Курица в апельсиново-сливочном соусе с легким салатом за 12 минут

Разогреть 2 сковородки, налить в них масло.

Грудки отбить, намазать специями и положить на одну сковородку.

Обжаривать на сильном огне с двух сторон (по 2 минуты на сторону) до румяной корочки.

В это время почистить луковицу, порезать ее половину кубиками и положить лук на другую сковородку.

Грибы быстренько помыть и порезать на 4 части, положить их к луку, слегка посолить, накрыть крышкой и тушить на среднем огне.

Достать куриные грудки, нарезать полосками.

Апельсины помыть, разрезать на 2 части. Из одного апельсина выжать сок, соединить его со сливками.

С половины второго апельсина снять кожуру и порезать его на кусочки.

Кусочки апельсина, куриные полоски добавить в грибам, залить смесью апельсинового сока и сливок, накрыть крышкой и тушить еще 3 минуты.

Овощи помыть, порезать в салатницу

Укроп сполоснуть встряхнуть и порвать руками к салату.

Сбрызнуть салат соком апельсина и раст.маслом, слегка посолить.

Сыр натереть на крупной терке. Листья салата сполоснуть и встряхнуть. Выложить на тарелки, сверху положить готовую курицу с грибами, полить соусом, посыпать тертым сыром...

Приятного аппетита!!!