слоеные корзиночки с печеночным паштетом - рецепт.

21.03.2010 16:59
 7102 15 365.04.5886104031450151.036

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 60 мин.

 Количество порций: 12

 Сложность: Не определен

Как приготовить

Достать из морозилки и поставить размораживать слоеное тесто.

Паштет печеночный

Отварить печенку .Лук порезать крупными кольцами( все равно потом перемелится) и пассировать в растопленном сливочном масле. Грецкие орехи промыть и подсушить на сковородке. Все ингредиенты перекрутить в мясорубке или блэндере. Добавить растопленное сливочное масло, поперчить черным перцем, охладить в холодильнике.

Размороженное тесто слегка раскатать. Вырезать кружки диаметром 5-7 см . Половину кружков оставить как есть , а во второй половине стопкой меньшего диаметра вырезать середину – получится кольцо. Кольца и кружки смазать яйцом. Наложить кольцо на кружки , совмещая края . Дно корзиночки надколоть вилкой . Переложить на противень и выпекать в прогретой до 180г. духовке 10-15 минут.

Наполнить охлажденные корзинки паштетом и обмакнуть паштетной стороной в перемолотые грецкие орехи. Это усилит ореховый вкус и не даст заветреться паштету . Поэтому эту закуску можно приготовить накануне и она не потеряет внешний вид.

Ингредиенты

Для паштета

Печень куриная- 600г.

Масло сливочное-300г.

Грецике орехи -1стакан

Лук репчатый -2 средние луковицы

1 пачка-500г. слоеного теста

для обвалки 1 ст. грецких молотых орехов

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: слоеные корзиночки с печеночным паштетом
Фото приготовления рецепта: слоеные корзиночки с печеночным паштетом
Фото приготовления рецепта: слоеные корзиночки с печеночным паштетом
Фото приготовления рецепта: слоеные корзиночки с печеночным паштетом
Фото приготовления рецепта: слоеные корзиночки с печеночным паштетом
Фото приготовления рецепта: слоеные корзиночки с печеночным паштетом
Фото приготовления рецепта: слоеные корзиночки с печеночным паштетом
Дополнительная информация о рецепте
Если нет времени печь корзинки, то скатайте из паштета шарики- крокеты и обваляйте их в молотых орехах , выложите на блюдо и проткните зубочистками , чтобы удобно было брать. Вместо грецких орехов можно использовать жареный очищеный арахис.Я так раньше и готовила.Но попробовала грецкие и понравилось больше.

Рецепт: слоеные корзиночки с печеночным паштетом, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
36 человек
оценили
Сохранить
рецепт
40 человек
сохранили

Комментарии

U106915_preview

Мне понравилось очень - вкусный и стильный рецепт, совет хороший.

laralaram  | 21.03.2010 17:54

U135257_preview

У,это вкусно,частенько делаю,только без орехов.

фери  | 21.03.2010 17:57

U36770_preview

Вкусно.5.

ната777  | 21.03.2010 18:14

U26703_preview

Вкусно!55555@}--}--

luba5  | 21.03.2010 19:13

U144200_preview

вкусно 555:)

lillit1  | 21.03.2010 19:41

U2672_preview

отличная закуска 5

mara  | 21.03.2010 19:50

U218938_preview

наивкуснейший рецепт!когда-то на корпоративном фуршете кушала такие пироженки,и сама пробовала делать.кстати,можно сверху брусничку положить*BRAVO*

xavroshe4ka  | 21.03.2010 20:01

U209255_preview

Идея отличная.555555555555

kowal_marina  | 21.03.2010 20:06

U34438_preview

Очень хорошая идея! 555

fim  | 21.03.2010 21:48

U178811_preview

не пробовала с орехами,паштет делаю часто.Нужно обязательно тоже такой сделать.Спасибо за идею @}--}--

administra  | 21.03.2010 22:26

U237982_preview

Отличная закуска!555

anzelikas  | 21.03.2010 22:33

U222760_preview

Всем спасибо за хорошие отзывы!!!

zerno  | 21.03.2010 22:58

U257580_preview

Здорово! Очень вкусно!

sveta-koolinar  | 22.03.2010 01:08

U203843_preview

Ваши вкусные корзиночки называются волованами :) Замечательный рецепт *THUMBS UP*

chef Ruletka  | 22.03.2010 04:08

U56782_preview

*THUMBS UP*

vicus  | 22.03.2010 14:16

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв