Пирог "топлёное молоко с черникой"

Фото к рецепту: Пирог "топлёное молоко с черникой"

Домашняя

Не определен

19239

28

66

24 марта 2010, 01:45

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 4 яица,
  • 120 гр. сахара,
  • 120 гр. муки,
  • разрыхлитель,ванилин.
  • для пропитки топлёное молоко с сахаром.
  • для крема:
  • 3 желтка,
  • 1 ст. топлёного молока,
  • 2-3 ст.л. сахара,
  • ст.л. муки.
  • 250 гр. черничного варенья.
  • желатин 10 гр.
  • форма разъёмная

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Взбиваем желтки с сахаром,взбиваем белки с сахаром до плотности. Смешиваем белки с желтками. Добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Выпекаем 25-30 минут.

Крем:

Желтки смешать с сахаром и мукой, влить горячее молоко, варить до загустения. Остудить. Смешать с черничным вареньем. Добавить заранее замоченный и растопленный желатин.

Остывший корж пропитываем подогретым с сахаром молоком.

На корж выливаем крем, ставим застывать на полчаса.

Верх крема заливаем вареньем с желатином.

Пошаговые фото рецепта

Пирог "топлёное молоко с черникой": шаг 1Пирог "топлёное молоко с черникой": шаг 2Пирог "топлёное молоко с черникой": шаг 3Пирог "топлёное молоко с черникой": шаг 4Пирог "топлёное молоко с черникой": шаг 5

Дополнительная информация

У меня верхний слой растёкся, т.к. не дождались полного застывания пирога.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nattyland
24.03.2010 01:53
Ответить
Как интересно! Замечательный торт получился! Беру с благодарностью! Очень хочется попробовать! 555! А откуда рецепт брали - просто интересно!
Mil@_Mil@
24.03.2010 02:03
Ответить
А где в креме черничное варенье? - (Способ приготовления)
mama tasi
24.03.2010 02:01
Ответить
Красивые фото, вкусный пирог! 55
krakazuka
24.03.2010 02:08
Ответить
Вкусный тортик, но черничное варенье явно пропущено... исправьте пожалуйста! Кстати, никогда не пропитывала торт молоком... интересное сочетание!
Dashec
24.03.2010 02:09
Ответить
nattyland, рецепт сам собой получается,из имеющихся в холодильнике продуктов, а технология приготовления бисквита или крема стандартны. molli1, память у меня девичья! Теперь черничное варенье есть в креме))) :p
MissJoker
24.03.2010 02:13
Ответить
впечатлительный кусочек...5
sweta1
24.03.2010 02:24
Ответить
Вкусный тортик,5!:)
grenka
24.03.2010 02:39
Ответить
В креме-варенье и желатин и на крем варенье с желатином,а сколько?
севуля
24.03.2010 04:10
Ответить
Красота!*THUMBS UP*
chef
24.03.2010 04:35
Ответить
Красивый какой и должно быть очень нежный *THUMBS UP*
sister_chaos
24.03.2010 06:09
Ответить
офигенно!
hole
24.03.2010 10:39
Ответить
Хочу кусочек тортика.*BRAVO*
marktisha
24.03.2010 12:14
Ответить
*BRAVO*,красавчик
irina90-60-90
24.03.2010 12:17
Ответить
пять:)
moonstar
24.03.2010 13:13
Ответить
*THUMBS UP*
Marusy
24.03.2010 13:18
Ответить
555+++ O<img loading=" />
рыжий_ангел
24.03.2010 13:26
Ответить
очень нежный и красивый!:p
linaleo
24.03.2010 13:27
Ответить
МММММММММ......,вкусняшка!5555!!!!
чили
24.03.2010 14:05
Ответить
Понятное дело. разве хватит терпения дожидаться застывания? Ни за что! :p*THUMBS UP*
elitna
24.03.2010 15:03
Ответить
Ух какая красота...;) МОЛОДЕЦ! 5
elfinataly
24.03.2010 16:47
Ответить
Krasota!!!!!!*THUMBS UP*
lillit1
24.03.2010 18:03
Ответить
вкусненько 555!
alyakeyk
24.03.2010 18:30
Ответить
И как аппетитно растёкся....555!
svetik_semizvetik
24.03.2010 18:40
Ответить
Красиво! 555
nattyland
27.03.2010 16:40
Ответить
я вот тоже не разобралась с желатином, в итоге у меня крем с вареньем и желатином застывают вместе. посмотрим, что получится. правда я использовала замороженные ягоды и бисквит поделила пополам, поднялся очень.
nattyland
27.03.2010 20:20
Ответить
получилось великолепно! нежно! комментарии такие: для пропитки молоко надо подогревать, чтобы сахар расстворился полностью.
mara
28.06.2010 20:56
Ответить
здорово и просто 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5874061978503381.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru