Пирог-торт с манго и творожным кремом "забава"

Для коржа яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить просеянные муку, крахмал и разрыхлитель. Хорошо вымесить.

Выложить в тесто в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную манкой.

Выпекать при 175 градусах около 30 минут.

Остудить.

Для крема кусочки манго измельчить в блендере, добавить лимонный сок.

Взбить сливки и смешать с творогом. Добавить сахар и ванильный сахар и хорошо перемешать.

Крож разрезать вдоль пополам. 1 слой пропитать соком лимона с водой, затем положить 1/2 часть манго, сверху - 1/2 сливок с творогом.

2 слой также пропитать соком лимона с водой, затем оставшийся творожный крем и сверху - манго.

Собранный пирог-торт посыпать миндальными лепестками.

Угощайтесь!