Сметанник с черникой

смешать творог, растительное масло, молоко и сахар.

добавить просеянную с разрыхлителем муку.

замесить тесто, раскатать и выложить в смазанную маслом форму.

взбить яйца, сахар, сметану.

добавить ванилин и крахмал.

чернику промыть и разморозить(!) и лишний сок слить. Я не размораживала, и, в результате, в центре пирога было много черничного сока.

равномерно распределить чернику поверх сметанной массы.

Пирог выпекать 40-45 мин до золотисто-коричневого цвета.

полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.

Угощайтесь!