ру - это сайт рецептов, а на Псковлайв я веду кулинарный блог, поэтому там все в историях пишется... но здесь привожу ссылочки, чтобы те, кому интересно, могли прочесть :)
alyakeyk
11.05.2010 02:00
Ответить
Отличный пирог!!!А ревень,конечно,вкусно!!!*THUMBS UP*
mellorn
11.05.2010 02:22
Ответить
Вкусно! 555
Ответить
Обожаю ревень, пирог просто сказка, аш слюнки потекли.%)
светлана65
11.05.2010 22:32
Ответить
Замечательный пирог!*THUMBS UP*
vicus
13.05.2010 04:43
Ответить
Отличный пирог!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru