Свекольный чизкейк

Ингредиенты

  • 125 гр. сливочного сыра
  • 60 гр. козьего сыра,
  • 5 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. желатина
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. мелкорубленного укропа
  • 1 ч.л тертой цедры апельсина
  • соль и черный перец,
  • 125 гр. отварной свеклы (пюрированной)
  • 150 мл. сливок
  • 160 гр. соленого лосося
  • ржаной хлеб

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в 2 ст.л воды.

Смешать сливочный и козий сыр и взбить до однородной гладкой массы. Добавить сметану и еще раз слегка взбить.

Вмешать лимонный и апельсиновый сок, цедру и укроп.

Нагреть желатин (но не закипятить!) и размешать до полного растворения. Влить его в свекольное пюре.

Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу.

Взбить сливки до устойчивых пиков и в 3 приема добавить к свекольной массе.

Вырезать круги из хлеба, под размер вашей формы. В отсутствии таковых использую чайные цилиндрические чашки. Дно застелить бумагой.

Положить в каждую форму по хлебному кругу.

Сверху разложить готовую массу и поставить в холод на 4-6 часов.

Готовые чизкейки вынуть из форм, выложить сверху нарезанный лосось.

Пошаговые фото рецепта

Свекольный чизкейк: шаг 1Свекольный чизкейк: шаг 2Свекольный чизкейк: шаг 3Свекольный чизкейк: шаг 4Свекольный чизкейк: шаг 5Свекольный чизкейк: шаг 6Свекольный чизкейк: шаг 7Свекольный чизкейк: шаг 8Свекольный чизкейк: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ksyusha
16.04.2010 15:00
Ответить
Очень эффектно смотрится!
Inna_2107
16.04.2010 15:08
Ответить
Классный рецепт!!!*THUMBS UP*
alyakeyk
16.04.2010 15:04
Ответить
Очень вкусное сочетание!А красота-просто восторг!*BRAVO*
иррез
16.04.2010 15:08
Ответить
Ириш, подача великолепная!!!!*BRAVO*
mari2020
16.04.2010 15:24
Ответить
Боже,как красиво!!!!! 5!!!!!!
рыжий_ангел
16.04.2010 15:19
Ответить
фото супер и рецепт оригинальнвй!*BRAVO*
irisecka
16.04.2010 15:20
Ответить
Спасибо большое!!! :)
Mil@_Mil@
16.04.2010 15:25
Ответить
Вкусно и презентабельно *THUMBS UP*
krakazuka
16.04.2010 15:25
Ответить
Действительно, очень оригинально! Смотрится шикарнооо! *BRAVO*
Aaaaa
16.04.2010 15:32
Ответить
Вкусно и красиво!@}--}--555
ната777
16.04.2010 15:34
Ответить
Очень необычно и эффектно подано. Спасибо. Рецепт очень заинтересовал.5. Взяла в копилку.
pinkflamingo1962
16.04.2010 15:33
Ответить
Очень вкусно!А пОдано просто великолепно!555
Marusy
16.04.2010 15:39
Ответить
Гламурненько!
фери
16.04.2010 15:37
Ответить
И смотрится эффектно и должно быть вкусно,а то я вот не знаю что ещё со свеклой сделать.Очень нужный рецепт для меня.
lianaaa
16.04.2010 15:46
Ответить
Эффектная закуска*THUMBS UP*
svlux
16.04.2010 15:42
Ответить
Cmotritcja kak pirojenoe!!!!!!5555555555+++++++++++
nikolya3
16.04.2010 15:56
Ответить
Красиво! 55555
irisecka
16.04.2010 16:08
Ответить
Спасибо, мои дорогие!
Смотрится действительно очень эффектно! Раздумываю - как сделать формочки, чтоб размером было с канапешечку... ну чтоб на один укус.... может у кого идеи есть? ;)
варуник
16.04.2010 16:25
Ответить
Ща тебя подкорректирую...желатин залить небольшим количеством воды и...вот так:)а то ж кто нибудь поставит желатин в микрушку%) Потрясающе красиво-вкусная идея!! Я уже то селедку туда пытаюсь фантазийно пристроить,то еще что...:)
kaziya
16.04.2010 16:27
Ответить
здорово! 555
ольга бабич
16.04.2010 16:22
Ответить
КЛАСС!!!!!!!!!55555555
lillit1
16.04.2010 16:32
Ответить
шикарнейшая закуска 555!
irisecka
16.04.2010 16:51
Ответить
Точно, Оля, и с селедкой классно будет! ;)
boela
16.04.2010 17:02
Ответить
очень оригинально!эффектно!восторг!*BRAVO*
antea
16.04.2010 17:09
Ответить
Отличный рецепт.5!
люба-пытка
16.04.2010 18:14
Ответить
Ну очень красиво !!! 555+++@}--}--
murrrrrya
16.04.2010 18:16
Ответить
круто:) очень интересный чизкейк! ;) 5555555*BRAVO*
nsv03
16.04.2010 18:45
Ответить
Спасибо!Прелесть и фото и блюдо!55555555555555555
strelec148
16.04.2010 18:59
Ответить
Влюбилась!!!!!!!! 55555555*IN LOVE*
светлана65
16.04.2010 19:28
Ответить
Очень все гармонично и необыкновенно красиво! 555!*BRAVO*
naumovec
16.04.2010 19:36
Ответить
Красота!
миска
16.04.2010 20:33
Ответить
Шикарно! дорого, но со вкусом! как-нить повторю:)
mara
16.04.2010 21:02
Ответить
Аппетитно, а красиво-то как!:)
irisecka
16.04.2010 21:10
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту! @}--}--
lorxen1
16.04.2010 21:38
Ответить
очень красиво*BRAVO* --5+++ У Тани элитна,есть маленькие шарики из свеклы, я готовила, улетели. Вот только надо было с майонезом готовить, а так суховатые получились:)
natapit
16.04.2010 22:59
Ответить
шикарно!
johnny
17.04.2010 00:18
Ответить
Удивительный чизкейк!
MissJoker
17.04.2010 00:17
Ответить
100 баллов... красота!!!
pantera
17.04.2010 02:30
Ответить
:)Подача восхитила!!!55555+
чили
17.04.2010 02:41
Ответить
УХ ТЫ!!!! Вот это да! Замечательная идея! Спасибо, берууууу....... :)
chef
17.04.2010 07:18
Ответить
Иринушка, какая подача! Шикарно так, праздничный вариант с очень вкусным составом. Фотоснимки бесподобны!!! @}--}--
mama tasi
17.04.2010 18:53
Ответить
Ириш, офигительно :) уж прости мой плохой французский, но другого слова трудно подобрать!!!! Необыкновенно эффектно 55555
севуля
18.04.2010 01:29
Ответить
Красота - нет слов!
шуш
19.04.2010 05:50
Ответить
Ириш, обалденно красиво и вкусно!!!! Ещё как угощусь :)- зацапала :)!!! Сынулин ДР приближается - как раз :)! 5+5+5+5+5+5+5+5+:*
irisecka
19.04.2010 17:38
Ответить
Спасибо, Девченки! Очень приятно! :)
a_l
20.04.2010 01:19
Ответить
Очень классно!!! 555!
mellorn
20.04.2010 01:26
Ответить
Здорово! 555
кицу
21.04.2010 00:33
Ответить
Очень красиво и оригинально!!!!! КЛАСС!!! Ирина,Вы МОЛОДЕЦ!!!
vicus
22.04.2010 01:47
Ответить
Шикарно!!!!
кыш
22.04.2010 20:42
Ответить
Бесподобно красиво! И вкусно!@}--}--
margaleta
22.04.2010 22:38
Ответить
И вкусно, и подача прекрасная! 5!!!
glaros
22.04.2010 23:44
Ответить
Оооооо,подача,вкус---БРАВО!!!
fanny
23.04.2010 01:42
Ответить
Иришечка даже в овощных закусках себе не изменяет - снова "пирожные", очень красивые!:)*BRAVO*
chemicolya
23.04.2010 01:45
Ответить
Ого! Оригинально! Шикарно! Очень красивая подача!
двоечка
23.04.2010 02:03
Ответить
ПЯТЬ!!!!!!!!!!
севуля
23.04.2010 02:15
Ответить
Красота! Бесподобно!*THUMBS UP*
ogiway
23.04.2010 07:30
Ответить
замечательно.Я- за Вас!
komarik_120752
23.04.2010 11:10
Ответить
И КРАСИВО, И ВКУСНО, И ПОЛЕЗНО! *OK**BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
манюша
23.04.2010 15:28
Ответить
Отличнейший рецепт!:)
natasha76-07
23.04.2010 16:33
Ответить
Подача и в самом деле здоровская!555!
леший
25.04.2010 03:24
Ответить
Шикарная подача!!!только 5+:)
makakulja
20.05.2010 17:09
Ответить
5+++*BRAVO*
krisenok
08.06.2010 19:31
Ответить
Что-то невероятное!
тиола
15.07.2010 19:30
Ответить
Я в восторге от такого рецепта!
gladblumma
28.07.2010 19:58
Ответить
А как из форм вынимали? Легко выходят? Рецепт на 5555
irisecka
28.07.2010 20:16
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту!:[
gladblumma: вынимать просто - по краю формы провести ножиком и аккуратно перевернуть;)
gumrusha
08.09.2010 18:07
Ответить
Спасибо за рецепт,очень понравилось.Люблю селедочку:)))))Делала в силиконовой маффинице,никаких проблем! Гостям остались довольны.:)))))))Молодец.
irisecka
08.09.2010 18:19
Ответить
Супер! Так здорово, что рецепт приносит радость!;)
Гумруша, спасибо за фотоотчет!:*
риса-фиса
18.01.2011 22:33
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*@}--}--..супер!!!!
anita81
17.10.2011 09:41
Ответить
Ну очень гурманисто!@}--}--*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6460551034297551.0122
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru