Мясо по-французски от glaros

Я взяла готовые бризоли.Срезала косточки и пансетту.Оставила только филе.

Промытое,обсушенное мясо посолить,поперчить.Поставить в холодильник на час.

Шампиньоны протереть влажным бумажным полотенцем.Нарезать пластинками и обжарить в небольшом количестве разогретого раст.масла.

Лук нарезать крупными полу-кольцами и пассеровать в небольшом количестве раст.масла на среднем огне до мягкости.

Филе обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.

В глубокую форму для выпечки выложить мясо.На каждый кусочек выложить грибы,а сверху лук.Посыпать все тертым сыром.

Запекать в горячей духовке при 180*С 40минут.

Подавать с салатом.

Приятного аппетита!!!