Фото к рецепту: Сладкий  хлеб

Американская

Не определен

9999

8

18

24 сентября 2007, 00:46

Ингредиенты

  • соли - 1 ч.л. (без горки)
  • мука (белая) - 4 -5 ст.
  • 3 взбитых яйца
  • сливочное масло на обработку - гр. 100
  • глубокая керамическая форма или эмалированная кастрюля без ручек

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и перемешать.

Масло + соль и налить молоко. Остудить.

Соединить дрожжи и молочно-маслянную смесь и просеянную муку (2 стакана). Яйца взбить немного миксером, соеднитиь с дрожжами и молоком и взбить в однородную массу.

Постепенно всыпать оставшуюся муку (2 стакана), так чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто. (при надобности добавлять по немногу ещё муки). Перенести его на присыпанную мукой поверхность и вымешивать примерно 8-10 минут в гладкое и эластичное тесто. Сформовать в шар.

Переложить в смазанную сливочным маслом миску и повалять, чтобы тесто полностью было смазано маслом.

Накрыть влажной салфеткой и поставить в тепло примерно на час (тесто должно вдвое увеличиться в объеме).

Тесто обмять и разделить на две части.

Вторую часть масла (100гр.) растопить и дать остыть. Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной около 7 мм и нарезать ромбиками со стороной около 7 см. (нарезать можно ребристым ножом чтобы получились красивые края).

Обмакнуть немного ромбики в растопленное масло и выкладывать их в смазанную маслом форму внахлест. Полить немножко маслом. (масло не обязательно выливать все 100 гр. сколько пойдёт.)

Накрыть форму влажным полотенцем и снова поставить на расстойку до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме.(минут на 20-30)

За 15 минут до выпечки нагреть духовку до 190 градусов. Поставить хлеб в духовку на 45 минут.

Готовый хлеб подержать в форме 5 минут.

Чтобы внуть хлеб из формы, осторожно опрокиньте форму на большое полотенце. Сверху накройте плоской тарелкой или доской с полотенцем и снова переверните.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Сладкий  хлеб: шаг 1Сладкий  хлеб: шаг 2Сладкий  хлеб: шаг 3Сладкий  хлеб: шаг 4Сладкий  хлеб: шаг 5Сладкий  хлеб: шаг 6Сладкий  хлеб: шаг 7Сладкий  хлеб: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
24.09.2007 02:35
Ответить
Красиво получилось и совсем не сложно...
federal
24.09.2007 02:44
Ответить
красиво.
zooz
24.09.2007 11:21
Ответить
Оригинальный рецепт!5!
alia
24.09.2007 19:33
Ответить
Прекрасный рецепт 5
kidlog
19.04.2008 23:36
Ответить
...очень красивый получился, как солнышко. %) 5+
душенька
20.08.2008 18:36
Ответить
Редко беру рецепты, но этот рецепт удивил. Похоже на полураскрывшийся Розовый бутон, такая работа заслуживает только пятерочки!
кицу
29.03.2010 00:06
Ответить
КРАСИВО!!! 555!
konfetty.g
25.06.2012 17:45
Ответить
Красиво! Как цветочек! *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru