Батон отрубной с кунжутом

Фото к рецепту: Батон отрубной с кунжутом

Домашняя

Не определен

12562

45

77

19 апреля 2010, 12:05

Ингредиенты

  • мука - 450-500 г
  • отруби (у меня хрустящие пшеничные с морской капустой) - 3 ст.л.
  • кунжут - 3 ст.л.
  • вода для теста - 250 мл. + 120 мл. горячей воды для отрубей

Пошаговый рецепт приготовления

Отруби залить горячей водой и оставить до полного растворения. Можно использовать и обычные .

Залить дрожжи теплой водой, добавить соль ,сахар и размешать.

В эту массу добавить отруби, растительное масло , муку(не всю сразу, а постепенно) и кунжут.

Замесить тесто и оставить для подъема. У меня поднималось тесто 2 часа.

Хорошо вымешать и оставить до следующего подъёма. Обмять тесто.

Сформировать батон , выложить на лист, оставить для подъёма минут на 25-30.

Выпекать при температуре 180-190 гр до румяного цвета минут 35-40, но лучше ориентироваться на свою духовку.

Охладить на решётке.

Из этой нормы у меня получилось 4 небольших батона.

Пошаговые фото рецепта

Батон отрубной с кунжутом: шаг 1Батон отрубной с кунжутом: шаг 2Батон отрубной с кунжутом: шаг 3Батон отрубной с кунжутом: шаг 4Батон отрубной с кунжутом: шаг 5Батон отрубной с кунжутом: шаг 6Батон отрубной с кунжутом: шаг 7Батон отрубной с кунжутом: шаг 8

Дополнительная информация

Свойства кунжута (Википедия) Семена кунжута используются как для производства масла, так и в мучных изделиях (булки, выпечка) и в качестве приправы. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена. По содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов, даже многие сорта сыра. Кальций может составлять до 1,4 г на 100 г семян кунжута.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
19.04.2010 12:26
Ответить
Такие батоны люблю!@}--}--5555555555
alkomis
19.04.2010 12:49
Ответить
5*BRAVO*
Inna_2107
19.04.2010 13:08
Ответить
Спасибо всем!!!
alyakeyk
19.04.2010 13:24
Ответить
Вау!Батон очень вкусный!:)
valentina 78
19.04.2010 13:24
Ответить
Очень вкусный батон. Мне нравится выпечка с отрубями.@}--}--
nira60
19.04.2010 13:44
Ответить
Инна, отличный хлеб и полезный. Я поскольку начинающий хлебопек, позволю себе задать глупый вопрос. Инна, а отруби которые продаются на рынке в рядах с кормом для птиц пойдут или надо присмотреться в магазинах к специально обработанным?
lillit1
19.04.2010 14:02
Ответить
ароматный и полезный хлебушек 555!
Mil@_Mil@
19.04.2010 14:04
Ответить
Отличный батон, спасибо за доп. инфо. не знала, что кунжут настолько белковосодержащий:[ 555
Inna_2107
19.04.2010 14:06
Ответить
Ира , я покупаю в обычном продуктовом магазине. Они лежат в отделе диетического питания обычно у нас .
Aaaaa
19.04.2010 14:14
Ответить
Замечательный хлебушек!555@}--}--
Nathalya
19.04.2010 14:19
Ответить
очень хороши!
севуля
19.04.2010 14:24
Ответить
Отличный хлебушек!:)
komarik_120752
19.04.2010 14:32
Ответить
Классные батончики!!!*OK* 555+++
naumovec
19.04.2010 14:35
Ответить
Инночка, какой хлебушек аппетитный!
светлана65
19.04.2010 15:43
Ответить
Отличный хлебушек, да еще с такими отрубями - полезный! 555!*THUMBS UP*
миндалинка
19.04.2010 15:59
Ответить
Полезный хлеб!
ksyusha
19.04.2010 15:58
Ответить
отличный хлебушек!
Inna_2107
19.04.2010 16:10
Ответить
Большое спасибо!
хозяюшка23
19.04.2010 16:31
Ответить
полезный хлеб, без всякой сдобы.5
варуник
19.04.2010 16:54
Ответить
Отлично!
иррез
19.04.2010 17:40
Ответить
Вкусный и полезный батон!!!*THUMBS UP*
johnny
19.04.2010 17:53
Ответить
Замечательный хлеб, Инночка!
тётя маша
19.04.2010 18:00
Ответить
Хороший хлеб и здоровый. Можно ещё сверху посыпать кунжутом,, красиво, ароматно и ещё вкуснее.
подружка45
19.04.2010 18:09
Ответить
5 Без яиц, лишнего жира - 5
лена-лена
19.04.2010 18:20
Ответить
5 Кужут люблю.
лена-лена
19.04.2010 18:15
Ответить
%)куНжут.%)
Inna_2107
19.04.2010 18:52
Ответить
Большое спасибо!
ботакоз
19.04.2010 22:19
Ответить
Очень полезный батон да с любимым кунжутом,только пять,а по мне еще бы сверху кунжутом посыпать,тогда вообще красота неописуемая!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
natapit
20.04.2010 00:53
Ответить
замечательные батоны!
шуш
20.04.2010 01:03
Ответить
Инночка, классные батоны!!! Оч красивые и вкусные!!! 555555555O<img loading=" />
pantera
20.04.2010 03:04
Ответить
:)Инночка, замечательный вкусно-полезный батон!!!55555+
mama tasi
20.04.2010 05:18
Ответить
К сожалению, отруби у нас не продаются... остаётся только этими батончиками любоваться! 555
chef
20.04.2010 07:32
Ответить
Инна, очень полезный и вкусный хлеб. Какие красивыми и ровными получились батончики!!! @}--}-- Докладываю про свои корзиночки - вкус алкоголя я так и не нашла :)
Натка (мама Таси) отруби продаются в Ашане.
кыш
20.04.2010 08:00
Ответить
Замечательный хлеб!
Inna_2107
20.04.2010 11:51
Ответить
mama tasi :)по моему у Вас в Москве найти все можно...:)Обычно они лежат на полочках в отделах для диабетиков.:) Наташ , спасибо за ответ!@}--}-- Всем большое спасибо!
лапушка моя
20.04.2010 15:06
Ответить
Полезный батон.5.
mellorn
21.04.2010 00:42
Ответить
Очень вкусно! 555
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
пельмешек+++
23.04.2010 17:24
Ответить
Полезный батон!
Ответить
Хороший батон,здоровый.
та-нюша
03.05.2010 00:35
Ответить
5 Очень простой рецепт.
леночка444
13.05.2010 12:15
Ответить
Интересно, а в хлебопечке можно испечь? 5
Ответить
Мне тоже интересно в Х/П можно пирспособить?
Inna_2107
15.05.2010 11:53
Ответить
Спасибо Всем! В хлебопечке тоже нормально получилось.:) Рецепт прикреплен вариантом! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.60993675820531.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru