Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes)

Фото к рецепту: Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes)

Домашняя

60 мин.

Не определен

11107

42

72

30 апреля 2010, 22:46

Ингредиенты

  • 200 гр. шоколада (100 гр. для теста + 100 гр. для глазури)
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. какао или растворимого кофе
  • 100 муки
  • 200 гр. сливок
  • 30 гр. лесных орехов (измельчить в порошок)
  • для крема:
  • 200 гр. сливок
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 пачечка ванилина
  • 50 гр. белого шоколада для украшения
  • сливочное масло для смазывания формочек

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить со щепоткой соли и сахаром до однородной кремообразной массы при помощи миксера.

Во взбитые яйца добавить какао (по желанию какао можно заменить на растворимый кофе) и муку и аккуратно перемешать при помощи лопаточки для теста.

Шоколад измельчить при помощи ножа.

Сливки взбить до пены, добавить к ним измельченный шоколад и измельченные в порошок лесные орехи. Вмешать полученную массу к тесту.

Чашки или формочки щедро смазать сливочным маслом, заполнить их на 2/3 тестом и выпекать при температуре 200°C около 20 минут.

После выпечки вынуть чашки из духовки и дать пирожным в течении 5 минут остыть прямо в чашках, затем аккуратно вынуть пирожные из чашек и дать им остыть.

Тем временем растопить шоколад на водяной бане и взбить сливки с сахаром и ванилином в плотный крем. Остывшие пирожные обмакнуть широкой стороной в шоколад и дать шоколаду застыть. Сверху выложить взбитые сливки и посыпать измельченным белым шоколадом.

До подачи поставить в холодильник.

Очень нежные бисквитные пирожные к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes): шаг 1Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes): шаг 2Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes): шаг 3Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes): шаг 4Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes): шаг 5Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes): шаг 6Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes): шаг 7Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes): шаг 8Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (shoko-cupcakes): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
30.04.2010 22:42
Ответить
Замудрено (для меня ыто-нибудь попроще ;) ), но о-о-очень вкусно. Фото аппетиное! буду ждать пожаговые :)
lillit1
30.04.2010 22:48
Ответить
какая красота и вкуснота! 555!
mar33_33
30.04.2010 22:49
Ответить
От избытка чувств-с даже буквы путаю. Сюда бы эту натуральность с фото ;)
passion1963
30.04.2010 22:45
Ответить
Марина, это написано сложно, а делается легко.
Aaaaa
30.04.2010 22:55
Ответить
Очень красиво и вкусно!555@}--}--
ната777
30.04.2010 23:13
Ответить
Очень вкусно.5. Спасибо за рецепт.
тётя маша
30.04.2010 23:18
Ответить
По Захеру она печёт, ишь!:) Я недавно читала статью про разницу между маффинами и капкейками. По тому автору - самая большая разница это то что маффины сверху не украшают, а капкейки всегда с кремами и топпингами разными. Я это к чему? Если испечь их в форме для маффинов революции не будет, правда? А далее по рецепту. Можно? Действительно очень праздничные и изящные.
natapit
30.04.2010 23:26
Ответить
вкусно и очень аппетитно!
nsv03
30.04.2010 23:20
Ответить
5@}--}--
alyakeyk
30.04.2010 23:39
Ответить
Вика,шоколадно!%)Мне с латте!*BRAVO*
leonila
30.04.2010 23:43
Ответить
красота! очень хочу! Но у меня табу на выпечку, раздаю формочки... дарю лопаточки...дарю книжечки, все, больше не пеку!
lianaaa
30.04.2010 23:56
Ответить
Классные пирожные*THUMBS UP* leonila кудо подойти за формочками и лопаточками?
минара
30.04.2010 23:53
Ответить
Отпад! 555! Аж так сладкого захотелось! :)
soni 80
01.05.2010 00:17
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*555555!
anasstko
01.05.2010 01:18
Ответить
СУПЕР-ПУПЕР!!!
чили
01.05.2010 01:22
Ответить
Огромное спасибо! Всегда, читая рецепты про кап-кейки, что-то останавливало, настораживало. А здесь все доходчиво и понятно. Надеюсь, осилю. :)
манюша
01.05.2010 01:25
Ответить
Я тоже надеюсь, что осилю. 555 Вика, ты брала обычные чашки? В смысле фарфоровые?
passion1963
01.05.2010 01:21
Ответить
Мириам, можно конечно в формочках для маффинов. Если честно то всегда сомневалась, "Cup" в Cupcak´e oзначает "шапка" или "чашка". Поэтому они у меня и в чашках и с шапочками ;)
passion1963
01.05.2010 01:31
Ответить
Манюша, я брала стеклянные чашки (они у меня уже неоднократно испробованные, а значит закаленные) и небольшие баночки, можно, думаю, и фарфоровые или керамические чашки тоже использовать.
chemicolya
01.05.2010 01:33
Ответить
Виктория, замечательные пирожные. Давно порываюсь заняться приготовлением "кап-кейков!. Спасибо!
passion1963
01.05.2010 01:34
Ответить
Тонечка, уже поставила варить кофе, будет и латте:)
siyanie
01.05.2010 01:39
Ответить
Вика, на мою долю кофейку свари, и парочку кап-кейков я, пожалуй, уничтожу! ;) 5!!!@}--}--
passion1963
01.05.2010 01:41
Ответить
Оля, найдется чашечка кофе и пироженко и для тебя:)
murrrrrya
01.05.2010 02:17
Ответить
*THUMBS UP*55555
naumovec
01.05.2010 02:21
Ответить
Какие симпатяшки!
nuna
01.05.2010 02:35
Ответить
Kane4no eto 4udo popobuyu, tolko v formo4kax ot keksov, taki4 4ashek u menya net. Cpasibo.5
sweta1
01.05.2010 02:40
Ответить
и мне тожА!!пожалуйста!5+!*THUMBS UP*@}--}--
pinkflamingo1962
01.05.2010 03:25
Ответить
Вика,как всегда-супер!Ты свои чашечки капитально под формочки приспособила.555
chef
01.05.2010 05:00
Ответить
Восхитительные красавцы!!! O<img loading=" />
fraut
01.05.2010 06:34
Ответить
Викуля, ты искусительница!!! на ночь глядя, разве ж можно?!:)
glaros
01.05.2010 11:51
Ответить
Красота!!!!55555
utro8
01.05.2010 17:51
Ответить
Супер идея, классные кексы!5555555555
mama tasi
02.05.2010 04:01
Ответить
:) Вот бы мне главное фото сейчас "в студию"... 555
laralaram
02.05.2010 04:35
Ответить
классно! А где очередь за формочками?
cpz_new
02.05.2010 12:48
Ответить
Вика, я у Вицушки давно слямзила тесто на сливках - очень вкусные кексики получается. Только там муки значительно больше. В следующий раз обязательно приготовлю по твоему рецепту. Да и чашек точно таких же аж 12 штук...они же у тебя из "французского стекла"?!
passion1963
02.05.2010 15:14
Ответить
Жень, на счет происхождения стекла, не знаю, мне их когда-то подарили, а происхождение утаили;)
cpz_new
02.05.2010 21:08
Ответить
Думаю, что все равно рискну свои опробовать....твои рецепты заразительны!!!
шуш
03.05.2010 06:52
Ответить
Викуль, такие вкууууусненькие и красивые!!!! В чашках не пробовала :)! 5+5+5+O<img loading=" />
irina-kolyshkova
05.05.2010 19:14
Ответить
ВИКУЛИЧКА!!!ТЫ СУПЕР И ПЕРОЖЕНКИ ТОЖЕ 55555@}--}--
vicus
05.05.2010 22:58
Ответить
Классно!!
машенька-84-
13.05.2010 06:08
Ответить
Очень вкусно.5.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5968422700032151.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru