«художественный» рулет

Фото к рецепту: «художественный»  рулет

Домашняя

Простой

5978

48

79

24 апреля 2010, 00:04

Ингредиенты

  • для цветных рисунков:
  • 1 ст.л. мягкого сливочного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 белок
  • 1 ст.л. муки
  • пищевые красители или по1-2 ст.л. сок свеклы, шпината, морковки и т. д.
  • -
  • ингредиенты для теста:
  • на 1 яйцо по 1 ст. ложке сахара и муки.
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • -
  • для крема:
  • 400 гр. сливок
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 400 гр. свежих или замороженных фруктов или ягод (у меня малина)
  • 1 пакет (10 г) желатина
  • 0,5 ст. холодной воды
  • сахар
  • -
  • сахар для обсыпки рулета

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать масло с сахаром, добавить белок, муку. Разделить смесь между мисками и покрасить в цвет на Ваш выбор. Положить в холодильник, пока будем рисовать.

Бумагу для выпечки нарезать по размеру противня. Карандашом нарисовать узоры. С обратной стороны по этим контурам кондитерским шприцем нанести крем и полученный «шедевр» положить в морозильник.

КРЕМ:

Желатин замачивать в 0,5 ст. холодной воде в течение 10 -20 минут. На водяной бане подогреть, до полного растворения желатина добавить ванильный сахар, перемешать.

Сливки взбить до пиков, добавить 2-3 ст. л. сахарной пудры, добавить половину растворенного желатина, хорошо перемешать и остудить в холодильнике.

В разогретую сковородку всыпать 2-3 ст. л. сахара, добавить ягоды (фрукты) и готовить на сильном огне 2-3 мин,снять с огня, добавить оставшийся желатин, хорошо перемешать. Охладить в холодильнике.

ТЕСТО:

Яйца взбивать с сахаром до увеличения массы в объеме в 2,5—3 раза. Постепенно ввести муку .

Из морозилки достать «полотно» и положить на противень, вылить тесто и выпекать при 180 *С ~ 10 мин. Готовый бисквит выложить на полотенце,

аккуратно снять бумагу , перевернуть (рисунки должны оставаться снаружи) и свернуть рулетом и дать ему остыть .Раскатать рулет и намазать на него крем (поочередно). Скатать в рулет, положить на блюдо, накрыть и положить в холодильник на ночь (мы не ждали так долго…)

Перед подачей посыпать сахарным песком, для придания матового эффекта.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

«художественный»  рулет: шаг 1«художественный»  рулет: шаг 2«художественный»  рулет: шаг 3«художественный»  рулет: шаг 4«художественный»  рулет: шаг 5«художественный»  рулет: шаг 6«художественный»  рулет: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Очень нежно и красиво!555555!!!!!*THUMBS UP*
ivanochka
24.04.2010 00:13
Ответить
Класс!Я тоже в восторге.Так вкусно!!!Молодец.
lianaaa
24.04.2010 00:14
Ответить
Армин ну ты и художница, я в полном восторге*YAHOO*мАлАдец*BRAVO**BRAVO*
Aaaaa
24.04.2010 00:15
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ,ДЕВОЧКИ!:*@}--}--@}--}--@}--}--
sigma002
24.04.2010 00:15
Ответить
*BRAVO*555555
katu
24.04.2010 00:16
Ответить
ochen super 5555555
ната777
24.04.2010 00:19
Ответить
Отлично.5.
Aaaaa
24.04.2010 00:20
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!:*@}--}--@}--}--@}--}--
sweta1
24.04.2010 00:23
Ответить
5+ за роспись по...рулету!*THUMBS UP*
Svettt
24.04.2010 00:26
Ответить
Хе, ну дела, ну дела, я такого не видела.Арминка, браво*BRAVO*
Aaaaa
24.04.2010 00:26
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!:*@}--}--@}--}--@}--}--
lenochek 0107
24.04.2010 00:40
Ответить
Ну это что-то потрясающее! Такую красоту и есть-то жалко!*BRAVO*
Mil@_Mil@
24.04.2010 00:41
Ответить
Очень красиво, очень!!! 555!
Nathalya
24.04.2010 00:41
Ответить
ой, ну бесподобно!!!@}--}--
pantera
24.04.2010 00:46
Ответить
:)Здорово украшен рулет!!!55555+
mar33_33
24.04.2010 00:55
Ответить
красота!
alyakeyk
24.04.2010 01:01
Ответить
Я,хоть и не из школы уже;),но в сильном восторге-здорово!!!Нежно как!!!*BRAVO*
babydiana2004
24.04.2010 01:17
Ответить
5+++++
strelec148
24.04.2010 01:23
Ответить
как красиво!!!!!!! 5
natapit
24.04.2010 01:37
Ответить
очень здорово!
MissJoker
24.04.2010 02:00
Ответить
фантазийный рецепт...555
naumovec
24.04.2010 02:26
Ответить
Замечательно! Как ребеночек в одеялке!
anasstko
24.04.2010 02:27
Ответить
Просто обалденно!!!
viktoria_150170
24.04.2010 02:22
Ответить
Красотень-то какая!!! 555!!!
Елена М
24.04.2010 02:32
Ответить
Красота!5555555
a_l
24.04.2010 02:34
Ответить
Арминка, ну ты и молодчинка!!!:) 555!
чили
24.04.2010 02:44
Ответить
Замечательная идея! Блеск! От меня - 100! ;)@}--}--
laralaram
24.04.2010 03:22
Ответить
слов нет - чудо какое! упасть не встать!
ksyusha
24.04.2010 03:28
Ответить
столькоооо крема! и так симпатично!
eshumaeva
24.04.2010 04:04
Ответить
Изумительно! Сердце радуется, что на сайте такие высокие специалисты!*YAHOO*
chef
24.04.2010 04:19
Ответить
С малинкой, мням. Я сегодня истребила последнюю пачку на десерт :) Очень красивый и вкусный рулет! @}--}--
mama tasi
24.04.2010 04:34
Ответить
Фантазийный рецепт!!!! Нечто подобное возникало в уме после рецепта Аллы allenka :) Армин, вы просто умница!!!! 5+++
шуш
24.04.2010 04:51
Ответить
Арминка , какой нежный, вкусный и ооооочень красивый рулет!!! 5+5+55+5@}--}--
кыш
24.04.2010 05:57
Ответить
Прелесть! Нежный рисунок!:)
suzy 38
24.04.2010 06:39
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*ЧУДЕСНО!!!*IN LOVE*
anzelikas
24.04.2010 10:46
Ответить
Красивый рулет!Очень необычно!5555
Ответить
Волшебница!@}--}--
l@r@4ka
24.04.2010 13:16
Ответить
Художница 5555 отлично
игорьuas
24.04.2010 13:18
Ответить
5+, очень красиво!!!
lillit1
24.04.2010 14:43
Ответить
Армин, очень красиво придумано! и вкус потрясающий! ручки у тебя золотые! 555!
севуля
24.04.2010 15:16
Ответить
Очень нежно и красиво!
cus-pus
24.04.2010 18:00
Ответить
Обалденный рулет !!!
utro8
24.04.2010 19:56
Ответить
Очень красиво, нежный рулетик!55555
ботакоз
26.04.2010 14:13
Ответить
Такой красивый!*BRAVO*
glaros
24.05.2010 13:44
Ответить
Арминка,чудесный рулет!Красавец!!!*THUMBS UP*
п&чёлка
27.11.2010 19:50
Ответить
В восторге от рецептов!!))
Aaaaa
15.02.2011 00:29
Ответить
Спасибо большое!:*@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.606548449587371.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru