Рулет из индейки от Aaaaa
Ингредиенты
- рулет из индейки
- 1 кг. филе индейки
- 1оо гр. ветчины (у меня балык)
- 200-300 гр. шпината (у меня замороженный)
- 150-200 гр. сыра (типа пармезан)
- 3 яйца
- петрушки
- 1 ст. и 1 ст. вина
- 2 зубчика чеснока
- масло для жарки.
- черный перец или смесь перцев,соль
Пошаговый рецепт приготовления
У меня получились два рулета,поэтому я все делила на две части.
Листья шпината тщательно вымыть,тушить с небольшим количеством масла.Приправить солью и перцем по вкусу.
Приготовить омлет с яйцами,петрушкой,сыром.По вкусу посолить,поперчить.
Филе индейки отбить,натереть солью,перцем,чесноком.
На мясо положить омлет,затем шпинат,сверху ломтики ветчины.
Свернуть мясо рулетом и связать ниткой и жарить со всех сторон до румяной корочки.Когда со всех сторон зажарится,добавить 1 ст. вина и под крышкой тушить ,пока вся жидкость не выпарится.
Затем,переворачивать рулет,опять залить 1 ст. вина,варить,пока вся жидкость не выпарится!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!