Салат с кальмарами в рисовых корзиночках

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Начнем с корзиночек. Рис промываем, заливаем для начала 2 стаканами воды, доводим до кипения и варим на среднем огне минут 30, при необходимости добавляя еще кипятка. Рис должен превратиться в размазню и в нем сверху должно остаться немного воды.

Солим. Если нет рисовой муки (как у меня), мелем в кофемолке тот же рис. Тонкой струйкой

добавляем муку в кастрюлю, постоянно размешивая, чтобы не было комков, и провариваем еще минут 5 до густой массы. Эту массу слегка остужаем.

Креветки, лимонный сок, Яйца, перцы превращаем в блендере в однородную массу, смешиваем с рисом. Сыр трем на терке, тоже смешиваем с рисом.

Берем формочки для кексов, обмазываем их внутри рисовой массой достаточно тонким слоем, ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем, пока не подсохнут и зарумянятся. Я держала полчаса, но вы ориентируйтесь на свою духовку. Если формочки металлические, смажьте их раст. маслом (у меня силиконовые).

Даем корзиночкам остыть и осторожно вынимаем из формы. Теперь салат. Кальмары чистим, моем, отвариваем любым удобным для себя способом.

Я кипячу воду, добавляю в нее чайную ложку уксуса или лимонного сока и закидываю туда кальмары. Варю минуты две после закипания, а потом все время проверяю на мягкость. Конкретно эти кальмары были готовы через 4 минуты.

Порей, авокадо, манго и грушу моем, чистим. Все компоненты салата нарезаем соломкой, соединяем кальмары, авокадо, порей. Солим, перемешиваем.

Добавляем манго и грушу и перемешиваем. Заправляем и украшаем, как подсказывает фантазия. Я украшала

креветками, сбрызнутыми раст. маслом и лимонным соком, и виноградинками.

Теперь заправка №1. Все компоненты смешиваем в однородную массу при помощи блендера. Пусть вас не смущает небольшое количество заправки, манго и груша выделяют достаточное количество сока.

Салат достаточно вкусен и с обычным майонезом. Если вас смущает покупной, можно сделать домашний. Все компоненты смешать, используя погружной блендер на режиме турбо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с кальмарами в рисовых корзиночках: шаг 1Салат с кальмарами в рисовых корзиночках: шаг 2Салат с кальмарами в рисовых корзиночках: шаг 3Салат с кальмарами в рисовых корзиночках: шаг 4Салат с кальмарами в рисовых корзиночках: шаг 5Салат с кальмарами в рисовых корзиночках: шаг 6Салат с кальмарами в рисовых корзиночках: шаг 7Салат с кальмарами в рисовых корзиночках: шаг 8Салат с кальмарами в рисовых корзиночках: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

чили
20.04.2010 19:59
Ответить
Мне чур первую корзиночку!!! :p*THUMBS UP*
Aaaaa
20.04.2010 20:00
Ответить
Какая красота!555@}--}--
Елена М
20.04.2010 20:02
Ответить
Отличный салат,красивая подача.5555
naumovec
20.04.2010 20:04
Ответить
Спасибо за первые комментарии! Даша, хоть две!
миска
20.04.2010 20:06
Ответить
ЧУДО!!! забрала. Обязательно буду пробовать.
Inna_2107
20.04.2010 20:10
Ответить
555!!!Отличный салат и корзиночки к нему!!!!
Svettt
20.04.2010 20:05
Ответить
Танюшка, это великолепно. Корзиночки отпадные.*BRAVO*
lillit1
20.04.2010 20:10
Ответить
очень оригинальные и красивые корзиноки 555!
purplefly
20.04.2010 20:13
Ответить
как здорово!!!!
manj
20.04.2010 20:17
Ответить
Красота!5!
nikolya3
20.04.2010 20:18
Ответить
555+*OK*
naf
20.04.2010 20:26
Ответить
Очень красиво и вкусно! 5!
ksyusha
20.04.2010 20:31
Ответить
очень красиво смотрится и вкусно!(первая заправочка оч.понравилась)
druzhina
20.04.2010 20:43
Ответить
Наповал сразили рисовыми корзиночками!!! Я в таком восторге!!! Теперь буду тренироваться!!! Замечательные они у Вас получились!!!555!!!
Mil@_Mil@
20.04.2010 20:52
Ответить
Танюша, прелестные корзиночки, с превосходной начинкой! Очень, очень аппетитно! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
Nathalya
20.04.2010 20:55
Ответить
Бесподобно! "хорошо вызрело";)
chef cook
20.04.2010 21:15
Ответить
Высший пилотаж! 5
ната777
20.04.2010 21:16
Ответить
Тань, ну ты даешь. А площадка на крыше еще существует? Уже вылетаю. Отличный рецепт и прекрасно приготовлено. Так легко и солнечно. Спасибо. Взяла в копилку.5.
natapit
20.04.2010 21:16
Ответить
Таня.ты кудесница!очень красиво и очень вкусно!
alyakeyk
20.04.2010 21:58
Ответить
Корзиночки- моя любовь!!!Рисовые-открытие!Салат,просто улёт!ОООчень вкусно!!!Танюша-*BRAVO*
pantera
20.04.2010 22:12
Ответить
:)Чудесные корзиночки!!! Чудесное сочетание продуктов!!!55555+
lelya24
20.04.2010 22:22
Ответить
бесподобно!555555555
ambrinna
20.04.2010 22:42
Ответить
Нет слов!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lianaaa
20.04.2010 23:02
Ответить
Я в восторге*YAHOO*прекрасно, забрала в коллекцию@}--}--
slivka2
20.04.2010 23:03
Ответить
Впервые встретила рецепт рисовых стаканчиков.Забрала.Спасибо.
lonestar
20.04.2010 23:13
Ответить
Какая вкуснятина!!!!!! Забрала!!!!!555555++++++!!!!
naumovec
20.04.2010 23:20
Ответить
Спасибо большое за все теплые слова! Я положила рецепт и побежала на работу, поэтому долго не могла сказать спасибо. Наташа, площадка всегда готова к приему твоей метлы. Очень рада, что вам понравилось. А корзиночки очень легкие к исполнению, по крайней мере в силиконовых формах. Они довольно хрупие, но с салатом намного прочнее.
sentyabr
20.04.2010 23:28
Ответить
Шикарно! 55555!
ahmlil
20.04.2010 23:51
Ответить
Как вкусно!!! Супер! 55555;)
sadi 09
21.04.2010 00:04
Ответить
Красота-то какая. Глаз не отвести.
siyanie
21.04.2010 01:16
Ответить
Шедевр! *BRAVO* И красиво, и вкусно, и необычно!!! 5!!!
mama tasi
21.04.2010 01:50
Ответить
Позаимствую-ка я рецепт теста для корзиночек.. идея в голове родилась :))) 5+
Спасибо, Танечка, за рецепт!!!!
murrrrrya
21.04.2010 02:05
Ответить
Замечательные корзиночки! :) 5555555*BRAVO*
johnny
21.04.2010 02:40
Ответить
Красиво!
Ирина 211978
21.04.2010 02:42
Ответить
Отличные корзиночки, вкусный салат!!!
двоечка
21.04.2010 03:05
Ответить
Танюща, корзиночки для меня открытие, спасибо!:) ПЯТЬ!
naumovec
21.04.2010 03:23
Ответить
Еще раз спасибо!
леший
21.04.2010 03:35
Ответить
Вот это даааааааааааааа....Просто СУПЕР!!!5555555555
иррез
21.04.2010 04:28
Ответить
Татьяна, очень интересная идея с корзинками!!! Снимки замечательные!!!!*THUMBS UP*@}--}--
иррез
21.04.2010 04:49
Ответить
Танюш, а я варю так:в подсоленную кипящую воду со специями кладу кальмары на 10 секунд!Получаются очень нежные, не жесткие. Может пригодится и мой способ!;)
севуля
21.04.2010 04:59
Ответить
Танюша, как изысканно! Молодец! А фото - несравненно!
naumovec
21.04.2010 05:35
Ответить
Спасибо. Ира, я попробую.
кыш
21.04.2010 07:18
Ответить
Замечательные корзиночки! Очень эффектная подача вкусного салатика!*THUMBS UP**BRAVO*
мансура
21.04.2010 16:44
Ответить
Как красиво, а вкус, скорее всего, просто улёт!!! Спасибо огромное. Как раз купила силиконовые корзиночку, делаю подборку таких вкусностей!!! 10++
vicus
21.04.2010 16:59
Ответить
Эксклюзивно!!!
шуш
23.04.2010 02:09
Ответить
Танюша, бесподобные корзиночки!!!! Оч красивые и вкууууснющие!!! Заправки просто блеск! 5++5+5+5+5+:*
милочка 2703
23.04.2010 17:25
Ответить
ПРЕЛЕСТЬ!!! ОТЛИЧНО!
irisecka
23.04.2010 18:20
Ответить
ЗдОровские корзиночки, очень люблю порционную подачу! И салат хорош!!! *OK*
манюша
23.04.2010 19:37
Ответить
Шикарный всплеск информации! 555
манюша
23.04.2010 19:45
Ответить
Шикарный всплеск информации! 555
cофуша
23.04.2010 19:56
Ответить
Очень понравились ваши корзиночки 5!
naumovec
23.04.2010 19:51
Ответить
СПАСИБО!!!
luba5
23.04.2010 22:54
Ответить
Вкусно!55555
strelec148
23.04.2010 23:03
Ответить
красотища необыкновенная! и идея с карзинками отпад...5!
mellorn
24.04.2010 01:09
Ответить
Корзиночки хороши! 5555
fanny
24.04.2010 04:47
Ответить
ЧУдные корзиночки!:)
ats2230 309 05
24.04.2010 06:42
Ответить
И сами корзиночки,и их наполнение прекрасны!Восхитительная подача.Спасибо5
glaros
24.04.2010 13:23
Ответить
Очччень эффектно и вкусно!55555
lorxen1
24.04.2010 16:54
Ответить
обалдеть,какие корзиночки, оригинально, красиво*BRAVO*5 +++
MissJoker
25.04.2010 13:49
Ответить
Замечательные корзиночки!!!!! Забираю в копилку
мосяка
26.04.2010 14:20
Ответить
Изумительно-восхитительно! Рисовые корзиночки еще не пробовала, бум учиться. Спасибо огромное!
кениг
26.04.2010 22:19
Ответить
Рисовые карзиночки%)здорово придумали*OK*
nuna
28.04.2010 04:52
Ответить
Bezpodobno. Jal poprobovat u ni4tojat etu krasotu.Nu Vi molodec.555555555
kaven
06.06.2010 02:08
Ответить
мой 100 голос! +55555555! вот это идея! спасибо большое! подозреваю, что эти корзиночки можно начинить не только море продуктами! огромное вам спасибо!...@}--}--
машечка2202
11.06.2010 21:44
Ответить
Корзиночки просто супер!*BRAVO*
gloria2
02.07.2010 02:36
Ответить
отлично придумано 555
gottin
01.11.2010 23:42
Ответить
Изумительно красиво
ahapitova
09.03.2011 16:23
Ответить
Здорово! Спасибо!:)
sveta-koolinar
26.07.2011 18:26
Ответить
Таня, корзиночки порадовали невероятно! Жаль, раньше я их не видела. Забираю! @}--}--
beljak
15.12.2011 18:53
Ответить
Безумно понравились всей семье. Спасибо
naumovec
16.12.2011 10:02
Ответить
На здоровье.:)
TANCHITTA
25.11.2014 19:44
Ответить

По прошествии лет,попался ваш салатик,ОЧень понравился !!!

Замечательный подбор продуктов,и рсовые чашечки под стать !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6406833837597541.0115
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru